Nagy fajta sertés, részletes leírás a fényképekkel
Nagy sertésfajták, leírás, fotó - A mi mai cikkünkben számos nagy sertésfajtát fogunk megfontolni, amelyek a hús és a zsír forrását jelentik. A sertések egyik pozitív tulajdonsága a jelentős gazdasági premortus. A 6-8 hónapos korosztályban az állatok élőtömege 100-120 kg. Tehát, miután egy disznóból nőtt fel, ennek eredményeképpen 1 - 1,2 tonna sertéshús élősúlyban kapható. Az ilyen termelékenység nem áll rendelkezésre más állattartó állatok számára.
Sertések sokkal jobb módon, mint a szarvasmarha és a juh, fizetni takarmánynövekedés a termelésben. Az intenzív hizlalás egy kilogramm élősúly-növekedéshez csak 4-4,5 takarmányegységre van szüksége, és szarvasmarhákra - 9-10 takarmányegységre vagy annál többre.
A mezőgazdasági célú állatok közül a sertések a legmagasabb végtermék-hozammal rendelkeznek (a hasított testek ehető részének tömege a pre-bast tömeghez viszonyítva). Így amikor a fiatal állatok 100 kg élőtömegű hízlalásra kerülnek, a vágási hozam körülbelül 73%, és amikor hizlalásra 130-150 kg, 80% vagy több.
Nagy fehér sertés
Angliából származik, régebbi és széles körben elterjedt fajta.
A fajta népszerűsége hazánkban sokoldalúságához kapcsolódik - az állatokat hízlalhatják a kövér körülmények között, szalonnában vagy jó minőségű húsban. Az elvégzett tenyésztési munka eredményeképpen meg lehetne erősíteni egy nagy fehér sertés alkotását, hogy megváltoztassák a fajta fajtáját a hús-zsíros irányban.
Az ilyen fajta állatok nagyok
- Mérsékelt méretű fej, széles homloka és közepes hossza
- A Ganashi húsos, sűrű és széles körben elhelyezett
- A fülek rugalmasak, felfelé, előre és oldalra mutatnak
- A nyak nem hosszú, izmos, simán átjut a csomagtartóba.
- A váll széles, húsos.
- Széles, egyenes, a lapockák mögött, üregek nélkül.
- A lábak szárazak, izmosak, a paták erősek.
- A mellkas széles és mély.
- A hátsó szél széles, egyenes vagy enyhén ívelt (ívelt), észrevehetetlenül átjut a mellbe és a keresztbe.
- A has nagy, de nem dorsalis, sűrű.
- Sacrum széles húsos
- A széles, kerek, húsos lábak éles lehallgatás nélkül leereszkednek a koponyacsontra.
- A bőr puha, rugalmas, az ízületek ráncai nélkül, egyenletesen borított könnyű sörtékkel.
- A sertések színe fehér.
A kifejlett vadkanok élősúlya 280-370, koca - 200-270 kg. A felnőtt kocák termékenysége 11-12, és néha 14 vagy több malac az alomban, a tejtermelés 70-90 kg, a hozam 82%.
A jó táplálékkal rendelkező állatok jó minőségű húsokat adnak. Ha vágott egy húsdarabot egy hízott disznóból az izomrostokon keresztül, láthatjátok, hogy mindegyik egyenletesen csírázta a vékony zsíros rétegeket, és márvány márványként jelenik meg, úgynevezett "márvány". Az ilyen hús nagyon lédús, finom, ízletes és nagy a fogyasztók körében.
A nagy fehér fajta hátrányai, mint más fehér fajták, különösen Ukrajna déli részén, fehér öltözetük, ami az állatokat napfényben szenved.
Ukrán sztyepp fehér sertés
Ez az első hazai fajta, amelyet az Askania-Nova intézetben hoztak létre, Ukrajnában a második legnagyobb.
Mysosalnogo és a zsíros termelési irány. Állatok a fajta jól öröklött gazdasági-hasznos jelek, magában egyesíti a hatékony tulajdonságait nagy fehér fajta akklimatizáció és a minőségi helyi sertés, könnyű elviselni a zord körülmények között meleg nyár és hideg tél szeles déli ukrán sztyeppéken.
Az állatok fajtája kissé durvább, mint egy nagy fehér fajtájú sertés, a fej hosszabb és keskenyebb, a csontváz durva, a lábak erősek és erősek, sörték vastagok. A szín fehér.
Amikor a fiatal ukrán sztyepp fehér fajta hizlalása jó súlygyarapodást eredményez - egy éves korban a sertéseknek 180-190 kg élősúlyuk van. A felnőtt harcok élősúlya elérte a 270-350 kg-ot, a királynők - 200-260 kg. A kakasok termékenysége 10-12 malac az alomban, tejtermelés gyakran meghaladja az N) kg-ot. A vágási hozam 82-84%.
Mirgorodskaya sertéssertés
Mirgorodskaya sertéssertés. A Poltava régióban a helyi fekete-fehér sertések Berkshire-szel és más vadkanokkal való áthaladása alapján jött létre.
A zsíros irányú faj. Az állatokat az a képesség jellemzi, hogy fiatal korban beteget helyeznek el, és alkalmazkodniuk kell Ukrajna etetési és éghajlati viszonyaihoz. Könnyű megszokni a legelő tartalmát, élvezni az ételeket.
A Myrhorod sertések túlnyomó többségében széles és mély törzs van.
Sertéssertés Duroc
Az amerikai származású fajta. Az állatok jól hizlaltak, de nagyon igényesek a fehérje táplálkozáshoz, a fajta nagy húsminőséggel jellemezhető.
A Duroc fajta sertései általában nagy méretűek, jól hajtott sonkák vannak. Sertés Duroc vöröses színű, árnyalatú jura tartomány aranysárga sötétvörös, gyakran a cseresznye-vörös színű. Állatok érlelés, átlagos napi súlygyarapodás hizlalás alatti 860 - 940 g felnőtt kanok elérheti élősúlyához 350-370 kg, a méh - 260-320 kg Méh elég termékeny (9-10 malac almonként), de figyelmes, hogy utódaik, szeretettel törődött vele . Nyugodt hangulatuk van, nagy mennyiségű tejet adnak és jól táplálják az utódokat. A vágási teljesítmény több mint 86%.
A nemesített állatokat más fajtákkal való ipari keresztezéshez használják, hogy kereszttenyésztési állományt szerezzenek.
Landrace sertés
Dániában levezethető. Ez a legjobb szalonnatípusnak számít. Az állatok nagyon igényesek az etetés és a karbantartás körülményei között.
E tekintetben nem fajtatiszta tenyésztésre, hanem főként más fajták sertései húsminőségének javítására használják őket. Ezért jó hízó tulajdonságú utódok megszerzéséhez, ha van választás, a kocák előnyösebbek a hímes Landrace vadkanokhoz. E fajta disznójának hosszúkás törzse van. A közepes méretű, kissé hosszúkás, hosszú, túlnyúló fülek. Mély oldalú, puha hát, jól hajtott sonkák, a végtagok gyenge lábai. Vékony, rugalmas bőr borított selymes sörtékkel. A szín fehér.
A Landras fajta fiataljainak hizlalási tulajdonságai magasak - egy év alatt az élõsúly 190-195 kg-ot ér el. A kifejlett vaddisznók élősúlya 280-330 kg, a királynők 220-250 kg, a méh termő - 11-12 malac az alomban, a tejhozam 80 kg. Jól fejlett anyai tulajdonságokkal rendelkeznek. A vágási hozam eléri a 75% -ot. Nagy ízértékű hús, jelentéktelen mennyiségű szalonnával és belső zsírral
Sertéstenyésztés 19 198