Leves leves recept a fotóval
Leves levesek egy fotóval
A mogyorós leves nagyon finom, szokatlan ízű. Télen ezek a gombák az elsőek, és az egész családot ízlésének köszönheti. A gomba leves gombás leves receptjének receptje elég egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe.
0- Burgonyagumók - 3 db,
- Hagyma - 1 db,
- Köles (gyöngy árpa) - 1 evőkanál,
- Morpók, zöldek, só - ízlés szerint.
Lépésről lépésre előkészítés módja
- Ahhoz, hogy a főzőedény első szakaszában elkészítsük a levesek levest, alaposan öblítsük le a gombákat folyó víz alatt, tisztítsuk meg a különféle erdei héjakat és hideg vízzel 1 órán át áztassuk.
- Végül öntsük le a vizet, és közepes méretű darabokra vágjuk a gombákat.
- A gomba tálalóban sózott vízzel tálalva tésztát készít, átlagos intenzitással kb. 25 percig, majd összevonja a levél bevételeit. Egy külön serpenyőben öntsük újra a szükséges vízmennyiséget és forraljuk fel.
- A hagymát hámozzák és apró kockákra vágják.
- Forró vízben, adjunk hozzá morbeleket, forraljuk 5 percig. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, adjunk hozzá sót és keverjük össze.
- 15 perc múlva köleset vagy gyöngyházat helyezzen be.
- Hámozzuk le a burgonyát és vágjuk közepes méretű kockákra. Adjuk hozzá a serpenyőben levest, és főzzük, amíg kész.
- Hagyja állni 20 percig. Tálaljuk az asztalhoz egy leves mogyorót egy kanál tejföllel és friss fűszerekkel. Bon appetit!
Én is felhívom a figyelmet egy másik receptre a pácolt russula számára.