Hogyan főzni paprika paradicsomlé receptek elkészítésére édes paprika a téli paradicsomlé
Ezt a fajta borsot különféle adalékokkal, például hagymával, fokhagymával, sárgarépával, kaporral és petrezselyemmel, mindenféle fűszerekkel hengerelik. Egy ilyen edény elkészítése elég egyszerű, de az íz kiváló.
Édes paprika paradicsommártásban - recept télre
Az ilyen típusú billet előállításához szükséges összetevők:
- Pepper sweet sokszínű - 2 kg.
- Az érett paradicsom piros - 3 kg.
- Tojástermékek fiatal - 1 kg.
- Nagy sárgarépa - 6 darab.
- Fokhagymafejek - 4 db.
- Sós kő - 2 evőkanál.
- Cukor homok - 1 üveg.
- Finomított növényi olaj - 1 üveg.
- Ecet 9% étkező - 1 pohár.
- Forró bors, fűszerek, fűszerek - tetszés szerint és ízlés szerint.
A paradicsomot jól mossák, eltakarják, kicsit szárítják, hámozzák és pürészerű masszába párolják. Öntsük a paradicsompürét egy mély zománcos tartályba.
A sárgarépát is tisztítják, jól mossák, vágják és zúzzák. Add hozzá sárgarépa pürét a konténer paradicsompürével. Minden jó keveredés. Helyezze a tartályt egy tűzhelyre, és kapcsolja be a mérsékelt tüzet. Várja meg a forróság forrását.
Mosson padlizsánnyal, vágja le a szárat, és vágja darabokra, hogy könnyen használható. Pepper egy színes öblítés, vágja ki a peduncle és a magok, vágva apró szeleteket.
Amikor a sárgarépa-paradicsom tömeg forr, fel a padlizsánt, és főzni néhány percig, minimum hő. Miután egy csomó borsot helyezett a tömegbe. Stew, amíg a bors enyhe. Amíg a tömeg kialudt, hámozza le a fokhagymát a héjakról, és szorítsa meg egy fokhagymás kuplung tartályba.
Adjunk hozzá cukrot, növényi olajat, sót, borsot és ízesítőket. Keverjük össze alaposan, amíg sima. Fedjük le a serpenyőt fedővel és legalább 45 percig forraljuk, minimum forralással. Ne felejtsd el keverni.
Míg a tömeg már elkészítés alatt van, készítsen tartályokat a megőrzésre. Az edényeket alaposan mossa le mosó- vagy szódaoldattal, jól öblítse le és sterilizálja a legmegfelelőbb módon;
Egy steril edényben tegye fel az elkészített salátát, és szorosan húzza meg a fedéllel. Fordítsa át az edényeket salátákkal az alján, és csomagolja be őket, amíg teljesen lehűl. Ezután vegye ki a téli tárolást.
Recept konzerv paprikára egy paradicsomban
Szüksége lesz a következő összetevőkre:
- borsos húsos édes bolgár - 2,5 kg;
- paradicsompüré vagy szósz - 250 ml;
- hideg szűrt víz - 1 liter;
- só kő - 50 gramm;
- homok cukor - 1/2 csésze;
- Napraforgóolaj - 100 ml;
- asztali ecet - 100 ml.
A készítmény a következő lépéseket tartalmazza:
- A borsot jól mossák, kivágják a kocsikat és eltávolítják az összes magot. Vágja a gyümölcsöt szeletekre.
- Készítse elő a kitöltést. Ehhez a paradicsomos mártást hideg vízben (pépet használva, majd enyhén hígítsuk fel vízzel), cukor homokkal, kősóval, növényi olajjal és ecettel. Forraljuk fel.
- Amikor az öntés forrni kezd, merüljön bele a készített paprika szeletébe.
- Főzzük 25 percig, néha kevergetve.
- Zöldségfélék elkészítésekor készítsenek edényeket csavarásra. Mossa le és sterilizálja őket.
- Forró kész zöldségeket öntse a dobozba, és csavarja be őket egy különleges kulccsal. Fordítsa meg és csomagolja be egy meleg ruhát. Várja meg a munkadarab teljes hűtését, és vigye ki hűvös helyen további tároláshoz télen.
A recept a bolgár bors paradicsom öntésében
Az ilyen típusú billet elkészítéséhez vegye be a következő termékeket a receptben:
- Pepper sweet sokszínű - 1,5 kg.
- Fokhagymafejek - 1 darab.
- Paradicsomlé - 2 liter.
- Növényi eredetű olaj - 4 evőkanál.
- Apple ecet - 2 evőkanál.
- Cukor - 1,5 evőkanál.
- Sós kő - 1 evőkanál.
A recept alapján elkészített bors magában foglalja az alábbi lépéseket: a borsot hideg vízzel öblítse le, a magokat és a kocsányokat eltávolítja. Vágjon le vékony csíkokat.
A fokhagymát lehúzzuk a héjakról, és vékony lemezekkel vágjuk. Készítse elő a kitöltést. Ehhez a paradicsomot pürészerű tömegre kell vágni. Tegyük tűzbe és főzzük 7 percig. Ezután átengedjük a tömeget egy szitán.
Öntsük a gyümölcslé egy tartályba, és adjunk hozzá cukrot, kősót, almaecetet és növényi olajat. Forraljuk fel a tölteléket, és főzzük még 3 percig. 3 perc múlva öntsük a paprika szeleteket és a fokhagymát a tálba.
Főzzük mérsékelt hőt 15 percig. A kész billéteket előkészített edényekbe öntik és feltekercselik. Ezután a teljes hűtés pillanatáig megfordul, és felcsillan. Miután a téli tárolásra került.
Recept borssal fokhagymával paradicsomlé
Ehhez a recepthez éles billet készítéséhez vegye be a következő összetevőket:
- borsszín - 1 kg;
- paradicsom érett - 1 kg;
- fokhagymás szegfűszeg - 7 darab;
- sós kő - 3 evőkanál;
- homokcukor - 4 evőkanál;
- asztali ecet - 60 ml;
- növényi olaj - 60 ml.
A tuskó előkészítése a recept szerint a következő lépésekben történik: alaposan mossa meg a paprikát, vágja le a fészket és távolítsa el a magokat. Vágjuk őket 6 darabra. A paradicsomot kimossák és pépes masszávba helyezzük. Ezután haladjon át egy szitán, hogy elkülönítse a magokat a léktól.
Hámlik a fokhagyma, és áthalad a fokhagymán. A paradicsomlevet a főzőedénybe öntjük. Ebben benne fokhagymát is hozzáadunk. A kapacitást a tűzhelyre helyezzük és 5 percig forraljuk. Ezután hozzáadunk olajat, sót, cukrot. Minden alaposan összekeverik és 5 percig főzzük.
A következő 5 perc után a borsot a tartályba öntjük. A billet összekeveredik és lassan forralja 20 percig. 20 perc elteltével ecetet öntünk, az elegyet összekeverjük, és még 15 percig forraljuk. Ne felejtsd el keverni a súlyt ebben az időben.
A kész edényt steril edényekre és jól parafára helyezzük. Forduljon, csomagolja be és hűtsön. Ezután vegye ki a téli tárolásra.