A klasszikus recept a csirkéből, a felomena francia csirkékhez

A csirkéből készült edényeket könnyű előkészítés és kellemes íz jellemzi. A népszerű termék egy csirke fricasee. A klasszikus recept az ételhez francia eredetű. Ezért ez a menü kapott ilyen szeretetet. Miután főtt egy csirkéből egy fricassee-t, a háziasszonyok újra és újra visszatérnek hozzá. Illatos mártás és lédús ízlés teszi ezt a receptet univerzálisvá.

Mi a fricázás?

A baromfihús receptje ideális egy ünnepi asztalhoz és egy napi vacsorához. A Fricassee finom, zsíros réteg nélküli hús, melyet elképesztő fehér mártással szolgálnak fel. Kezdetben ez az étel kapcsolódott a francia parasztok ételeihez. Lehet nyúl húst, borjúhúst vagy csirkét. Ezen élelmiszerek modern értelmezései változásokon mennek keresztül. Néhány háziasszony fricassee-t készít marhával vagy sertéshúsral. Azonban a klasszikus csirke fricasee recept csak fehér táplálékhúst enged meg.
A modern lakosok számára az étel szokásos pörkölt emlékeztet. Különlegessége fehér mártás. Könnyen főzhető otthon. Így a krémes mártás kiegészíti az edényt kiváló aromával és emlékezetes ízzel.

Csirke fricassee - klasszikus recept

A főzéshez ajánlott csirkehús kiválasztása bőr nélkül. Tehát az ideális lehetőség filé lesz.

Fő összetevők:

• csirke filé - 300 gr;
• liszt - 2-3 evőkanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• tejszín 10% (gravírozáshoz) - 1 üveg;
• növényi olaj.
  

1. A filmet alaposan mossuk, szárítsuk és csíkokra vágjuk.
2. Add hozzá a húsot, és adjunk hozzá fűszereket.
3. A kapott darabokat minden oldalról lisztbe kell tekerni.
4. A fűtött serpenyőben vajjal hozzáadjuk a szeletelt filét.
5. A húst sütjük, amíg egy barna barna megjelenik.
6. A kész csirke darabokat krémmel öntjük.
7. A keveréket forraljuk egy serpenyőben.
8. Fricasse pörkölt 2-5 percig a megvilágítás állapotáig.

Ez az étel nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Javasoljuk, hogy meleg legyen. Azonban egyesek inkább hideg fricassát fogyasztanak. Ezenkívül minden mellékét elkészítheti a személyes preferenciák alapján. Ez lehet burgonya, rizs, spagetti vagy hajdina.
A főzés során ajánlatos kis darabokra sütni a darabokat, hogy könnyen keverhetőek legyenek. Nem szabad összetalálkozniuk. Ebben az esetben az étel nemcsak jó ízű, hanem gyönyörű is lehet.

Kapcsolódó cikkek

• Csirke klasszikus receptje

• Salátával omlett és csirke, recept egy francia mustár fényképével és friss uborkával

• Császár császár saláta - egy klasszikus egyszerű recept otthon, egy fotóval