Uborka és cukkini saláta télen
Mentés a kedvencek közé
Ez a saláta gazdag íze biztosan kiegészíti a téli megőrzés gyűjteményét.
A recept különösen fontos azok számára, akiknek van saját házikójuk és betakarításuk. Ezek az emberek különösen hajlamosak a kísérletezés és a gyűjtő receptek és ismerik tapasztalatból, hogy például nagy uborka és a cukkini nem alkalmasak miniatűr savanyúságok és finom ételek, de tökéletes mindenféle zöldség apróra vágott salátát a tél. Az egyik ilyen válogatott receptek - saláta uborka és a tök a téli - és ma fogom megosztani.
Fontos: hagyja, hogy a saláta tél előtt álljon, óvatosan mossa le az összetevőket, és figyeljen a sterilizálásra.
összetevők:
- uborka 500 g
- paradicsom 350-450 g
- fiatal cukkini 300 g
- Bolgár bors 2 db.
- sárgarépa 1 db.
- hagyma 100 g
- fokhagyma 50 g
- só 0,5-1 evőkanál. l.
- növényi olaj 50-60 ml
- almaecet-ecet 25 ml
- petrezselyem és kapor ízlés szerint
Hogyan készítsünk egy saláta cukkini és uborka a téli
- Hagyma és sárgarépa meco szelet.
- A paradicsomot apró kockákra vágják vagy átmennek egy húsdarálón.
- A sárgarépa hagyma áttetsző árnyalatú. Ezután adjunk hozzá zúzott paradicsomot. Pároljuk a mártást 5-10 percig egy alacsony hőtől.
- Ehhez a zöldségszósszához adjunk hozzá szeletelt fokhagymát, paprikát és zöldséget ízlés szerint.
- Készítsünk uborka és cukkini, vágjuk félkörbe.
- Sózni kell sózni, és egy kicsit édesített, evett paradicsomos savanyú ízű.
- Öntsük az elkészített zöldségeket a szószba, öntsük az almaecetet, és hagyjuk közepes lángon állni körülbelül 5 percig.
- Töltsük meg a sterilizált edényt salátával, fedjük le a fedéllel. Sterilizáljuk a salátát egy serpenyőben vízzel 20 percig (500 ml), majd gondosan forgassuk az edényeket borítókkal. Fordítsd át az edényeket.
Várjon bankok saláta cukkini és az uborka a téli kihűlni, és távolítsa el a megőrzése a kamra.
