Rassolnik recept főzéshez, ekskyl
Gyakran a gyöngy árpák nem meglátogatott sértéseken mennek keresztül, azt mondják, nem adható hozzá sehol, és a zabkása nem ízletes. De itt azt akarom válaszolni, hogy nem tudod, hogyan kell főzni!
Például rassolnik - leves, amelyet a jelen és a múlt legszebb elméje szereti, hogyan kell gyöngyhagyma nélkül főzni? A rizsolaj, a köles és más gabonafélék a rassolnik darafélékből készült uborkával készülnek. És véletlenül, az orosz rassolnik hozzá csak savanyú, nem savanyított uborka.
A gazdag és gazdag leves tökéletesen enyhíti a boldog éjszakai hatásokat, a szervezetet savakkal és vitaminokkal telíti, és a gyöngy árpa teljesen felszívja a nehézfémeket, és az emberi szerveket még a sugárbetegség után is visszaállítja. Ezért enni a gyöngy árpát, de először meg kell főzni. És gyakorolhatja a leves, a rassolnik Leningrad nevű levest, a GOST szerint.
Ez volt az első étel, amely annyira emlékezetes volt a kantin minden látogatójára a Szovjetunió időszakában. Ízletes, olcsó, nagyon tápláló és illatos - és ez rassolnik, amit kínálunk próbálni. Hagyja várni a leves kharcho receptjét, és már tudni fogja, hogyan kell főzni a cukorrépát. Ma a menüben egy gyümölcsös árpával, vesékkel és uborkákkal rendelkező leves egy fél évszázados recept szerint! Amire szüksége van:
- 600 gr. marhahús;
- 6-7 burgonya;
- 3 sózott uborka, hámozott;
- 1 vöröshagyma;
- 1 nagy sárgarépa;
- 1/2 tbsp. gyöngy árpa;
- 1 evőkanál. l. margarin;
- 1-2 tbsp. l. paradicsompüré;
- 2 liter. húsleves;
- Fűszerek, gyógynövények, tejföl.
A helyes rassolnik leningrádi előkészítéshez több előkészítésre lesz szükség:
1. Mossa le a héjat és az öblöt vízzel, hagyja egyik napról a másikra;
2. A veséket zsírokról, fóliákból kell tisztítani és 3 órán át vízben áztatni, 15-20 percenként változtatni a folyadékot;
3. Amint az áztatási idő vége, tegyen egy csészét vízzel és vesékkel a tűzön, és forraljuk fel;
4. Forraljuk, távolítsuk el a hőtől, öblítsük újra, öntsünk friss vizet, és főzzük újra, amíg főtt;
5. Miután a veséket hegesztették, a levest öntik, a mellékterméket szeletekre vágják;
6. Amíg a bundákat főzzük, tisztítsuk meg a zöldségeket;
7. Vágja le a hagymát és szeletelje a sárgarépát, sütve tálaljuk egy serpenyőben egy serpenyőben.
8. Tegye rá a tésztát a zöldségekre, majd az aprított uborka, adj hozzá sót és vajat borssal;
9. Forraljuk fel a húsleveset, dobjuk az árpát, a vízből préseljük, és a burgonya kockákat;
10. Engedje meg főzni, amíg elkészül, hozzáadja a vese szeleteket;
11. Tegye rá a serpenyőt és hagyja újra. Örülök, hogy hozzáadunk pár leveleket egy babérhoz.
7-10 perccel a főzés után a leves készen áll! Mindenkinek hívhat az asztalra, ahol már ott vannak savanyú fehér pácolt gombák és tejföllel zöldségekkel a savanyúsághoz. Élvezze az egészségét! Nagyon jó leves télen vacsorázni, amikor meleg és gyorsan meg akar tartani.
By the way, ha hengerelt bolgár bors a téli. a legjobb saláta ebédre nem található.
Tipp Ha a családban nem szeretik a belsőségeket, akkor a leningrádi savanyúságot hússal vagy baromfival lehet főzni.