Krémes hús koreai stílusban - dastarkhan az üzbég konyha - ország anyák
uborka 0,8 kg
só 1/3 ts.
hús (sertés, borjúhús) 500 g
hagyma 1-2 db.
édes paprika 1 db.
fokhagyma 3 fog
mártással chili édes 1 evőkanál. l. (0,5 teáskanál őrölt chili)
cukor 1/2 tk.
koriander föld 1/2 ts.
szójaszósz 3 evőkanál. l.
ecetszőlő (5%) 2 evőkanál. l.
főzéshez sütéshez
A hosszúkás szegmensekre vágott uborka (5 cm).
Hajtjuk egy tálba, adjunk hozzá sót, és hagyjuk 30 percig.
Ekkor szeletelje a hagymát és az édes paprikát.
Hús (sertés vagy borjú) vékony hosszúkás darabokra vágva.
A kurkolák enyhén préselnek (nem kell gyümölcslé, öntsük), adjunk hozzá földi korianderet, cukrot, chilis szószot, 2 gerezd fokhagymát az uborkahoz.
Egy erős serpenyőben erős tűz esetén gyorsan megsütjük a húst, amint a folyadék elpárolog, hozzáadjuk a hagymát, megsütjük, amíg a hagyma lágyul.
Pour szójaszósz, nyomjon egy gerezd fokhagyma, borsozzuk, keverjük és gyorsan ledobta a tartalmát a serpenyőt a uborka, hozzá az ecetet.
5 perc elteltével. keverni. Aztán mindezt élelmiszer-filmmel fedjük le, és hűvös helyen hagyjuk, amíg le nem hűl.
Bon appetit!
Beillesztési kódok:
Másolja át a kódot, és illessze be a LiveInternet bejegyzésének létrehozására szolgáló ablakba, miután korábban engedélyezte a "Source"
A fórumok BB-kódja: