Joghurt hasznos a tulajdonságok, anyagok, hány lehet
A joghurt a kölcsönhatás elvének nagyszerű példája, amelyet a táplálkozási szakember gyakran emlékeztet. Ehhez különböző termékeket készítenek, amelyek kombinációjával új értékes termék képződik. És hogy a joghurt hasznos-e, tanulni fogunk a cikkünkből.
Joghurt hasznos tulajdonságai
Először is, a joghurt emésztése jobb, mint a tej, mert hasznos a laktóz intoleranciában szenvedőknek, akik nem érzékelik a tejproteint. Az erjedés következtében a tejcukor könnyen felszívódik a test glükóz és galaktóz által felszívódva.
A joghurtnak köszönhetően a vastagbél egészséges marad. A Lactobacillus, amely joghurtot alkot, javítja a bélműködést, megakadályozza a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.
Hasznos joghurtanyagok:
A joghurt javítja az egyéb tápanyagok felszívódását, beleértve a kalciumot és a B vitamint.
A joghurt az immunitás szempontjából hasznos, segít a bélbetegség utáni helyreállításban. Ez a termék minimalizálja az antibiotikumok negatív hatásait a bélnyálkahártyára, megakadályozva őket abban, hogy megöli a hasznos baktériumokat.
A joghurt elnyomhatja a gombás fertőzést. Ez egy értékes kalciumforrás, amely a joghurtban a gyermek napidíj felét és a felnőtt 40% -át jelenti.
A joghurt a leggazdagabb fehérjeforrás. Körülbelül 10-14 gramm fehérjét tartalmaz, ami egy személy napi normájának 20% -a.
A joghurt csökkentheti a "rossz" koleszterin szintjét.
A joghurt könnyen felszívódik a szervezetben, és javítja a napi fogyasztott termékekben lévő hasznos vitaminok és mikroelemek asszimilációját.
A joghurt ellenjavallt:
- Gasztritisz;
- A gyomor vagy a nyombél fekélyével;
- Szédüléssel;
- Hasmenéssel;
- Vesebetegséggel.
- Nem ajánlatos joghurtot adni a gyermekeknek egy év alatt.
Mennyit fogyaszthat egy nap alatt joghurtot?
100-200 gramm joghurt (vagy két pohár) segít a szervezetnek intenzíven interferont termelni, ami növeli az immunitást. Ez segít megőrizni a normál hüvelyi mikroflórát, csökkenteni a gombás fertőzések szintjét.
Hogyan válasszuk ki a joghurtot
A joghurt összetételének két összetevőnek kell lennie: a tej és az élő tejpor baktériumok. A krém, a kazein és a savó joghurtban való jelenléte elfogadható.
Nem fontos a joghurt sűrűsége, a baktériumok folyékony, félig folyékony és vastag masszákban élhetnek.
A joghurt illata megfelel a savanyú tej szagának.
A joghurt kalóriatartalma körülbelül 200-250 kcal legyen.
Hogyan lehet tárolni a joghurtot?
A természetes joghurt maximális eltarthatósága 14 nap. A legjobb, ha a hűtőszekrényben tartja.
Egészséges ételek receptjei joghurttal
A tzatzik szósz elkészítéséhez adjunk 5 darab apróra vágott fokhagymát és 3 frissen préselt uborát egy vastag joghurtba (375 g). A kapott keveréket mustárral és sóval ízesítik, adjunk hozzá 4 evőkanál. kanál olívaolaj és citromlé, a zöldek ízlés szerint és alaposan összekeverni.
Ez egy hagyományos görög mártás zöldséghez vagy kenyérhez.
Tarátort uborkával és joghurttel
1. Vágott 3 uborka apró darabokra.
2. Tisztítsa meg 2-3 diót, majd hozzáadja őket az apróra vágott edényhez.
3. Finoman vágja le a zöldségeket, amelyeket a családtagok szeretnek.
4. Solim, bors.
5. 500 gramm joghurtot töltünk.
6. Hagyja a levest 2-3 órán át a hűtőszekrényben.
Egy ilyen hideg leves népszerű Bulgáriában és Macedóniában nyáron. Ezekben az országokban a kérdés, hogy hasznos-e joghurtot, pozitív választ kap.
[Ajax_load_more POST_TYPE = "post" érdekében = "ASC" BUTTON_LABEL = "következő cikk" button_loading_label = "betöltése"]