Csirke párolt sörben
Nagyon szeretem az ír pörköltet. Csirke párolt sörben - egyszerű, ízletes és gyors. Ez az egyik olyan étel, ahol nem kell az agyát felállítani, hogyan főzni, vagy ismernie kell a speciális kezelési módszereket.
Vegyünk minden csirkehajtót, például csípőt vagy csillót. A sör bármi lehet, de már észrevehető, hogy egy jó sör és az ízek ízlése különleges. És ha megemlítettük az ír pörköltet, akkor logikus az ír sötét Guinness sör (Guinness) használata. A Guinness sörrel az edény káprázatosan aromás, karamell és könnyű keserű ízeivel. Különösen egészséges keserű sör keveredik a csirke édes húsával és édes zöldségekkel, például a sárgarépával.
bográcsban zöldséget kell választani a szín: a kis fehér (burgonya, hagyma, fehérrépa, zeller), egy kis piros (sárgarépa, paprika, chili, sütőtök), és egy kis zöld (szár zeller, petrezselyem, póréhagyma). Cserélje ki egymást, és vágja nagyra - mindent párolt bőséges nedvesség és főtt egy pár.
Lehet, hogy észrevette, hogy nagyon szeretjük azokat az ételeket, amelyeket önmaguk készítettek és amelyekhez minimális előkészítésre van szükség. Csirke a sörben egy másik ilyen étel. Valójában a készítményt kb. 10 percig (öblítés + vágás) tölti, majd minden elkészül önmagában. Ez az étel nagyon kényelmes munkát végezni: az ajtótól a konyhába, felkészülni, elaludni és önteni a zuhanyba. És fél óra alatt már szolgálhat az asztalra. Valójában nagyon kényelmes, és az étel mindig egyszerűnek tűnik, ízletes.
- 6-7 csirkehordó vagy csípő
- 1 nagy burgonya
- 1 sárgarépa
- 2 hagymafejet
- 1 répát
- 2 szelet zeller
- Egy csomó petrezselyem
- 1 fej vagy 6-7 gerezd fokhagyma
- ? üvegek (250 ml) sötét sör
- Bay leaf
- Fekete bors
- só
Mossa le a csirkét, és ürítse ki. Zöldség mossa és vágja nagy. Melegítsük fel a wokot vagy a serpenyőt magas oldalakkal, öntsük az olajat, és várjuk a "ködöt". Lay csirke darabokat és sütjük mindkét oldalon 3 percig. Só és bors mindkét oldalon.
Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, sárgarépát, burgonyát és a fokhagymát, felöntjük a sörrel, forralunk, hozzáadjuk a babérlevelet, csökkenti a hőt alacsony, és főzzük további 25 percig a fedél alatt.
5 perccel a főzés vége előtt, adjunk hozzá a zellert és a gyógynövényeket.
Tálaljuk a párolt csirkét saláta friss zöldségekkel és fűszernövényekkel. Ezzel az ételgel egy jó sötét sör tökéletesen összeillik, például a Guinness.