A tengeri koktél receptekből készült levesek lépésről-lépésre fotóval

Ma számos tengeri termék és étel közülük nem tekinthető egzotikusnak. Vásárolni fagyasztott tengeri koktél lehet nyáron és télen. Az ételeket, amelyekben felhasználható, egyszerűen előkészíthetők és ugyanakkor alacsonyak a kalóriákban. Ezért egyre több háziasszony használja a különböző családi adagokra.

Tengeri koktél - mit keresnek a választáskor?

Általában a tengeri választék magában foglalja:

Néha homok, kagyló és tintahal van.

A friss tenger gyümölcseit csak akkor lehet megvenni, ha ismeri őket, és magabiztos a minőségben. A fagyasztott tengeri koktél jó, mert a paraziták és a káros mikroorganizmusok a fagyás idején elpusztulnak. A sokrétű fagyasztási módszer lehetővé teszi, hogy a termékben jelentős mennyiségű mikroelemeket és vitaminokat takarítson meg.

A tenger gyümölcseinek gyártói és eladói nem mindig tartják be a fagyasztási és tárolási feltételeket. Ezért a vásárláskor gondosan fontolja meg a csomag tartalmát. Nagy mennyiségű jég következménye annak, hogy a terméket többször felengedik és fagyasztják. Győződjön meg róla, hogy az ilyen tengeri termékek minősége lehetetlen.

A ház csomagolásának megnyitásakor vegye figyelembe a tenger gyümölcseinek illatát és színét. Ha kétség merül fel, ne használjon ilyen koktélt étkezés közben. Az ételmérgezés kellemetlen dolog, nem érdemlik meg a kockázatot, különösen akkor, ha a felkészült ételeket nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is fogyasztják.

A koktél minőségének biztosítása érdekében csak ízletes és tápláló ételeket készít. A tengeri választékból készítsen salátákat, a második ételeket, de a levesek külön figyelmet érdemelnek.

A tengeri koktélokból készült levesek: népszerű receptek

Savanyú leves (Tom-Yam leves változata)

Ez a leves lesz az ízlése azoknak, akik szeretik éles. A tányér fénypontja az, hogy a chili paprika finomságát citromsavval egészítik ki. Az eredmény szokatlan és érdekes íz.

• Hosszú szemű rizs - 100 gr;
• Paradicsom - 1 darab;
• Chili paprika - 1 db;
• Tengeri koktél - 300-350 g;
• Citrom vagy mész - 1 db;
• Pepper illatos - 2 g;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• Petrezselyem - 1 darab;
• Szójaszósz - 50 ml;
• Víz - 1 liter;
• Só - 4 gr.

Főzési idő: 40 perc.

Kalóriaérték: 126 kcal.

1. 1 liter vizet öntünk egy serpenyőbe. Tüzet;
2. Öntsük a tengerbe kevert forrásban lévő vizet, 5 perc elteltével ürítsük le;

Finoman vágja a fokhagymát, dobja a vizet, adj hozzá sót;

Öblítse ki a rizst. Amikor a víz forr, küldje el a rizst a serpenyőbe. Főzzük a rizst 5-6 percig;

Küldj egy koktélt a serpenyőbe. Főzzük 2-3 percig;

Préselj ki a citromlé (lime) levest. Vágjuk a chilitot csíkokra. Citromlé és chili paprika küldeni a rizs és a tenger gyümölcsei;

Öntsük a serpenyőbe, és adjunk hozzá az édes borsót;

Vágjuk a paradicsomot apró kockákká. Küldd el egy serpenyőbe, keverje össze. Főzzük 3-5 percig;

Enyhén hűtött levest mély tálakban helyezzük el, petrezselyemmel díszítve.

Paradicsomleves tengeri koktélból

Ez a paradicsomleves könnyen és gyorsan készíthető. Nemcsak a fényes ízében különbözik, hanem hasznos és tápláló értéke is. Ez a leves tökéletes a tengeri termékek minden szerelmese számára.

• Paradicsomlé - 350 ml;
• Tengeri koktél - 300 gr;
• Paradicsom - 1 darab;
• Tojás - 2 db. csirke vagy 4 fürj;
• Izzó kicsi - 1 darab;
• Édes paprika - 1 darab;
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Növényi olaj (sütéshez);
• Fűszeres szegfűszeg - 3 db;
• kurkuma;
• bazsalikom;
• Provencei fűszerek - 1 tk.
• Víz - 500 ml.

Főzési idő: 30 perc.

Kalóriaérték: 200 kcal.

1. Öntsük a tengerbe kevert forrásban lévő vizet;

5 perc múlva dobja ki a koktélt egy szűrőn keresztül, és dobja el egy serpenyőbe. A tenger gyümölcseit vizet öntse, és tegye a serpenyőt a tűzhelybe;

Zavarja meg a fokhagymát, apróra vágja a hagymát. Süssük őket egy serpenyőben;

Vágjuk a kockás bolgár borsot és a paradicsomot. Add hozzá a fokhagymát és hagymát. Süssük 2-3 percig;

Az így kapott pörköltet egy serpenyőbe kell küldeni koktélnal. Várja meg a forrást;

Öntsük a paradicsomlé egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket (provencális gyógynövények, kurkuma és bazsalikom), forraljuk fel;

Préselj ki egy citrom levét, küldje fél a serpenyőbe. Forraljuk alacsony lángon 5-7 percig;

A tojások könnyedén megvertek egy tálban. Elég, hogy a fehérje és a tojássárgája csak keveredjen;

Öntsön egy vékony csipetnyi tojást a levesbe, mindig kevergetve egyszerre. Főzzük 1 percig;

Távolítsa el az eredményül kapott levest a tűzből. 5 perc, hogy hagyja sütni;

A lemezekre szórjuk, citromlevet megszórjuk, borsozzuk.

Krémes leves egy tengeri koktélból gombával

A tejszínes levesek híresek finom konzisztenciájukról és enyhe ízlésükről. A tenger gyümölcsei nem kivétel. A tengeri termékek, a gombák és a krémek remek és kellemes ízeket hoznak létre, ezen kívül könnyű és könnyű étel gyors és könnyű előkészítésre.

• Sárgarépa - 300 g;
• Húsleves (csirke, hal, zöldség) - 2 liter;
• Tengeri koktél - 500 gr.
• Krém (10-35%) - 200-250 ml;
• Izzó - 2 db;
• Fehérbor - 150 ml (opcionális);
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Dill green - néhány gallyak;
• só;
• Vaj - 1 evőkanál;
• Növényi olaj.

Főzési idő: 30 perc.

Kalóriaérték: 140 kcal.

1. Finoman vágja le a hagymát, vágja le a fokhagymát;
2. Szeletelt kagyló;
3. Tengeri választék forraljuk a vizet, 5 perc múlva átvesszük a szűrőt;
4. Melegítsük az olajot a serpenyőben (zöldség és krémes). Aludni hagyva hagymát, borsot, egy kis sót. Süssük, amíg puha;
5. Add hozzá a fokhagymát. Frissen 1 percig;
6. Tegyük a gombákat egy serpenyőbe. Steam 5 percig, alkalmanként kevergetve;
7. Öntsük a bort. Gombák borospalackgal fedél nélkül 5 perc, az alkohol elpárologtatásához (ha a levest gyermekeknek szánják, ez a szakasz kizárható);
8. Adjuk hozzá a levest a serpenyőbe, sózza meg. Forraljuk 5 percig;
9. A tengeri választékot egy serpenyőbe küldeni, főzni levest 5 perccel a forralás után;
10. Öntsük a tejszínt. Forraljuk fel a tejszínes levest. Lehetetlen forralni, azonnal ki kell kapcsolnunk a tüzet;
11. Adja a tejszínes levest 15 percig, hogy felszívja;
12. Tálaljuk kaporral.

Tengeri leves "Tengeri koktél"

A tenger gyümölcsei már régóta a földközi-tengeri emberek étrendjének alapját képezik. A tenger gyümölcseiből készült leves a legnépszerűbb étel, mert könnyű főzni, ízletesek és finomak.

Az egyik érdekes leves a "tengeri koktél" leves.

Főzési idő: 45 perc.

Kalóriaérték: 180 kcal.

1. A zeller gyökerét meg kell tisztítani és vágni;
2. Grillezni a hagymát és a borsot;
3. A tengerfenék forrázza a vizet, 5 perc múlva dobja át a szűrőt;
4. Öntsünk egy kis növényi olajat a tálba helyezett serpenyőbe. A szeletelt hagymát sütjük, amíg puha;
5. Adjuk hozzá a zellert és a borsot. Frissen 5 percig;
6. Vágjuk a paradicsomot, adjuk hozzá a serpenyőbe. Süssük 2 percig;
7. Öntsük a keveréket vízzel. Várjon, amíg forrni kezd;
8. Kettesd a burgonyát. Küldje el a serpenyőbe. Főzzük 15 percig;
9. Küldje el a tengeri keveréket és a fűszereket a zöldségkeverékhez. Sóval. Főzzük 5 percig;
10. Távolítsa el a levest a tűzről. Engedje meg, hogy 10-15 perces sört adjon;
11. Tálaljuk az étel zöldséggel és egy szelet citrommal.

Különféle zöldségeket használhat a tengeri termékekből készült levesekhez. Minden attól függ, hogy azok milyen preferenciákkal és ízekkel rendelkeznek, akik levest kapnak. Koktélozással kísérletezhet, új összetevőket adhat, helyettesítheti vagy kizárhatja a régieket, és akár saját recepteket is feltalálhat.

Egy egyszerű saláta recept füstölt kolbászból és káposztaból. Vedd ezt az egyszerű receptet minden nap.

A sütőben sütött pulykamell - finom, étkezési hús. Melyik szakács egyszerűen receptjeink szerint.

Hasznos tippek

A tengeri ételek gazdag mikroelemekben, esszenciális aminosavakban és vitaminokban gazdagok. A hússal összehasonlítható táplálkozási értéke, de sokkal gyorsabban és könnyebben emészthető. Ezért fontos, hogy a tenger gyümölcseit a diétájába használja, így az étel sokszínű és hasznos.

A tengeri koktél az egyik legkönnyebben használható tenger gyümölcse. A főzés során azonban fontos tudni néhány finomságot és árnyalatot.

• A tengeri koktél kiolvasztása nem szükséges. Csak 5 percig kell forrós vízzel öntenie, majd dobja át a szűrőt. Ha a fagyasztott tengeri termékek nem használhatók fel a levesek előkészítésében, azonnal felforrósodó vízbe dobhatók;
• Ha a koktél még mindig fagyott, nem tárolhatja a hűtőszekrényen kívül. A tenger gyümölcse gyorsan romlik;
• Forraljuk a tengeri koktélt kell 5-7 perc. Ezért levesek készítésénél hozzá kell adni, ha a fennmaradó összetevők szinte készen állnak;
• Ha még nincs időnk a levesek zavarásával, egyszerűen forralja a tenger gyümölcseit, sót, adj hozzá a rendelkezésre álló fűszereket, megszórja a citromlevet, és elkezd étkezni.

Az ételek, amelyekben tengeri koktélt lehet használni, nagyon változatosak. Ezzel kísérletezhetünk, hozzáadhatunk salátákat, első ételeket, kiegészítjük a köreteket. Elég, ha van egy pár fagyasztott csomag a fagyasztóban, hogy szükség esetén gyorsan elkészítsen egy finom és tápláló levest.

Kapcsolódó cikkek

• Finom recept a tengeri koktél levestől

• Csokoládé koktél - Step-by-step főzés recept fotóval

• Cake - egzotikus koktél, lépésről-lépésre recept fotóval