A spárga termesztése - a kisvállalkozások számára jó jövedelem
Növekvő spárga mint üzlet
A spárga az ókori Egyiptom óta az emberiség számára ismert évelő növény. Az írásbeli források későbbi említése azonban megszűnt és újra felmerült a keresztes hadjáratok idején. A harcosok kedvelték egy ismeretlen Görögországban termesztett zöldség hajtását. Azóta az üzemet Európában termesztették.
Oroszország a 18. században megismerte a spárgát. Költsék drágán, és a "mester növényi" nevezik, és ez most nem olcsó. Az utóbbi években azonban az orosz ízvilág élvezi az örömteli fogyasztást: az éttermekben elkezdtek megjelenni az éttermekben, a hétköznapi fogyasztók online áruházakban láthatják. Ne csak keverd össze a valódi spárgát a koreai, ami gyakran kiállításra kerül. Valójában a koreai spárga olyan termék, amelyet a szójatej feldolgozásával nyernek. A növény neve Spárga, és az élelmiszer-termesztéshez számos ehető faj és különböző fajták használatosak.
Mennyire hasznos a spárga termesztése?
És ha van egy értékesítési piac, 1,2 millió rubelt érhet el. Az összeg lenyűgöző, mivel a termesztés költsége minimális.
Hol tudsz növényeket hozni a spárga evőkanál?
Körülbelül 300 spárgafaj van, vad és termesztett. Közülük körülbelül 20 ehető. Európában már régen ez a kultúra növekszik, így a fokozatok is ott található több, mint Oroszországban - mintegy 100 Spárga - meglehetősen igénytelen növény és annak minden további nélkül lehetséges, hogy nő Oroszországban, szinte mindenütt, ahol lehet folytatni a zöldségtermesztésben.
Ugyanakkor figyelembe kell venni a talaj összetételét, mint az éghajlat súlyosságát. Száraz homokos talajon a spárgás jobban növekszik, míg a nehéz műtrágyázott és savas talajok kevésbé alkalmasak erre a növényre. Ebben az esetben mész és homok hozzá kell adni a talajba. Jól tolerálja a spárgát és az árnyékolást, de mégis jobb, ha a növény napos helyekre települ, mivel ebben az esetben a növekedés intenzitása és a hajtások száma nagyobb lesz.
Hogyan lehet spárgatni?
A spárgatermesztéshez földdarab, magvak vagy rizómák szükségesek, és ... türelem. A vetőmag vetése után a gyökérnek gyökeret kell készítenie, és csak három év elteltével le lehet vágni az ehető hajtásokat. Az első két évben, míg a spárga nem termő növények, a folyosókon lehet éves növekedés: retek, burgonya.
A spárgatermesztés előtt meleg vízben (+ 40 ° C) át kell áztatni, le kell üríteni és naponta kétszer újra cserélni. Ezután a magokat csíramentesítik nedves burkolaton. A kelnek megjelenése után nyílt talajra vetik őket. A talajt már 18 ° C-ra kell melegíteni, Oroszország középső részén - ez a május második felében.
Az ágyakat fel kell készíteni. Az ásás során 6 kg humuszot és 70 g komplex műtrágyát (1 négyzetméterenként) vezet be. Vető végezzük a barázdák mélységben 4 cm, a távolság a magok - 30 cm. A magokat ezután borított földet, és az ágy van borítva fedőanyagot tartalmaz, el kell távolítani a kikelés után.
Az ellátás gyomirtás, kötelező lazítás, öntözés és trágyázás. Ősszel levágják a hajtásokat, a növények télen 5 cm-es tőzeg vagy humusz réteggel borítják. A biennális növények már áttelepíthetők egy állandó növekedési helyre, ahol az elkövetkező 10-15 évre fognak betakarítani.
Bokrok ültetett a locus állandó távolság 50 cm-re egymástól, így az egy négyzetméter illik 4 növények. A betakarítás első évében a hozam minimális - 2 kg négyzetméterenként. Azonban, ha a műtrágya és az évenkénti más agronómiai feltételek (lazítás helyes öntözés) ugyanabból a területen a jövőben lehetséges lesz, hogy kap akár 5 kg minőségű termék.
Felgyorsíthatja a folyamatot, ha rizst termel (azonnal egy állandó helyre), de akkor is csak két év elteltével lehet betakarítani. A spárgát egy mérsékelt éghajlaton termesztheti, rizómája elég mély, a fagyok a -30 ° C-nál a növényre nem szörnyűek. Ezt a kultúrát jól tolerálja is szárazság, nedvességcsepp. A tavasz kezdetén, amikor a talaj felmelegszik + 15 ° C-ra, a bimbók lassan mozognak a rizstermesztésen, de a jó lövés növekedéséhez kb. + 25 ° C-ra van szükség. Hűtés közben a növekedés lelassul.
A spárgát magvakat és rizómákat vásárolhat szaküzletekben, az interneten, a faiskolákban. A magvak egész évben megvásárolhatók, a rizsok már kora tavasszal érkeznek. A termesztés fajtáit országunk középső övezetében választjuk, ezért előnyben kell részesíteni a fagyálló, korai érésű hibrideket, amelyek ellenállnak a betegségeknek. Ezek az első generációs hibridek, a fajta: Jersey Giant, UC 157, Viking KBC és mások.
A magvak csírázása gyenge, ezt figyelembe kell venni a magvak vásárlásának számításakor. Egy gramm 10-60 spárgombót tartalmaz, és 6000 darab vetésre van szükség 200-300 gramm értékkel.
Oroszországban a termesztett fajták száma kicsi, míg Európában sokkal nagyobbak, és a termesztett fajták fehér, zöld és piros hajtásokkal rendelkeznek. Attól függően, hogy milyen típusú termesztett spárga és technikák, a fiatal hajtások vagy dig, amíg még nem tűnt ki a talaj, vagy várjon, amíg azok mérete meghaladja a talaj szintje eléri a 22 cm-es megtudja-e vágni a hajtásokat megy, a föld alatt, akkor könnyen :. Soil a felsők fölött emelkedik és repedésbe kerül. Egy időben legfeljebb 5 hajtást vágnak le a bokorról az első évben, így az üzem nem gyengül. Ahogy felnősz, a vágott hajtások száma nő, és 30-ra emelkedik. A növényvágás naponta 8-10 hétig tart.
Tegyük fel, hogy egy üzletembernek már van egy 6 hektáros telken. Ebben az esetben a spárgatermesztésre szánt költségek kicsiek (a vetőmagok kivételével). Ez lesz:
- Ültetési anyag: magok (60 g) - 900 rubel. A rizómák (2400 darab) 120 ezer rubelt fog költeni.
- Műtrágyák. 3 000 - 5 000 rubel (két évszak).
- Peregnoy (10 tonna 2 szezonra): 10 000 rubel.
- Peszticidek a kártevők elleni védekezéshez (nem feltétlenül szükséges).
- Szárazföldi és öntözési célú berendezések: 5 ezer rubel.
Így a vetőmagok telepítésekor az első betakarítás megkezdéséhez 17 ezer rubelre kell beruházni.
A rizómákkal való ültetés jelentősen többet fog költeni, de a hajtásokat egy évvel korábban lehet elérni. A spárga reprodukciójára saját rizóma már hároméves növényekből nyerhető, és kiterjesztheti a telepítési területet. Ebben az esetben minden rizóma több részre oszlik, amelyek mindegyikének több nagy veséje van.
Egyes árnyalatok a háztartási házakra vonatkozó törvényekkel
Ha a spárgát a boltokban és a piacokon értékesítik, a termékek minőségét igazoló kiegészítő dokumentumok, például a zöldségek értékesítésére szolgáló laboratóriumi vizsgálat eredménye is feltétlenül szükséges. Ezenkívül van még egy árnyalat: az adóhatóságok kiszámíthatják a vállalkozói tevékenységet, ha a termékek értékesítését szisztematikusan, nagy mennyiségben végzik, és az értékesítési szerződéseket IP-vel és szervezetekkel kötik meg. De sajnos nincs egyértelmű különbség a magánháztartás és a vállalkozói tevékenység igazgatása között a törvényben. Ezért, még akkor is, ha az adóhatóság igényt tart, bíróság előtt megtámadható.
Ha kezdetben a spárgát vállalkozásként tervezték, akkor ebben az esetben kétségtelenül szükség van egy IP vagy egy gazdaság létrehozására.
A termékek értékesítése
A spárgát legfeljebb 4 napig nem kezelik (színtelen hajtások), a zöldben a hűtőszekrény hosszabb ideig tart - legfeljebb 2 hónapig. A hajtások tárolásakor jobb, ha nedves ruhát helyezünk felfelé, hogy ne lógassanak és elveszítsék piaci megjelenésüket. A rövid eltarthatóság miatt különösen fontos, hogy jó értékesítési piacot találjunk. Ez lehet a legközelebbi láncos üzletek, zöldségboltok, éttermek. Kényelmes, ha egy vállalkozó más zöldséget termel, és saját piaccal rendelkezik. Ebben az esetben önállóan értékesítheti az áruk egy részét vagy egészét a kiskereskedelemben, ami drágább lesz.
A spárga iránti kereslet fokozatosan növekszik az egészséges táplálkozás iránti növekvő érdeklődés és megértés miatt. Ismert, hogy a spárga nemcsak értékes termék, amely hasznos a fogyáshoz, hanem gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik, és számos betegségre kedvező hatással van a szervezetre. Ezért számíthat arra a tényre, hogy a későbbi években a zöldség iránti érdeklődés nem csökken, és talán ez a termék a tavaszi menüben ugyanazt a helyet foglalja el, mint a saláta és a kapor friss levele.