Zöldborsóval párolt sertés - lépésről lépésre recept a fényképen
Mivel a sertés eléggé zsíros, kedvelem a könnyű zöldségeket összekeverni. Megmutatom neked az egyik kedvenc lehetőségemet, hogyan kell főzni a zöldborsóval párolt sertést.
ÖSSZETEVŐK
- Sertés 600 gramm
- A zöldborsó 600 gramm
- 1 darab vöröshagyma
- Zeller 2 db
- Növényi olaj 2 Art. kanál
- Fokhagyma 6 Zubchikov
- Paradicsompüré 100 ml
- Víz 400 ml
- Kopár, petrezselyem ízlés szerint
- Só, bors ízlés szerint
- Bay Leaf 2 darab
Zeller, mossa le és vágja nagyon finoman. Fokhagymát vágva. A növényi olajjal sütjük a zellert 3 percig, adjunk hozzá fokhagymát.
A zabkát öblítsük le, szárítsuk és kis darabokra vágjuk. Küldd a serpenyőt a zellerbe. Főzzük, amíg a hús teljesen világos (nincs rózsaszín árnyalat).
Add paradicsompüré, borsó, víz, babérlevél, só és bors az étel. Fedjük le és pároljuk 30-40 percig.
Tálalás előtt vágja le az aprítékot és a petrezselymet, tegye az edényt a tányéra és szórja meg a zöldeket.