Sült keszeg tejföllében
Szombat sikeres volt! Meleg időjárás, szelíd szél, napsütés. 1 kg szamóca és kenyér 900 g.
Mi lehet finomabb, mint a fogott halak?
Nuuu, talán csak rendkívül szerette, imádtam Shashlik))) Hús, én mit csinálok ...
Szóval, menjünk a konyhába főzni - gyorsan, egyszerűen, problémamentesen. Miután napot töltöttem a levegőben, nem igazán akarok állni éjfélkor a tűzhely mellett.
összetevők:
- aranyosfejű hal
- tejföl - 2 evőkanál
- só
- bors
- fokhagyma - 2 fog
- citrom fűszerezés a halételek Santa Maria - 1 tk.
előállítás:
Szóval, van egy csodálatos halszarvas.
Egyébként sokkal kényelmesebb a halak mérése a tóról. A keszeg nagyon jól van, míg frissek)
Következő - tejföllel (2 evőkanál egy csúszdával), sóval, őrölt fekete borssal, 2 gerezd fokhagymával, 1 teáskanál citromfűszerrel a Santa Maria halételektől.
Sárgarépa, hagyma, citromsav, paprika, fekete, zöld, rózsaszín bors, tarragon, citrompor 0,03%.
Nem igazán kedvelem a már elkészített fűszerkeverékeket, de szeretem ezt a fűszerezést. Összetétele kiegyensúlyozott, nincs íz domináns, nem szakítja félbe a halak ízét, de enyhe árnyalatokat ad még kis mennyiségű felhasználás esetén is.
Tisztítjuk a halat, megtisztítjuk a belsejét, a frissen fogott friss hal kopoltyúit, amelyeket nem távolítok el.
A fokhagymát dörzsöljük egy kis rácsra, vagy átengedjük a sajtót. A tálban, keverjük össze a fokhagymát, tejfölt, sót, fűszereket és egy csepp őrölt fekete borsot. Kipréseljük a halakat kívülről és belülről, a mártás maradványait a halak peritoneumába helyezzük. Hagyja 15-20 percig.
Melegítsük elő a sütőt 180-190 fokosra, és tegyük a halat 20-25 percig.
Kiderül, hogy ilyen egyszerű, de egy kis mestermű)
Juicy, tender, illatos)