Spagetti sonkával és paradicsompürével receptet fotóval

A tésztából készült ételeket helyesen "Spaghetti with ham" -nak nevezzük, de a "Ham in tomato with spaghetti". Mert az ízük pontosan a mártással, fűszerekkel és mártással határozható meg, nem pedig maga a paszta (ahogy az olaszok tészta-tészta).

Azonban fontos a tészta minősége is - a kemény búzafajtákból készült jó tésztát nem főzik, és adalékok nélkül is jó ízű.

Hozzávalók a spagettihez sonkával (2 adag esetében):

Spagetti - 200 g
sonka 200-300 g
kis izzó
kis sárgarépa
2 tbsp. l. paradicsompüré
só

előkészítés

1. Vágja a sonkát vékony darabokra.

2. Frissen olajjal.

3. Tisztítsa meg a sárgarépát és finoman vágja a hagymát.

4. Zöldségeket sütni növényi olajban, tegyen paradicsompürét és 1-2 percig tartsa a tüzet.

Keverjük össze a zöldségeket és a sonkát.

5. Forraljuk a spagettit.

Van egy meglehetősen közös vélemény a tésztákról: "ha mind vízből és lisztből készültek, akkor az árkülönbözet a márka felárát jelenti." Egyszerűen megcáfolni - elegendő a termék csomagolásának megvásárlása egy jól ismert olasz márkából, és összehasonlítás egy kis regionális kenyérgyár tésztájával. De még közvetlen kísérlet nélkül is megértheted, hogy egy egyszerű recept nem ugyanazt az eredményt jelenti. Először is a liszt minősége és minősége változhat. Másodszor, az adagolás, préselés, szárítás, csomagolás technikája eltérhet. Mindezektől függ a termék ízlése is.

Ha méltó spagettit akarsz vásárolni, vegyél a tészta az A csoportból (vagy olasz - mindegyik az A csoporthoz tartozik).

Forraljuk fel a teljes makarót (nem törjük) nagy mennyiségű forrásban lévő sós vízzel. Süssük 1 percig kevesebbet, mint amennyit az utasítások tartalmaznak. Dobja el egy szűrőedénybe, és meleg vízzel öblítse le.

6. Töltsük meg a spagettit vajjal és tálaljuk az elkészített sonkával.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő