Növényi ételek receptek a zöldségek a sütőből egy fotó egyszerű finom
Most nyár, itt az ideje a zöldségeknek, és szeretnék kihasználni a pillanatot, hogy feltöltsék a vitaminok állományát. A zöldségekből készült ételek segítenek nekünk megbirkózni ezzel a feladattal. Különféle egyszerű és finom recepteket kínálok a sütőben lévő zöldségek főzéséhez. Az ilyen módon elkészített zöldségek nem csak ízletesek, hanem táplálkozásai is hozzájárulnak a fogyáshoz.
Zöldséges ételek készülnek a világ különböző részein, és ma is főzünk:
Ratatouille - palacsinta padlizsánnal
Ez az étel akkor is vonzza azokat, akik közömbösek a zöldségek iránt. A ratatouille-t a "sütés" program szerint többváltozósan készíthetjük 40 percig.
Szükségünk van:
- 2 db padlizsán (kék)
- 1 db cukkini, de bármikor használhatja a cukkinit, ami jelenleg
- 1 db sárga cukkini, így szép lesz
- 2-3 paradicsom
Mártáshoz vagy "párna"
- 1 db bolgár bors
- 2 evőkanál paradicsompüré, ez opcionális + 100 ml víz
- 500 g paradicsom
- 0,5 ts koriander
- 1 hagyma
- 0,5 evőkanál. cukor
- 0,5 ts kakukkfű
- 2 gerezd fokhagymát
- bors, só ízlés szerint
- 3 evőkanál növényi olaj
A felsõ permetezéshez:
- 0,5 ts só
- 1 tk Provence gyógynövények
- 2 evőkanál bazsalikomos és 1 evőkanál. menta. friss
- 2 evőkanál Parmezán sajttal
- 1-2 tbsp. olívaolaj (bármilyen növényi lehet)
előállítás:
1. Először elkészítjük a mártást:
- Hagymát és fokhagymát zúzva, apróra vágott borsot.
- A paradicsomot hántolták és megszakították egy keverőben.
- A serpenyőben öntsük a növényi olajat, és hagyjuk át a hagymát, amíg áttetsző. Ehhez borsot adunk hozzá, egy kicsit hozzáadunk hozzá, hozzáadunk paradicsomot, és a paradicsompürét is feloldjuk vízben. Solim és borssal és évszakban gyógynövényekkel: - kakukkfű és koriander. Adjunk hozzá cukrot és zúzott fokhagymát, keverjük össze mindent, és forraljuk 5 percig.
- A kész mártást a sütőedény aljára helyezzük. Általában kör alakú, de üveg ovális.
2. A mártás készen van, itt az ideje, hogy zöldségeket készítsünk a patkányoknak. Minden zöldséget 3-4 mm vastag lemezre vágunk.
3. Zöldség terjedt el a szósz, egy kör, a következő sorrendben: egy kör padlizsán, cukkini, paradicsom, cukkini, és így, amíg kitölti a teljes űrlapot.
4. Készítse elő a felső port: csiszoljon mentát és bazsalikomot, dörzsölje a parmezán sajtot.
5. Tegye a zöldségeket öntőformába, sóval, friss fűszernövényekkel, provencális gyógynövényekkel és parmezán sajtokkal.
6. Fedjük le az alakzat felső részét fóliával, és küldje el a sütőbe 200 fokkal, először 45 percig. Ezután távolítsa el a fóliát és süssük 15 percig, amíg a zöldségek puha.
7. Serve ratatouille megszórva a gyógynövények.
Vegetáriánus ételek: francia ratatouille - sült zöldségek
Rendkívül ízletes és egyszerű francia étel, amely gyökeret vert az orosz konyhában.
Szükségünk van:
- 1 padlizsán
- 1 növényi csontvelő
- 1 cukkini
- 1 piros bors
- 1 nagy paradicsom
- 3 gerezd fokhagymát
- 30 g növényi olaj
- só, bors, oregánó ízlés szerint
előállítás:
1. A zöldségeket két részre vágjuk: 1 rész - sütéshez, körkörös vágáshoz, sóvá és öntsük az olajat. Megszórjuk az oregánt és keverjük össze.
A második rész - az úgynevezett "párna" vagy mártás előkészítéséhez, sokkal kényelmesebb számodra hívni.
2. Először egy "párnát" készítünk. Az erre a célra szánt zöldségeket tálba, borssal, sóval, növényi olajjal megszórjuk, és összekeverjük, hogy a zöldségeket olajozzuk.
Egy sütő tálcán fekszünk, az alját fóliával borítjuk. Küldjük a sütőbe. padlizsán, cukkini, cukkini, paprika és paradicsom.
Sütjük 180 ° C-on 6 percig. Ebben az időben a paradicsom készen áll, kivesszük, és megfordítjuk a fennmaradó zöldségeket, és további 5 percig sütjük. növelve a hőmérsékletet 210 ° -ra.
3. A sült zöldséget hámozzuk, és egy keverőbe küldjük, hozzáadunk 2 gerezd fokhagymát, és megszakítjuk homogén tömegükbe. A kapott masszát a sütőedénybe helyezzük, előzetesen öntött növényi olajat, egyenletesen egyenesen a szerszám alján.
4. Ratatouille-t gyűjtünk. Azt hogy a „párna” szelet zöldség: padlizsán cukkini + + + cukkini szeleteket, és egy fél paprika, hogy töltse ki az űrlapot.
5. Ezután öntsük a növényi olajat, megszórjuk bors, oregánó és három 1 fokhagymát.
Fedjük le a fóliát és küldje a sütőbe 22-25 percig, a hőmérséklet 210 fok.
6. Az asztalon szolgálunk, a növényi "párnát" öntözzük.
Briam - Görög zöldséges pörkölt sütve a sütőben
Ebben a receptben mind a serpenyőben, mind a sütőben a sütés kombinálódik. Ki a pörkölés ellensége, egyszerűen sütheti a sütőben, egy kicsit hosszabb ideig, mint a receptben.
Szükségünk van:
- 6 db. a cukkini
- 4 db fiatal burgonya
- 2 db sárgarépát
- 1 bolgár piros, zöld és sárga paprika
- 2 hagymafejet
- 3 gerezd fokhagymát
- 400 g paradicsom
- só, bors, cukor - ízlés szerint
- 100 ml olívaolajat
- 100 ml fehérbor. helyettesíthető növényi táptalajjal vagy vízzel
- oregánó, zöld petrezselyem
előállítás:
1. Vágja a fiatal burgonyát,
Bolgár bors, a szárból és a magvakból hántolt, félvérre vágva és nagy szalmára vágva.
2. A félgyártmányok és a vöröshagyma félgyűrűsre vágva.
Fokhagyma - nagydarabok.
A padlizsán keserűségének elhagyásához 15-20 percig sóval kell hagyni őket, majd vízzel öblíteni és szárítani egy papírtörölközőn.
3. A paradicsomot forrásban lévő vízzel öntjük, hámozzuk és hámozzuk.
4. Öntsön egy kis olívaolajat egy serpenyőbe, és külön-külön sütjük a növényeket, kivéve a paradicsomot.
5. Tartósan sütjük a zöldségeket, adjuk hozzá a sütőedényhez. Megszórjuk sóval, cukorral, borssal és öntsük a maradék olívaolajat és a bort. Mindegyik vegyes.
Fedjük le a peremet pergamen vagy fóliával, és 1 órán át küldjük a sütőben 170-180 fokos hőmérsékleten.
6. 45 perc elteltével ellenőrizze a folyadék jelenlétét, szórja az oregánt és a petrezselyem zöldjét, távolítsa el a papírt vagy fóliát,
kapcsolja be a grillet és süsse további 15 percig, amíg a zöldségek készen vannak. A sütőt kikapcsoljuk, és hagyjuk a sütőben további 15 percig, lehűlni.
Vegetáriánus ételek. Sült zöldségek gombával
A recept egyszerű, gyors és étrendi, és ízletes :))))
Szükségünk van:
- 1 növényi csontvelő
- 1 padlizsán
- 1 piros és sárga piros bors
- 300 g champignon
- 150 gramm cseresznye paradicsom, de akkor is rendes kis méretű
- 2 burgonya
- 1-2 db sárgarépát
- 509 ml olívaolajat
- só, bors, fűszer ízlés szerint, Provence gyógynövényeket használhat
előállítás:
1.Baklazhany vágott fél gyűrűket, adjunk hozzá sót, és hagyjuk 20 percig. Mossa le és szárítsa meg.
2. Minden paradicsom, kivéve a véletlenszerű sorrendet, a nagy szeleteket, ahogy valaki szeret. Körbe lehet húzni, félgömböket, szalmát.
3. Minden szeletelt zöldséget, adjunk hozzá a tálba. Só, bors, megszórjuk a fűszerekkel és öntsük az olívaolajat. Mindent alaposan összekeverünk, és egy zsírozott sütő tálcára helyezzük, és felszitáljuk a felületre.
4. Felülről lefelé helyezzük őket, vágjuk a paradicsomot a felére. A sütőt 190 fokig melegítettük kb. 30 percig. A készséget a zöldségek puhasága határozza meg.
Cook az öröm az egészségre! Bon appetit!