Mango Jam - receptek főzéshez

Az elmúlt tíz évben hazánk piaca tele van egzotikus gyümölcsökkel. Mandarin, narancs, kiwi, gránátalma, kókuszdió, mangó, és ez egy teljesen hiánytalan lista a természet ajándékairól, melyet külföld nélkül vásárolhat. Azonban sokan még mindig nem tanultak meg érett és finom gyümölcsöt választani, ennek következtében sokszor csalódást kell okoznunk a vásárlás során, és elküldjük a kukába. Ugyanakkor a legtöbb nehézség a mangó választásával jön létre. Gyakran előfordul, hogy a gyümölcs egyik fele kellemes az íze, a másik, éppen ellenkezőleg, éretlen. Ebben az esetben ne igyekezzen eldobni a vásárlást, akkor finom lekvárt készíthet róla.

Klasszikus recept

Összetevők (húsz adagra számítva):

citromlé - háromszög. l;
mangó - négy darab;
cukor - két pohár;
mandarin (félárnyalatú) - egy darab;
fahéj - egy tk.

Step-by-step utasítás (a felkészülés kb. Egy órát vesz igénybe):

Mango héja, vegye le a kőből, és apró szirmokra vágja. Meg lehet csinálni burgonya hámozóval. Ha szeretne gyümölcsöt elakadni a lekvártól, akkor ajánlatos, hogy a gyümölcs nem érett. Tisztítjuk a mandarin és két részre vágjuk a szeleteket. A magzatokban található csontokat eltávolítják. A bőrt nem dobják el, azt kell összetörni.
A főzéshez szükséges összetevőket egy serpenyőbe helyezzük. Azonnal nem kell főzni, hagyják sütni, mangó kell hagynia a lé. Helyezze a serpenyőt a tűzbe és főzzön kb. Ötven percig.
A sütés során kapott fõzõt dobozba töltik. Ami a sterilizálást illeti, mikrohullámú sütőben is végrehajtható, kis mennyiségű vizet töltve a tartályt. A feltüntetés két percig szükséges, miután a maximális kapacitást befogadták.

Főzési tippek

A fentiek szerint a lekvár elkészíthető bármely gyümölcsből - zöld, érett, sőt, amely már elkezdett romlani. Az ízek gazdag szeretetei is hozzáteszik a citromot. De ne feledje, használjon kis mennyiségű anyagot, körülbelül két evőkanál. Húsgörgőn áthalad. Ami a fahéjat illeti, ez nem a fő összetevő. Ha nem tetszik ez a fűszer ízét, akkor nem használhatja.

Mint látható, a recept kicsit megváltoztatható saját belátása szerint. Ha azonban korábban nem kipróbálta ezt a finomságot, szigorúan készítse el a receptet. Ez lehetővé teszi, hogy felmérje az ízeket, és nézze meg, milyen ízes jegyzetek nincsenek itt.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő