Leves püré a sóska és a spenót uborkával és zöldhagymával
Az örömteli kellemes savanyú spenót, sóska és burgonya levesleves meglepetés mind a hazai, mind a vendégeket. A zöld uborka illata megkönnyíti a frissességet. Próbálja ki!
Leves püré a sóska és a spenót
Fotó: Oleg Kulagin / BurdaMedia
Szükséges lesz:
4 adag- 300 g roston, spenótra és burgonyára
- 2 uborka
- 200 g zöld hagyma
- 2 tojást
- 150 g tejföl
- cukor
- citromsav
előállítás:
- A cseppkömény és a spenót kis mennyiségű vízzel töltötte le. Törölje át egy szitán folyadékkal.
- Hámozzuk meg a burgonyát, kockára vágjuk és forraljuk. Hajtsa be a szűrőt, és hűtsük össze, gyűjtsük össze a húsleveset.
- A juhok tisztaak és rövid csíkokra vágódnak. Zöld hagymát apróra vágjuk és sörtjük, amíg a gyümölcslé meg nem jelenik. A tojás forrni, hámozni és apróra vágni.
- Szeleteljük a ropogós spenótot és a ropogós burgonyatenyészetet, szükség esetén adjunk hozzá forralt vizet. Szezonozni citromsavval, sóval és cukorral ízlés szerint.
- Leves öntsük a tányérokat, mindegyikben, hogy kirakja a dombot a vágott uborka, a zöld hagyma és a tojás. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt.
Bon appetit!
lublu_gotovit