Finom réti agarics (fotó)
Azok a rajongók, akik finom sült gombákat élvezhetnek, gyakrabban látogatják meg a mezőket, a réteket és a kis tisztásokat. A kaszáló papagájon vagy a köznépben van, - rét. Hogyan lehet megkülönböztetni őket a többi gombától, és hol gyűjteni őket, tanulunk ebben a cikkben.
Lugoviki, a hazánk legtöbb gombájával ellentétben, nem növekszik a sötét tűlevelű vagy lombhullató erdőkben. Szeretik a hőt és a fényt, így csak nyílt térben találhatók - rétek, legelők, utak mentén. De a vas- és útvonalak közelében, hogy összegyűjtsük őket, nem ajánlott.
Az ősi hiedelmek, azokon a helyeken, ahol a nő egy kört a gombát, ólom táncol szesz az erdők és más képviselői a gonosz erőket. De nem kell félni - ilyen körökben - ez csak egy bizonyos micélium növekedését haj fű.
Hogy néz ki?
A kalap szélén vékony, látszó "szakadt". Színes baromfi, egy kis sárga piros árnyalattal.
A himenofor (a kalap alja) lap alakú, a lemezek ritkák, "átmenetek" vannak köztük.
A korai vékony lábak gyengén hajlítanak. Kis szálakkal rendelkezik, így kissé bársonyossá válik. Másoktól eltérően a kaszáló talpa nagyon kemény és rugalmas. Emiatt nem élelmiszerekhez használják.
A forró, száraz időben a rét elhervad, és a gombaember, aki nem ismeri ezt a funkciót, azt gondolhatja, hogy már elpusztult. Azonban egyszerűen "átmenetileg" felfüggesztették növekedésüket nedvesség hiányában. De az eső után, vagy ha megnedvesednek, ismét növekedni fognak. Ilyen érdekes gomba!
A szag kellemes, gombás, de kissé hasonlít a mandula vagy a szegfűszag illatára. Az íze egy kicsit édes. A rétfű egyik szép tulajdonsága, hogy nem igényelnek előmosást vagy főzést. Elég, hogy tisztítsa meg őket a szennyeződésektől és törmelékektől, vágja le a merev lábakat, sütve, sózva, pácolt vagy szárítva.