Az uborkák hideg vízzel való megőrzése - ízletes receptek
Írja le a receptet!
A receptek egy hónap alatt elkészülnek. Tárolja az ilyen uborka, konzerv hideg módon, akkor akár három évig a szekrényben.
egy három literes uborka esetében:
uborka - 2 kilogramm
csipke virágzat - 3 db
torma levelek - 1 nagy levél
fokhagyma - 4 szegfűszeg
fekete bors - 3 borsó
fekete ribizli levelek - 5 db
piros paprika - ha szükséges
mustár por - ½ teáskanál
víz - 1 liter
só - 100 gramm
szódabikarbóna - mosók palackozásához
Bankok a szódabikarbónámmal, és hideg vízzel öblítsem le.
Tippek az uborka nem vágja. A torma liszt, ribizli, kapor, paprika.
Összecsukható előkészített üvegekbe az alsó levelek és torma feketeribizli, édeskömény, fekete és piros paprika, fokhagyma, majd uborka - maximálisan sűrű, hogy a felső.
Melegítsük fel egy serpenyőben kissé vizet és teljesen feloldjuk a sót.
Töltsük meg a sós vizes uborka tetejét, száraz mustárral megszórjuk. Fedeltük a töltött palackokat fedéllel, a tálcákat fel kell tennünk a felesleges víz alatt
Öt napig sózott uborka, nem kell hideg helyre tenni. Ha az uborka plakkjára formált, és az iszapos savanyúság átláthatóbbá válik, akkor az uborka készen áll a naplementére.
Teljesen ki kell üríteni a sós vizet. Öntsük az uborkákat hideg vízzel a csapból és öblítsük le újra a vizet, hogy eltávolítsuk az összes zavarosságot
Ismét öntsük az uborka hideg vízzel. Az uborka között nem lehet buborék. A buborékokat és a fedelet egy fémfedéllel eltávolítjuk, feltekercseljük, feleslegessé tesszük a dobozokat
Hagyja a bankokat irányítani. Ha a levegő még mindig a potban van, akkor az erjedés lesz, és a fedél felduzzad. Ha a fedél dagad, akkor nyissa ki a fedelet, és töltse fel újra a vizet, majd töltse fel újra.
Enjoy!
Bon appetit!