A dohányzás - dohányklub íze
Tanulmányozza a biokémiai és erjesztési folyamatokat - a kérdések eltűnnek.
Nos, sokat tanultam. Meglepő számomra, hogy egy ilyen ismerős és egy nagy szakember nem tudja, hogy a klorofill tökéletesen oldódik az alkoholban (és más szerves oldószerekben). Nem kevésbé meglepő az, hogy az internetnek nincs hozzáférése a kémiai könyvtárakhoz, bár a wiki is tökéletesen válaszol a feltett kérdésre:
A klorofillok a protoporfirin-porfirin származékának tekinthetők két (szabad vagy észterezett) karboxilcsoporttal. Így az a-klorofill egy karboxi-metil-csoportot tartalmaz a C10-ben, a propionsav fitil-észtere a C7-nél. A magnézium eltávolítása, amelyet enyhe savas kezeléssel könnyedén el lehet érni, egy pheofitin nevű terméket eredményez. A klorofill fitofil éterkötésének hidrolizálása klorofillid (klorofillid, a fématomtól mentes, póophorbid néven ismert) keletkezését idézi elő.
Mindezek a vegyületek intenzíven színezettek és erőteljesen fluoreszkálóak, kivéve, ha szigorúan vízmentes körülmények között szerves oldószerekben oldódnak. Sajátos abszorpciós spektrumuk alkalmas a pigmentek összetételének minőségi és mennyiségi meghatározására. Ugyanezen célból gyakran használják ezeket a vegyületeket sósavban való oldhatóságukra, különösen az észterezett alkoholok jelenlétének vagy hiányának meghatározására. A hidrogén-klorid-szám a HCi (%, tömeg / térfogat) koncentrációja, amelynél a teljes pigment 2/3-át kivonják a pigment éter oldat azonos térfogatából. A "fázis-teszt" - a fáziseltávolítási zóna színezését úgy végezzük, hogy egy egyenlő térfogatú KOH-oldatot 30% -os metanolban oldunk a klorofill éteres oldatához. Az interfázisban színes gyűrűt kell kialakítani. Vékonyréteg-kromatográfia segítségével a klorofillok gyorsan kimutathatók nyers extraktumokban.
A klorofillák a fényben instabilak; ezek metanolos vagy etanolos oldatban levegőben allomerikus klorofillokká oxidálhatók.
A klorofillok in vivo fehérjékkel komplexeket képeznek, és ebben a formában izolálhatók. A komplexek összetételében abszorpciós spektrumuk szignifikánsan különbözik a szabad klorofillok spektrumától szerves oldószerekben.
A klorofillokat kristályok formájában lehet előállítani. H2O vagy Ca2 + hozzáadása a szerves oldószerhez, elősegíti a kristályosodást.
Kérem, hogy válaszoljon az érdemiekről.
Teljesítette-e a feltételt?