Titkok pácolás zöldség a téli és a receptek üres a „enni, Vysotsky élet
A végén a nyári szezon kezdődik növényi készítmények, amikor a háziasszonyok készül a hideg, és vedd bevizsgált receptek pácolás zöldség a tél. Savanyúság - nélkülözhetetlen snack hús- és halételek, a gabonafélék, a burgonya, a tészta és a gomba, amely a legtöbb ember otthonában konzerv zöldségek - egy jó támogatási télen, amikor nem lehet vásárolni jó minőségű, friss zöldségek. A pácolt gyümölcsök ügyes háziasszony teszi saláták, levesek és sós snackek. Pácolás természetesen megtartja a termékek nem minden vitamin és ásványi anyag, de savanyúság gazdagítják a szervezetet antioxidánsokkal és egyéb hasznos anyagok. A legfontosabb dolog -, hogy a pácolt gyümölcs jogot, hogy házi készítésű étrend dúsított haza ősztől tavaszig, és hozott nekünk csak hasznot!
Lé lehet bármilyen zöldség - uborka, paradicsom, cukkini, tök, paprika, hagyma, zöldbab, fokhagyma, sütőtök, cékla, sárgarépa, daikon, karfiol és a padlizsán. Lehet használni pácolás zöldség az egyik fajta vagy csoport, és egyesíteni egyetlen bank. Ebben az esetben a kezdeti termékek lehetnek friss, ecetes vagy sózott. A pác készült víz, só, cukor és ecet. Ha ecet kicsi, a pác tekinthető enyhén savas - ezeket a zöldségeket kell feltétlenül dobni, hogy nem romlott, kapnak nagyon puha és nem savas. Akut pácok magas koncentrációja ecet nem tekercs, de azok savas és éles. Mint mondják, nem számviteli ízek!
Először pác forraljuk a cukorral és a sóval, majd 5 percig forraljuk, szűrjük, és azután toljuk ecetet beleöntjük. Vannak azonban más receptek pácok, így semmi kivédeni.