Sült burgonyával - recept fotókkal - patee
Tény, hogy az első lépés ebben az esetben tekinthető a választás burgonyát. Ez fogja meghatározni, hogy mit fog kiderülni, hogy hosszú távon. Külföldön, van egy osztályozását a mértékét keményítő burgonya: a püré, levesek, főzés, stb Minél több a burgonyakeményítő, a több morzsalékos főzés közben válik. Mert burgonyapüré tökéletes, de a főzés is jobb, hogy kevesebb keményítőt fajták.
Amikor a választás határozza meg, a burgonyát kell héja és kockákra vágott vastagsága nem több, mint 1 cm. Most, hogy megszabaduljon a felesleges keményítő, meg kell öblíteni, és alaposan szárítjuk egy törülközővel. Szükséges, hogy a nedvesség marad a lehető legkisebb legyen, akkor jobb lenne, sült és kevésbé splash.
Most, valójában meleg. Elhelyezés a burgonya szükséges egy forró serpenyőben elegendő mennyiségű növényi olajat. Az olajat kell finomítani, vagy a szag nem lesz a burgonya, és hogy amelyből ez az olaj készül. És mégis, akkor nem szükséges, hogy a burgonyát túl sokat, különben nem lesz sült, párolt, és amellett, hogy nehéz lenne útban.
Fontos, hogy ne vonja el a főzés sokáig, és folyamatosan keverjük burgonya sütjük egyenletesen minden oldalról. A tűz elég nagynak kell lennie, vagy nem kap a kívánt héja. Salt burgonya jobb közepén főzés, úgy, hogy képes felvenni a sót, és a szakács is kipróbálni.
Amikor a szín egyenletesen arany minden oldalról, és azon belül a burgonya nem lesz nehéz, a tűz ki lehet kapcsolni. Néhány pan lefedjük, de majd kap egy ropogós kéreg nem a gőz.
Ha azt szeretnénk, hagymás burgonyával, akkor a legegyszerűbb módja a hagymát és pirítsuk külön világosan látja a kívánt mértékben kész.
Ha a hagymát megpirítjuk az első, akkor éget, és ha majd nem sütjük alaposan.