Rye elvetett, leírás és gyógyászati tulajdonságai rozs használják a népi gyógyászatban és a kezelés
Vetés vagy rozson kulturális - Secale cereale L. - magas növény magassága 60-250 cm, borított viasz bevonat. Tüskék kétsoros, sűrű, hossza 5 - 10 cm, vagy annál nagyobb, a teljes érettség könnyű vagy szürkés sárga. Spikelets 2 virágú, virágos mérlegek alsó gerinc egy hossza 9 cm Rye -. Kereszt-beporzott növényi pollen szállítja a szél. Ormányos egy mély barázda, általában ráncos, sárga, zöldesszürke vagy barnás színű. Úgy véljük, hogy az őse a termesztett rozs jelenleg ültető idő gyommal rozs területen megfertőző növények a búza és az árpa, a Kaukázusban és Kis-Ázsiában. A kedvezőtlen időjárási viszonyok során búza és az árpa gyakran megölték a mezőket, és gyomos rozs tovább növekedett. Gazdálkodók kényszerűen összegyűjtött gabonát, és végül is kifejezetten elvetett rozs.
Azt találtuk, hogy a szláv törzsek az ország déli részén elvetett rozs 3-4 században. A krónika Nestor nyúlik vissza, a 11. században. tájékoztatást nyújt a rozs kultúra Oroszországban. Együtt az orosz telepesek a 17. században jött rozs Szibériába, és lett itt sok éven át, a fő gabona. Most a rozs termesztik sok országban. Hazánkban a rozs termesztése elég széles körben. Között a gabonafélék mi rozs soraiban harmadik (miután a búza és árpa), és újabban az orosz rozs szinte a fő gabonatermés. Ennek az az oka, hogy kevésbé igényes a természetes körülmények között, mint a búza, elég szárazságtűrő, fagyálló, lehetővé téve a növekedést több északi területeken a kevésbé termékeny talajok. Amíg a 20. század közepén, búza növények kerültek elsősorban a Black Earth öv és az északi termesztett rozs. De az elmúlt fél évszázadban sikerült hozni búzafajták igazítani növekszik a nem-Black Earth, oly sok területen, hogy a korábban beoltott rozs, búza most elfoglalt, mint egy értékes élelmiszer termés. Oroszországban, a legtöbb rozs nőtt a nem-Black Earth, Volga, az Urál, Szibéria. Rye termesztik elsősorban télen. A havas tél ellenáll fagyok TSO -35 és mély hótakaró és sokkal alacsonyabb. Tavaszi rozs (yaritsu) termesztik korlátozott területén Burjátföld és Yakutia, ahol a kemény téli és őszi szárazság nem teszi lehetővé a koca téli fajták. A vegetációs időszak tart 120-150 napig, beleértve a 45-50 nappal az őszi és 75-100 a tavaszi és nyári.
Rye - fontos élelmiszer-ipari és takarmánynövények. Hazánkban a nagy részét a kenyér, a közelmúltig volt sült rozsliszt. Nem csoda, hogy az oroszok azt mondják: „rozskenyér - a saját apja.” Rye szemcsék tartalmaznak több mint 60% keményítőt, 17% fehérje, 1,5% zsír, B1-. B2. PP, E és mtsai. Rozsliszt használt kenyérsütés. Amellett, hogy a szokásos fekete kenyeret sütött belőle különleges fajták: borogyinói puding és egyéb más különleges ízét és nagyon egészséges .. Sok gabona feldolgozásra kerül keményítő, alkohol, melasz, takarmány az állatállomány és a baromfi. A legjobb fajta vodka, kiderül, nem búzából készült és a gabona és a rozs korpa. Oroszországban ez mindig is népszerű kuvasz. Legyen egy speciálisan csíráztatott rozs vagy árpa gabona. Eladott az üzletekben száraz kuvasz, ahonnan minden háziasszony könnyen lehet egy finom ital Orosz - ez szárítjuk és őröljük rozs néhány kiegészítéssel. Egész és zúzott kiőrlésű rozs, a korpa, liszt - koncentrált állati takarmányok. Gyakran rozs beoltott különösen takarmány kultúra. A nyár elején zöld hajtások kaszált a takarmány az állatállomány. A Vyatka régióban számos falu lógott fürtök virágzó rozs a helyiségeket a kiutasítás a csótányok.
Használata a hagyományos orvoslás és a kezelés: Rye használják a népi gyógyászatban sok országban. Rozskenyér van egy enyhe hashajtó hatása, és ajánlott szenved krónikus székrekedés. Ez a művelet rozskenyér elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy ez ötször annyi rostot, mint a búza. Hiánya rost és egyéb szálas anyagokat vezet letargia bélműködést. Broth rozs korpa inni hasmenéssel és krónikus bronchitis (például bőrpuhító). Rozs, főtt vizet vagy tejet, hogy a gyermekek inni előtt és vacsora után, mint egy nyugtató. Virágok és a fülek rozs eljárva állítjuk elő infúziók és főzetek használt légúti betegségek (hurutok, bronchitis). Csatolva tályogok rozskenyér, áztatott forró tejjel, gyorsítja az érési. Meleg használt tészta lágyító és reszorbeáló betegség szolid tumorok. A norvég kardiológus P. OBEX használó személyek rozskenyérfélék, kevésbé hajlamosak szívbetegségre (jelenléte miatt lipolenovoy és egyéb zsírsavak, amelyek hozzájárulnak a koleszterin eltávolítását a vérből). A búza a sav nincs jelen.