Rizling fehérbor, koktélok receptjeit
Rizling - szőlő, ami nőtt főként Németországban, ahonnan a híres fehér borok a Rajna. Borszőlőfajtanevek Riesling tartják az egyik legkifinomultabb és kifinomult.
A történelem előfordulása rizling:
Rizling szőlő növekedni kezdett, források szerint, a XV században, és a XVIII rizling már széles körben elterjedt egész Németországban a végén a XIX század - a rizling szőlőfajta lett a legnépszerűbb fajta Németországban.
Most rizling termesztik, persze, nem csak Németországban, hanem Franciaországban, Ausztriában, sőt Ausztráliában. Azonban most becsülettel rizling német fehérbor.
A jellemzője a rizling tekinthető magas savtartalma adja a bor különböző árnyalatú illat és íz, a rendkívül száraz jegyzetek zöld alma és lime, édes - mézzel hangok és egzotikus gyümölcsök.
Népszerű típusú rizling:
Kétféle fehérborok rizling:
Édes Rieslings - édes német Riesling - bor osztály „luxus” - van egy tökéletesen kiegyensúlyozott íz, ez nemes, arisztokratikus fehér borokat, amelyek elsősorban értékesített Németországban. Az édesség a szőlő azok tökéletesen semlegesítjük magas savtartalma. A bor élvezetét társul az ősi császári arisztokrácia és a romlottság a királyi udvar.
Száraz Rieslings - abban a pillanatban, sajnos, nem olyan jól képviseli az orosz piacon, mint a 70-es években. Talán ez annak köszönhető, hogy a korlátozott elterjedése rizling szőlő, és ennek eredményeként a kisebb térfogatú bor termelés, mint a többi fajta fehér szőlő, mint a Chardonnay.
Tisztelt német és osztrák Rieslings. És valóban, és a másik esetben, fehérbor Rizling egy tökéletesen kiegyensúlyozott savasság és megkülönböztetni a legkisebb árnyalatok éghajlati különbség az, hogy a szakemberek is fejleszteni. Azonban borok széles határok között változhat az ár és a termelés mennyisége.
Osztrák Rieslings bemutatásra az orosz piac sokkal szélesebb körben és azok ára ára alatt elzászi borok közel felét.
Hogyan inni fehérbor Rizling:
- Rizling - bor egyetemes. Ezt fel lehet használni, mint egy aperitif és az emésztést.
- Serve rizling ajánlott hűteni 8-12 ° C-on
- Aperitifként megfelelőbb semi Rieslings.
- Száraz rizling jól megy snackeket és meleg húsételek, jól szolgált száraz rizling a keleti ételek (koreai, indiai, japán, thai, kínai), telített fűszerekkel.
- Osztrák száraz rizling táplált halak és a tenger gyümölcsei.
- Jó félédes rizling kombinált vadételeket.
- Gyümölcsök és édes is alkalmazható a desszert rizling.