Milyen hús jobb, hogy egy barbecue sertés, marha, bárány vagy baromfi
Az utolsó meleg őszi nap, így pihenni szeretne a természetben a családdal vagy barátokkal, úszunk a dohányzás brazier előre a húst finomságokat. Ezért, mielőtt a hétvégén előre meg kell vigyázni minden szükséges: vásárolni az összes rendelkezések, hogy válasszon egy hely egy piknik, előkészíti az autót az útra. És persze, tanulni, ami a hús nyárs, úgy, hogy kiderült, nagyon finom. Ez a cikk ismerteti a lehetőségeket a felhasznált termékek. Előnye és hátránya az egyes típusú tárgyalja részletesen. Ez lehetővé teszi, hogy pontosan meghatározzák a vásárlás minden szükséges főzés főétel piknik - barbecue. Ezután az izgalom is elég az egész télen át.
- Függetlenül attól, hogy a minőség, a húst meg a fiatal. Ellenkező esetben az étel ki fog derülni, kemény és nem sütjük alaposan. Minél sötétebb a húst - az idősebb madár.
- Frissesség - előfeltétele. Ha kiszáradt darab kétes eredetű valószínűleg megkapja a külföldi „szaga”. Próbáld ki, ha megvásárolja az ujjával nyomja meg a húst. Jó húst azonnal vissza az űrlapot simítással a lyukat.
- Semmilyen esetben nem veszik a fagyasztott kebab szelet - akkor lesz száraz és íztelen.
- A hús mentesnek kell lennie csíkok és tarkított elegendő zsírszövet szerezni egy szaftos étel.
Milyen húst is jobb, hogy a kebab: sertéshús
Ez a választás, persze, lenne az ideális! Sertés, kivéve a jó ízlés, a másik meglepő jellemzője: nem kell aggódnia előpácolás. Csak két-három órát lesz elég ahhoz, hogy impregnálására darabokat sütés előtt illatos fűszerek és mártással. A legjobb kebab származó pép található testrészek legközelebb a disznó nyakát.
Milyen húst is jobb, hogy a grill: marhahús
Annak megakadályozása érdekében merevség, helyezze a darabot a pác hosszabb ideig, például egy éjszakán át. A legsikeresebb lesz szósz impregnálására ásványvíz. Marha nem olyan zsíros és lédús, mint a sertéshús, így a szakácsok néhány trükköt előállítására shish kebab belőle - szalonna hús szelet bacon vagy paneer megőrzése lédússág tojásban és zsemlemorzsa. A legkényesebb étel származik bélszín és karaj a testet.
Milyen húst is jobb, hogy a grill: bárány
Annak ellenére, hogy a merevség igazi ínyencek rántott ételek „füstös”, elő az adott terméket. Minden szakácskönyvek kaukázusi nyárs a bárány egy klasszikus étel kiváló ízt és aromát. Mert általában használt tarja, comb, vagy lapocka. De a legfontosabb jellemzője - az idő, hogy élvezze a forró lédús szelet. Valójában minden bárány megfagy gyorsan.
Milyen húst is jobb, hogy a grill: Bird
