Lépésről lépésre recept fotókkal sajttal rakott sajttal és kolbásszal
Jobb kihasználása alacsony zsírtartalmú túró, mint kolbász és olvasztott sajttal ad elég zsír a főzés során. Sütni nem kell sok erő. Alapvető főzési idő lesz a folyamat sütés a sütőben.
Hogy készítsen egy rakott, szükségünk van a következő termékek:
• túró (500 g);
• joghurt (100 ml);
• tejföl vagy tejszín (2 evőkanál ..);
• szódabikarbóna (1 teáskanál ..);
• búzadara (5 evőkanál ..);
• sajt (200 g);
• füstölt kolbászok (200 g);
• zöld hagyma (használhatja medvehagyma, kapor, petrezselyem - aki szereti);
• só és bors (akkor is hozzá kedvenc fűszerek).
Ennek előkészítése puding, akkor először a tölteléket. Ahhoz, hogy ezt elérjük, vágjuk a sajtot kockákra körülbelül 0,5-0,5 cm. Ha a kolbászt vékony, mint a vadászat, csak vágjuk szeletekre, és ha nem, mit lehet kocka vagy szelet az első, utána a másik négy. Mossuk meg a hagymát, és mindig mossuk, majd vágjuk. Nedves lombozat extra vizet a rakott, és azt „float”. Ezért biztos, hogy töröld azt egy papírtörlővel, és hagyjuk megszáradni.
És most, hogy a túró. Vegyünk egy tálba vagy edénybe térfogata 2,5 liter. Ez tolkushkoy kinyújtani a ház.
A folyamat során a dagasztás meghatározni, hogyan lédús. Figyelem! Ha a sajt „nedves”, a joghurtot kell kevesebb, mint két alkalommal. Ha száraz, 100 ml-es elegendő lesz. És így, a tört túrót bevezetni joghurtot, és jól összekeverjük.
Massa kéne nagyon ragadós, és nem esik le egy kanállal. Ez rakott nem sózzuk, ha a sajt és ecetes kolbász. Ezért, só, bors és tapasztalt fűszerekkel ízesítjük. Ezután öntsük a dara, de nem egyszerre, és egy evőkanál. Keverjük össze, és nézd, hogy a tömeges megvastagszik és nagyon összeragadt. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál szódabikarbónát és keverjük meg. Túró fog duzzadni kezdenek, és porózussá válnak.
Most kell hozzá feltétek. Elaludni előre elkészített sajt, kolbász és a zöld viszont. Majd alaposan keverjük össze az egész tömeg. Ezáltal nem lesz könnyű, mert a túró megvastagszik és szűkössé vált - meg kell.
Kitöltése során az alvadék masszát egyenletesen elosztott, elterjedt mindezt alakú, amelynek az alja lefedhető sütés pergamen, ha szükséges. Figyelembe formájában, akkor jobb, ha inkább egy széles és alacsony húsos vastagsága kicsi volt. Tehát ez egyenletesen progotovitsya. Ha tesz egy vastag réteget, majd elviszi a csúcsa a kéreg és elkezd égett, és a közepén a rakott még hibás.
Kanál vagy spatula simítsa a felületet. Ezután kenje egy tűzálló jövőben két-három evőkanál tejföl vagy tejszín.
Tedd formában egy előmelegített 190 ° C-os sütőben sütjük, amíg aranybarna körülbelül 40 perc. Akkor add rakott kissé kihűlni.
