Hogyan kell főzni gomba gomba
A szőlő nagyszámú és mindenhol megtalálható a régióban. Könnyen megkülönböztethetők más ehető gombáktól, így még egy tapasztalatlan gombaszedő is gyűjthet gombákat. Ezek a gomba nem keverhető össze másokkal. Azonban a geeknek megvan a saját társaik és utánzóik. Jelentősen különböznek a színben és a "csillám" -ban a kupak széle mentén.
A jelenlegi halom megkülönbözteti a nyálkahártyát, mint a mézet, és éles szagú gyümölcslevet, amely a gombafej hajtogatott lemezén fénylik. Ez a gyümölcslevek gyakran rossz gomba elkészítésével kellemetlen keserű ízűek. Ezért a főzés előtt a gombákat néhány napig hideg vízben át kell áztatni, amelyet gyakrabban kell megváltoztatni, mint naponta egyszer, és ha van ilyen lehetőség, akkor sokkal gyakrabban.
A gomba keserűségének gyorsabbá tétele, az áztatás alatt hozzáadhat egy kis sót és citromsavat a vízhez. Itt van néhány tapasztalatlan gombaszedő és fiatal háziasszony, és a fejemben felmerülő kérdés az, hogy hogyan kell főzni a gombát? A válasz az, hogy a legjobb, ha sót vagy savanyítani ezt a fajta gombát. Ehhez az összegyűjtött gombákat alaposan el kell távolítani, alaposan meg kell tisztítani a látható törmelékből, és többször meg kell mosni jéghideg vízben.
A legjobb, ha üvegben vagy zománcozott ételekben sózzuk a gombákat, és óvatosan helyezzük el az elkészített gombákat, sót és fűszereket öntve. Egy kilogramm gomba pecsételéséhez kb. Két evőkanál sót, néhány babérlevél, néhány bors zöldborsó, száraz vagy friss kaporra van szükség.
A gombákon, sűrűn csomagolva egy edényben és előkészített gézzel vagy ruhával borítva, nyomás alá kell helyezni és hideg helyre kell küldeni. Rendszeresen fújja fel a szövetet és hajlítsa meg forró vízzel, hogy a penész ne induljon el. Egy másfél hónap alatt ezek a gombák készen állnak. Ha nem tudod, hogyan készítsünk gomba gombát hagymával, akkor először készítsünk el 800 gramm gombát 150 gramm hagymát és 50 gramm növényi olajat.
A gomba vágott kockákra, adj hozzá apróra vágott hagymakarikát, szezont illatos olajjal és díszítse zöldekkel. Nagyon finomak a tejfölt főtt gombák. Ehhez megsütjük apróra vágott friss gomba egy serpenyőben növényi olaj, amíg aranybarna, majd öntsünk óvatosan tejszínt és a meleg a forró sütőben, így nem vezetnek egy forraljuk.
Ez a tál tökéletesen illik hozzá, mint a finom burgonya. Vagy például, megpirítjuk a gombát egy kanál vaj, amíg enyhén színezett, akkor csökkenti a hőt, fedjük le egy zsírtartalmú tejföl, adjunk hozzá fűszereket ízlés és a fedelet. Steam ezeket a gombákat 10 percig, folyamatos keverés közben.