Dolce sajt parmezán sajt Neva - „sajt Uruguay
A második sajt, amit vágva egy sajt lemez után az orosz sajtot Syrobogatov. volt Parmezán Parmezán Dolce Granto. Ez termel egy szentpétervári cég „Neva sajtok”.
Olvasd el a címkéket. Kiderült, hogy a vágás a sajt jön hozzánk Uruguay. Nos, az ország napos, füves legelők lédús. Valószínűleg uruguayi tej és ízletes.
És tudod, mi a valós parmezán sajtot? Ez egy olasz sajt a legjobb minőségű. Javítsa ki a nevét „Parmigiano Reggiano” és a „parmesan” szó a francia változata a nevét. Ez a „sajt” termelt csak Olaszországban. Megvettem ezt az utolsó, közel fél év előtt a szankciókat. A „parmesan” más országokban, ez csak egy szimuláció. Bár ott is jó lehetőségeket.
Parmezán sajt termelési aprólékos és hosszadalmas.
Eleinte a sajtot tartják speciális formája az év, ami után a felülvizsgálat. Parmezán, amely jóváhagyta a sajtkészítők, öregített legalább egy év, és akkor meg van jelölve minőségi védjegy DOP (Denominazione di Origine Protetta - jele visszaigazolást az eredeti származási) - zhzhonym bélyeg a kérgén sajtot. Ezen túlmenően, a teljes héj van jelölve a felirat parmezán Parmigiano Reggiano készült formájában a kis lyukak. Címkézése előállított sajt, amikor a sajt még mindig elég puha (az első este a készítmény formában). Az üzletek értékesített sajt, általában már csomagolt, mint az egész forma (fej) súlya 38-40 kilogramm.
És mi a véleménye hős? Ez a textúra lágyabb, mint az eredeti. Ő összeomlik kevesebb, és lehet könnyű, még vékony szeletekre vágva. És ő nem jellemző nemes fehéres lepedéket. Úgy tűnik, hogy készítünk a gyorsított technológiával.
sajt szelet szájába. A másik csalódás. Ő nem adott íze lágy, nincs hosszú fűszeres utóíz. Semmi. Középszerűség.
Nos, menjünk egy bevált módja. Remains dörzsölte parmezánnal, és hozzá a tészta és pizza. Itt minden rendben van. Kiderült, finom és illatos. De ahhoz, hogy vásárolni sajt 800-900 rubel / kg öntsük a tésztát - ez túl sok.
Ha a sajtot nem az úgynevezett „parmezán”, és néhány semleges szó, azt fel a becslés magasabb. És mivel csak a két, mert valódi „Parmigiano Reggiano”, ez a termék semmi köze.
Még a véleménye a sajtok: