4 Finom cukkini savanyúságok
Hogyan főzni a marinált cukkini finom és egyszerű? Íme néhány érdekes lehetőség.
Az egyik lehetőség
Ez a recept megfelelő abban az esetben, ha a snack sürgősen szükséges. A bozót gyorsan marinált, ízletesek.
Az elkészítéshez szükség lesz:
kg cukkini;
öt vagy hat fokhagymát;
700 ml vizet;
fél teáskanál paprikát vagy őrölt paprikát;
öt ts. granulált cukor;
két ts. só;
fél hektár. őrölt fekete bors (ha kívánja, ha fűszeres snacket szeretne);
három babérlevél; öt szegfűszeg, 50 ml 9% ecet, 90 ml növényi olaj, petrezselyem és kapor zöld;
fél hektár. földi koriander vagy kedvenc fűszerezés.
Kezdje a cukkini tisztításával, hogy a bőr ne zavarja az ízlésüket, különösen, ha sűrű. Ezután azonnal szeletekre vagy vékony csíkokra vághatja őket. Kívánt esetben más csiszolási módot is kiválaszthat.
Készítsünk pác: öntsünk vizet az edénybe, tedd a tűz, és forraljuk fel. Ebben, adja meg a cukor, két bors, só, babérlevél, koriander és szegfűszeg. Ezután hozza vissza a keveréket forralva, és öntsön bele ecetet. Minden mix alaposan, majd vyklyuchayte.Zelen tűz öblítés és száraz, vágjuk egy késsel. A fokhagyma meg kell tisztítani, és lereszeljük a finom reszelő vagy átengedjük press.Porezannye cukkini keverednek gyógynövények és a fokhagymát, öntsük a pác (várja meg, amíg a készülék teljesen lehűljön nem szükséges, hogy legyen elég meleg), és adjuk hozzá az olajat. Minden gondosan keverjük össze, de vigyázzon, hogy ne törje össze, hogy mentse az összes cukkini hrustyaschimi.Sverhu fedjük le fedővel, és tegye kívánatos árut és a képességét, hogy küldjön egy pár órát a hűtőben, vagy hagyjuk egy éjszakán át hűvös helyen.
A második lehetőség
Ha télen cukkinira szeretne főzni, akkor ez a lehetőség az Ön számára megfelelő.
Szüksége lesz ezekre a termékekre:
három fiatal cukkini;
1,5 liter víz;
három tbsp. l. 9% ecet;
egy teáskanál só.
A zöldségeket mosni és vágni vékony csíkok mentén. Mivel ezek a fiatalok, és csiszolópapírral vágni feltétlenül, sőt kívánatos, hogy segít megőrizni formu.Tri fél literes üvegben van szüksége egy jó mosás és öntsük a forró vizet. Úgy feküdt a cukkini, mintha tördeli ruletikami.Vodu felforraljuk, és öntsük az összes bank. Továbbá, minden tartályba, adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, és a harmadik egy teáskanál soli.Teper sterilizálja üvegek vagy áztassa vízfürdőben körülbelül hét-tíz percig, zárja le a fedőt, és lezárja a takarót, így lassan lehűlni, és marinovalis.Prostye zöldséget, de ízletes és ropogós pácolt squash készen áll. Télen is meg tudja nyitni, és ebben a formában, vagy használja a sütéshez vagy salátákhoz.
A harmadik lehetőség
Erre a receptre finom cukkini készíthet.
Ehhez készítse elő:
600-700 g fiatal cukkini;
fél pohár olíva vagy napraforgóolaj (jobban finomítva);
egy csomó darált zöldség;
három vagy négy st. l. fehérbor-ecet (Ön helyettesítheti almával);
egy pár evőkanál természetes folyékony mézet;
négy gerezd fokhagyma;
h. l. só;
a ch. fekete őrölt bors.
A squash-et meg kell mosni, vágni kell a csíkokat. Ahhoz, hogy a szeletek vékonyak legyenek, speciális kést használhat a zöldségek tisztítására és aprítására. A mag maggal töltött, lehetőleg eltávolítva.
Fold feldarabolt zöldségeket egy tálba, öntsük hozzá a sót Mix, hagyja kb polchasa.Poka prosalivayutsya cukkini, vegyenek részt olyan készítmények marinada.V harapni tank-mix az olaj, és adjunk hozzá borsot, mézet és tézissel, és átengedjük a sajtó vagy reszelt fokhagymát.
A zöldségek, amelyek valószínűleg már elég sózottak, meg kell töltenünk a pácokat. A cukkíniából kialakított és csipkezett gyümölcslevet szükség esetén le lehet üríteni. Add hozzá a korábban lemosott és apróra vágott fokhagymát.
Néhány óra elteltével távolítsa el a tartályt a hűtőszekrényben, majd vegye ki és kezelje mindenkit egy szájjal duzzadó snackrel.
Négyes lehetőség
A cukkiniből finom pácolt salátát készíthet. És itt vannak a termékek, amire szüksége van:
három kilogramm cukkini;
három vagy négy sárgarépa;
egy pohár forró piros paprika;
400-500 g paradicsompüré;
két csésze 9% almaecetecet;
hét gerezd fokhagyma;
két pohár napraforgóolaj (vagy olívaolaj);
két evőkanál só;
1,5 csésze granulált cukor;
két vagy két és fél pohár vizet.
Készítsen négy liter vagy nyolc vagy kilenc fél literes edényt, jól mossa és sterilizálja.
A squasht körbe kell vágni. Ha kiderült, hogy mindegyik félre van vágva, húsdarálóban forgassa a sárgarépát a forró borssal és a fokhagymával. Csiszoláshoz keverő vagy élelmiszer-feldolgozó is használható.
Egy meglehetősen tágas serpenyőben tegyük fel a cukkíniákat, tetejükön fokhagymát, sárgarépát és forró paprikát. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét az olajjal, majd öntsük a vizet, előzetesen feloldjuk cukor, ecet, só. Óvatosan keverje össze mindent, majd tegye a tartályt zöldségekkel a tűzbe, és forralás után kb.
A kész salátát tálaljuk, tekerjük őket.
ajánlások
Végül néhány tipp, amely segít Önnek elkészíteni a cukkini finom és extra erőfeszítés nélkül:
A legjobb, ha fiatal zöldségeket használnak, mert először is sokkal kevesebb vetőmagjuk van, másrészt finomabb és vékonyabb bőrük van. Ezért nem szükséges tisztítani az ilyen gyümölcsöket.
A szokásos cukkini helyett, ha kívánja, használhatja a cukkinit. De némileg nehezebb vágni, mivel szabálytalan alakjuk van.
Ha a kocsma vastag bőr, akkor a legjobb, hogy csökkentsék, mert rontja az ízét étkezés, és ez durva textúra.
A magok, ha nagyok, szintén jobb tisztítani. Ehhez vágja le a squash félbe hosszában és kanállal vagy késsel távolítsuk el a magokat, és megpróbálta minimálisan befolyásolja myakot.V pác adhat szinte bármelyik kedvenc fűszerek, mint a bazsalikom, kurkuma, sáfrány és egyebek. A piquancy-t is használhatja szőlő, cseresznye, málna vagy ribizli levelek.
Ne szedje a csontokat túl hosszú ideig, hogy ropogós legyen. Ezért, ha úgy dönt, egy recept gyors snack, akkor elegendő, hogy elhagyja a hűtőben néhány chasov.Ispolzuyte friss, sűrű és rothadt cukkini, mivel a megfakult vagy sérült során pácolás veszíteni „áru” vid.Teper tudja, hogyan kell használni a cukkini, zamarinovav őket, és elkészít egy étvágygerjesztő snack.