Teapor - mindent a teából
A "robbanó" név ellenére a Gunpowder tea (Gunpowder) természetesen nem puskapor. Ezt a teát azért nevezték el, mert a csavart levelek kifelé és igazán hasonlítanak a lőporra. Ez az egyik legismertebb kínai zöld teák. A tea annyira csavart, hogy sokáig friss marad. Ezt a teát Pearl Tea-nek is nevezik.
A Gunpowder Tea jellemzői
Puskapor - egyfajta zöld tea egy világos, tele íz, ami általában le, mint egy kis ízelítőt a méz. Általában füstös ízű és enyhén rézes ízű. Néhány teáspor finom ízű, néhányan menta vagy akár bors. A főzéshez a teának sárgás húsleves van.
A származás és a gyártás
A Gunpowder először Pinshuiban (Jilin tartomány, Kína) készült.
Most, puskapor termelési területen nőtt a Kína déli irányban, de ez még mindig Chzhenlin tartomány továbbra is a legnagyobb termelési területen, beleértve a hegyvidéki területek Kuchzhi, Simin, Tiantay, Shaoksin, Ksyaoshan, Shangu, Fenhua és Donyan.
Hogyan készítsd el a Tea Gunpowder
Ideális esetben a poroltó üvegből vagy porcelán edényből részegen lehet. A főzés előtt mind a pohárt, mind pedig a kannát fel kell melegíteni. Mivel a sörfőzés során tealevél bontakozik ki a víz, meg kell tudni, hogy pontosan mennyi van szükség sör tea. Jellemzően egy-két evőkanál Gunpowder 150 ml vizet használ.
A sörfőzés legjobb hőmérséklete 70 és 80 fok között van. Az első és a második sört egyperces sört. Fokozatosan növelje a későbbi sörfőzés időtartamát.
A puskapor részeg, tej hozzáadása nélkül. De vannak más módok is, ha ezt a teát fogyasztjuk.
A marokkói borsmenta a Powder, a menta és a cukorból készült porok tea egyik változata. A cukrot és a mentát a sörfőzés után adják hozzá, hogy enyhe, de szentimentális ízt érjenek el.
A puskaporos tea jó kombinációval bír, kifejezett ízzel.