Quiche Lorraine, szalonnával és sajttal - tesztelt receptek, az eredeti fotó
Quiche lorraine, gyümölcstorta francia konyha, -in ezúttal tette a hagyományos módon, csináltam egy klasszikus omlós helyett kész leveles tészta. A töltelék volt szalonna, sajt, tojás quiche nagyon tápláló és kielégítő, nagyon is lehetséges, hogy a főétel ebéd (amit meg is tettünk).
- 120 gr. vaj
- 250 gr. búzaliszt
- 3-4 evőkanál hideg víz
- fél teáskanál sütőpor
- fél teáskanál só
quiche alkotnak 25 cm átmérőjű.
- 200 gr. szalonna
- 2 kis hagyma
- 3 tojás
- 200 gr. krém (12% zsír)
- 100 ml. tej
- 200 gr. kemény sajt
- 1 evőkanál növényi olaj
Olaj lereszeljük.
Liszt keverve sót és sütőport, hogy betöltse az olajat, vizet adunk hozzá, és gyúrjuk a tésztát.
Forma kikent quiche tésztát egyenletesen oszlik el az űrlapot, és tegye be a hűtőszekrénybe 1-1,5 óra.
Hagymával, szalonnával apró kockákra vágjuk. Növényi olajban megsütjük első íj (amíg tiszta), majd hozzáadjuk a szalonnát és pirítsuk 5-7 percig alacsony lángon.
Sajt lereszeljük.
Összekuszál tojást egy villával, adjunk hozzá tejet és tejföl, só és bors ízlés szerint, keverjük.
A hűtőszekrényből, hogy létrehozzák a tésztát.
Megszórjuk a sajt felét quiche alján.
Tedd formájában hagymát és a szalonnát, és megszórjuk a maradék sajttal.
Ezután öntsük a felső tojás tejföl keverékével.
Hő sütőt 180 ° C.
Quiche Lorraine sütőben 40-50 percig, amíg aranybarna.
Tálaláskor a quiche doboz, forró és lehűtjük. Tálalás előtt megszórjuk zöld hagymát.