Mit lehet enni egy bejegyzésben
Nagyböjt idején tilos az állati termékek - hús, tej, tojás, hal. Hétfőtől péntekig, ha ezekben a napokban nincs ünnep, és nem használják a növényi olaj. Az Angyali üdvözlet és virágvasárnap hagyjuk hal, növényi olaj, bor.
1,5 kg burgonya, mintegy kétharmadát csésze liszt, 3 evőkanál. l. növényi olaj, hagyma, fokhagyma, friss fűszernövények - ízlés szerint.
Készítsük el a krumplipürét. Amikor lehűlt kissé, hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk össze. Nedves kézzel alkotnak kerek sütemény, kisütjük a növényi olaj. A burgonya-elegy adható sült hagymát és apróra vágott fokhagyma, petrezselyem.
2. Párolt zöldség egy gyűrű rizs
400 g Sárgarépa 500 g babot vagy zöldborsó, 2 csésze rizs, növényi olaj, fokhagyma, bors.
Rice pörkölt növényi olaj, amíg átlátszó, öntsük a sós vízben, hogy az alacsony hő. Borsó vagy bab, sárgarépa (felveheti más zöldségek, mint a cukkini, karfiol), pörkölt olajban. A reakció leállítása után adjunk hozzá fokhagymát. Főtt rizs meghintjük fekete bors, valósult meg a gyűrű alakú fém öntőforma egy lyuk a közepén, megváltoztatás a tálra. A lyuk a gyűrű keverékével párolt zöldség.
3. káposzta zöldségekkel töltve
laza káposzta, sárgarépa 2, 2/3 csésze rizs, hagyma 1, 1 evőkanál. l. paradicsom, fokhagyma, növényi olaj, só.
Távolítsuk el a káposzta felső levelek nagy - 10-12 levelek enyhén forraljuk őket, hogy megpuhult, a szárak verte vagy levágnak.
Készítsünk tölteléket: szakács omlós rizzsel, megpirítjuk a felaprított sárgarépát és az apróra vágott hagymát, össze rizzsel, adjunk hozzá apróra vágott egy gerezd fokhagymát. Töltsük meg a készített töltelék káposzta levelek, hajtsa tekercs, és hozott egy mély serpenyőben vagy serpenyőben. Fedjük le vízzel, adjuk hozzá a paradicsom, fűszerek, só és puhára pároljuk.
4. sült burgonyával töltött hagymával
10-12 nagy burgonya, 1 hagyma, 1 evőkanál. l. növényi olaj, só.
Burgonya sütni, héja, levágta tetején, hogy egy ilyen fészek mélysége, hogy tartsa a falak töltelék. Feltárt tömeg szakaszon, öntsünk olajat keverve apróra vágott hagymát pirított az olaj és a dolgot, a burgonya. Meghintjük az olaj felmelegedjen.
5. Burgonya gombóc
5 nagy burgonya, 2 evőkanál. l. liszt 2 fej vöröshagyma, pirospaprika, ízlés szerint.
Forraljuk két krumpli párolt, óvatosan távolítsa el a héj. Mash búzaliszt. Hagyma apróra vágjuk, és keverjük össze a burgonyapürével. Meghintjük pirospaprikával.
A maradék burgonyával rács finom reszelő, és keverjük a főtt tésztát, minden gondosan őrölni, amíg a rugalmas tömeget, majd egy kanál desszert gombóc leengedjük a hideg forralt víz vagy növényi húslevest. Puhára főzzük.
6. főtt burgonya vajjal és fokhagymával
500 g burgonya-1 evőkanál. kanál növényi olaj, 2-3 gerezd fokhagyma, szárított gyógynövények, só.
Hámozott burgonya párolt, szárított víz, szárítsa meg, fűszerolajak megszórt finomra vágott fokhagymát, szárított gyógynövények, 1-2 perc takarókupak majd szolgálni.
7. Burgonya párolt
8-10 burgonya, sárgarépa 1-2, 1-2 hagyma, só, 2 babérlevél, 1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, fűszerek, gyógynövények
Hámozott burgonyát vágjuk 4 tömegrész, adjunk hozzá vizet, hogy 2/3 térfogat, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépa, hagyma és babérlevél, só, fűszerek, növényi olaj. Pároljuk 30-40 percig kis lángon. Adjuk hozzá a zöldségekre.
2 csésze rizs, 4 csésze víz, 2 vöröshagyma, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 2 sárgarépa, 1 evőkanál. evőkanál paradicsompüré vagy paradicsomszósz, szárított zellert, édeskömény, fekete bors, só
Ábra öblítés alaposan, öntsünk forró vizet, főzzük 10 percig, az volt, hogy „gabona gabona a” lefolyó. Egy mély serpenyőben megsütjük a finomra vágott hagymát növényi olaj, amíg aranybarna, adjuk hozzá a főtt, reszelt egy durva reszelő sárgarépa és a paradicsom, keverjük. Csatlakoztassa a rizs, a szezon ízlés szerint csípős zöldek, bors és só. Tálaláskor a tál meleg.
9. Rizs szilvát
1/2 csésze rizs, 1/2 csésze aszalt szilva, 1,5 st. evőkanál növényi olaj, 1/2 Art. kanál cukor, 2-3 csipetnyi citromsav, 1 csésze víz
Mossa rizs, száraz és megsütjük egy serpenyőben. Plum távolítsuk el a magokat. Forrásban lévő vízben fel szilva és pörkölt rizs, adjunk hozzá cukor, citromsav és forraljuk alacsony forraljuk, amíg főtt rizst.
Amikor szolgáló rizs önteni növényi olaj.
10. hajdina kása vajjal
1 csésze hajdina, 7,5 csésze víz, 1,2 óra hosszat. Só, 1 evőkanál. l. növényi olaj.
Hajdina öblítés, tegye forrásban lévő sós vízben, és addig forraljuk, amíg sűrű 15-20 perc. Amikor a kását sűrűsödik, a pan szorosan fedjük le és tartsa nagyon alacsony lángon még egy fél órát. A kész kását adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál olaj. Ha párolt kása, add dió és szárított sárgabarack.
11. káposzta gombával
500 g káposzta, 5-7 főtt burgonya, 250 g friss vagy szárított néhány gombák, 2-3 evőkanál. l. növényi olaj, 1-2 evőkanál. l. Liszt, só, bors, víz.
Egy serpenyőbe tenni réteg főtt burgonya, szeletekre vágjuk, durvára vágott káposztát és pirított gombával. A növényi olaj spasserovat lisztet. Fokozatosan keverjük, adjunk hozzá forró vizet, hogy sűrű mártás-szerű krémmel. Zöldségek és gombák sóval és borssal, öntsük a szósz, fedél és befejezni a sütőben, amíg főtt. Tálaljuk vágott zöld.
12. darált hússal töltött rizzsel és friss gomba
1 káposzta, 2 evőkanál. l. növényi olaj, só.
A töltelékhez: 6 evőkanál. l. rizs, 600g friss gombák (gombák), 1 hagyma, 1 evőkanál. l. növényi olaj, só.
Forraljuk a rizst, sózzuk, hozzáadjuk a vajat, jól keverjük össze. Gomba vágjuk, a sót és a pirított olajban. Keverjük a rizs és a sült hagymát. Előfőzött káposztát és felforraljuk, szétszedni a leveleken. A képernyő közepén a levelek, hogy a töltelék, fold levél borítékok, roll a lisztet és megsütjük olajban. Azután, hogy egy kikent mély edénybe, szitálás vajjal és pörkölt amíg meg nem puhul. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
50 g szárított gomba és sós darab 10, 400 g savanyú káposzta, gyökerek, 1 evőkanál. l. liszttel és egy kis fűszer.
Elkészített száraz és sózott gombát szeletekre vágjuk, káposzta, apróra vágott gyökerek, fűszerek, adjunk hozzá vizet. Puhára pároljuk.
14. Rice sütemények gombamártással
1 csésze rizs, 3-4 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1/2 csésze apróra vágott fehér kekszet. A szósz: 4 száraz gomba, hagyma, 1 evőkanál. evőkanál liszt, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1 csésze mazsola (mazsola), 1/2 csésze mandula olaj, citromlé és cukor íze
Forraljuk a rizst sós vízben pároljuk, dönthető, hogy a víz megfelelő csatorna, add a serpenyőbe, egy kicsit tapossák, hogy ne szóródjon, öntsünk 1 evőkanál vaj és hagyjuk kihűlni. Ebből tömeg mészáros húsgombóc, roll zsemlemorzsa, és megsütjük gyorsan mindkét oldalon.
A mártáshoz a beáztatott gombát főzni húslevest. Finomra vágott hagymát megpirítjuk az olajban, adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk együtt. Pour, fokozatosan keverjük, üveg gomba húslevest, és forraljuk. Mazsola és mandula leforrázott forró vízzel többször. Hagyjuk lefolyó víz. Hozzáadás a szósz citromlé, cukor, só ízlés szerint, mazsola, szeletelt mandulát. Adja meg a szósszal forraljuk. Öntsük ezt a mártást húsgombóc.
15. cukkini, töltött gombával és a rizs
1 kg cukkini - 1/2 csésze rizs, 400 g friss gomba, hagyma 1,5, 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1/2 Art. kanál paradicsompüré, 1 órán át. l. lisztet.
Marrow mosás, héja, vágott keresztben szeletekre 5-6 cm vastag. Minden egyes darab teáskanál távolítsa el a magját úgy, hogy egy csésze egy alsó vastagsága körülbelül 1 cm-es. Az elkészített csészék fenekű kiszerelt egy serpenyőbe a forró olaj, fedél és megsütjük óvatosan 8-10 percig. Ezalatt az idő alatt több squash pirított, felforraljuk, és gőz lágyabb lesz. Ezután kapcsolja be a tálba, enyhén sós, és töltse ki töltelék. Top darált megszórjuk zsemlemorzsával, meglocsoljuk vajjal és süssük a sütőben sütés.
Amikor a cukkini barnák, öntsük a paradicsom, fedelet és tegye vissza a sütőben 10 percig.
Tálalás előtt öntsük a szószt, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.
Cukkini lehet töltve és zöldségek.
16. frissítő saláta, retek
1 kis karalábé, 1 sárgarépa, 1 alma, 3-4 gerezd fokhagyma, 1/4 citrom, 1/2 evőkanál száraz héja.
Retek, sárgarépa, alma alaposan mossa, héja és lereszeljük. Mass egyenletesen elkeverjük. Add darált fokhagymát és a héja. Squeeze citromlevet egy saláta, keverjük újra, sózzuk.
17. Sárgarépa saláta almával
300 g nyers sárgarépát, 2 alma, 1 evőkanál. kanál cukor, 1 órán át. kanál citromlé, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, só, petrezselyem.
Sárgarépa lereszeljük almát vágjuk kockákra, meglocsoljuk citromlével, hogy ne sötétedés. Sóval, cukor, növényi olaj, keverjük és díszítsük petrezselyem.
18. A snack-savanyú káposzta
Káposzta (fehér) - 700 g, áfonya - 1/2 csésze, zöld hagyma - 100 g ecet három százalék - 1/2 csésze vizet - 1/4 csésze cukor - 1/4 csésze növényi olaj - 3 evőkanál. kanál, szegfűszeg, fahéj, só.
Foszlány a káposztát, sózzuk, öntsük a pác és melegítjük, időnként megkeverve, de úgy, hogy a káposzta vált nagyon puha. Kész káposzta keverve áfonya, hagyma és a vaj.
Pác: vízben hozzáadott cukrot, szegfűszeg, ecet, fahéj, forraljuk, és szűrjük.
19. A pácolt céklát
1 cékla, só, kömény, ecet, cukor, torma.
Forraljuk a céklát, gyümölcshéj és vágjuk szeletekre. Pour pác - 0,5 liter vizet adjunk hozzá sót, kömény, cukrot, ecetet és a torma gyalult. Tedd be a hűtőbe egy napra. Távolítsuk el a pác, vágjuk vastag csíkokra, és szolgált köret saláta főtt burgonyával.
20. Kaviár almával és sárgarépa
3-4 nagy sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, 3-4 savanyú alma (legjobb Antonovka), növényi olaj, só, cukor.
Sárgarépa hámozott és vágott meglehetősen nagy darab sült növényi olajban puhára, majd sült hagymakarikákkal vágni és kész az alma - vágott négyfelé és meghámozzuk. Minden együtt darálják, aroma ízlés szerint sóval és a cukorral, jól keverjük össze, és felmelegítik ismét a serpenyőben. Győződjön meg arról, hogy a tojás ne égjen. Serve hűtve, lefektetve diát salátástál.
21. Élesztő tészta (szivacs módszer)
0,5-1 liter vizet, 1/2 csésze növényi olaj, 1 rész. Teáskanál só 1-2 art. kanál cukor, 30-50 g élesztő 1-1,2 kg liszt (a szám függ a liszt minőség).
A tészta elkészítése: a vízben, támaszkodva a szokásos, feloldjuk a szükséges mennyiségű élesztőt és öntsük fele a lisztet és a fele támaszkodva cukor. Készül, hogy a sört 1 óra (vagy több, mennyiségétől függően a tészta) meleg helyen, így elfér. Kész szivacs lehet azonosítani a kezdeti ülepítő (ráncok jelennek meg a felületen). Add, hogy sört más alkatrészek recept szerint.
Gyúrás után a tésztát tudunk megközelíteni további 2 órán át, vagy csak vágjuk pogácsákat. Pogácsákat kell rasstaivatsya már a serpenyőben, akkor terjed ki egy könnyű ruhát, és kenje előtt tegye be a sütőbe.
6 evőkanál. liszt, 2 evőkanál. keményítő, 1-1,5 art. növényi olaj, 1 rész. L. Soda, só és citromsav, 1,5 Art. víz, 2 evőkanál. cukor.
Grind liszt és keményítő, a növényi olaj, így tapadós massza. Soda visszafizetni citromsav vagy ecetet, adjunk hozzá egy kevés sót, és tegye a tésztát, keverjük, vizet adunk hozzá, a cukor. A tészta ne legyen meredek. Roll out, vágott gyémánt (vagy más adatok) és 15 percig sütjük.
23. torta mazsolát és a diót
2 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. növényi olaj, só ízlés, 1 evőkanál. mazsola, 1 evőkanál. dió (tisztított), 2 evőkanál. alma húsleves, 1 órán át. L. szóda, 4 evőkanál. liszt, 25 g fahéj (1,5 óra. l.), 2 evőkanál. l. ecetet.
Cukor, olaj is őrölni, és sózzuk, mazsola, darált, apróra vágott dió, alma híg fermentlevet (szárított alma), adjunk hozzá 1 órán át. L. szóda, minden gondosan keverjük ponemnogo liszt hozzáadásával, őrölt fahéj, és mielőtt a lap hozzá az ecetet.
Leteker a tortát, és süssük 50-55 percig előmelegített sütőben is.
Tetszik? Share hírek barátaival. )