Hogyan kell tárolni az alma a téli megfelelően Antonovka, szakadó fehér - mit és hol
Alma - igazi tárháza a vitaminok és ásványi anyagok. Mindenesetre ezek a gyümölcsök betakarítás nagyon fontos az a kérdés, tárolása és megfelelő ártalmatlanítása. Számos módon lehet tárolni: vizelés, konzerválása, szárítás, szárítás, de a megőrzése a friss alma, természetesen versenyen kívül. Annak érdekében, hogy az alma betakarítás, amíg a következő szezonban meg kell felelnie a több fontos feltétel: a választott érésének fajtájú alma, a jogot, hogy összegyűjti a gyümölcsöt, hogy hozzon létre az optimális tárolási feltételeket.
eltarthatóságot gyümölcsök
Hogyan kell tárolni az alma a tél? Az egyik legfontosabb mutató az alma, de íze és bemutatása, tartja kapacitás - képes-e a gyümölcs megőrzik minőségüket egy bizonyos ideig. Ez segíteni fog tartani az almát, amíg tavasszal, vagy amíg az új évben?
Az eltarthatóságot alma kivételével a magas minőségi mutatók, a következő tényezők:
- típusa és mennyisége alkalmazott trágyázószer növekszik,
- nedvesség,
- fák életkora, ahonnan a betakarítást.
Túl sok nitrogén műtrágya csökkenti a sűrűsége a cellulóz, az alma, ezáltal csökkentve azok eltarthatóságát.
Kálium-foszfor műtrágya mérsékelt adagokban nyújtanak szép színes gyümölcsök és növeljék eltarthatóságot. Nagy számú ilyen műtrágyák almához durvul.
Túl meleg időjárás és a magas páratartalom rossz a későbbi védelmi almát. Öntözés fák nem engedélyezett lejáró alma.
Tapasztalt kertészek észrevette, hogy az aratás az érett fák jobban megőrizte, mint venni a fiatal fák, és a gyümölcsök gyűlt napos oldalán a korona - jobb, mint azok, amelyek összegyűjtik az árnyékos oldalon.
Hogyan tartsuk az alma a tél? Optimális tárolási körülmények a gyümölcsök vannak tárolva:
- 3-8 hónapos téli fajták,
- 1-3 hónap alma őszi fajták,
- 15-20 nap korai fajták.
az otthon
Hogyan tartsuk az aratás alma otthon. A jó megőrzése alma létre kell hozni az optimális tárolási körülmények, szabályok betartását a gyümölcs- és gyűjtsük össze az alma szóló szabályok tárolására. A tároló helyiség legyen sötét és hűvös. Meg kell az optimális hőmérséklet és a páratartalom.
Úgy fenntartása állandó hőmérséklet és páratartalom tárolása eltér az ipari raktárak tárolási alma otthon pincében vagy alagsorban. Semmilyen körülmények között nem lehet különbséget ezek a mutatók.
A különböző minőségű optimális tárolási hőmérséklet változik. Szükséges, hogy támogatást hőmérsékletre 0 fok +5 fok és a páratartalom 85-95%.
A helyiség jól kell szellőztetni. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy rontja kiválasztódó alma etilén gáz, amely felgyorsítja az érési alma és csökkenti a tárolási időt.
Mielőtt könyvjelző alma tárolási kell vigyázni a készítmény a helyiségek és tartályok.
Falak kell mosni, és a padló kell kezelni vas-szulfát. Tara válasszon egy tiszta, száraz és szagmentes.
Mi a jobb tárolni alma? Alkalmas fa vagy kartondobozok, Tároló fatermék, fa raklapok.
Az optimális mennyiség az ilyen tartályok 20-25 kg. Ha a tartály túl terjedelmesek, a felső réteg a gyümölcs nyomja meg az alján, és ezáltal csökkenti a minőségi mutatók.
aratás
Megkülönböztetni a fajta betakarított korán érő és fajták, amelyek éretten betakarított. Az előbbiek közé: Melba, Anthea, banán, Mantet, belorusz málna, fehér tömés. Érett gyűjteni a következő fajták Antonovka közönséges, Boyko, Castelo. Gyümölcsök korai évfolyamokon kell tépni fokozatosan.
Hogyan kell tartani az alma tovább? Mentése természetes viaszos bevonat - az egyik fontos feltétele a gyűjteményben. válasszon száraz, nem esős napok a betakarítás. Meg kell kezdeni gyűjtő az alsó szint a fa. Hogy ne érjen a gyümölcs magukat, el kell távolítani a „sodort le” mozgást, miközben a száron.
Válogató és kalibrálás - fontos feltétele a jó megőrzése. Minden osztályban a funkciók tárolására, ezért meg kell tenni a különböző dobozok válogatott gyümölcsök. Dobozok lehet beilleszteni a darab papírt a fajta neve.
Minél nagyobb a gyümölcs, annál közlemény etilén, ezáltal gyorsítva érés és romlást kis gyümölcsök, az alma kalibrálni, lefektetett különböző tartályokban mérete szerint.
A gyümölcs lehet válogatni és a minőség. Tegyük félre sérült, férges, gyűrött vagy sérült almákat. Hogyan kell tárolni alma a télen?
Dobozok feküdt egy papírt. tegye a rendezett és kalibrált alma kocsányokkal le annak érdekében, hogy elkerüljék a karcolásoktól és károk. Miután összegyűjtötte és egymásra a csomagolás hűteni kell a gyümölcs 12-24 órán át.
Ezután adja meg őket egy előkészített szobába. Dobozok lehet helyezni a műanyag zacskóba.
Polietilén nem továbbítja a nedvességet alig továbbítja az oxigén, a szén-dioxid jól halad mindaddig, gyümölcsök nem fogyni.
Alma nem tolerálják tároló együtt más gyümölcs vagy zöldség. burgonya, hagyma, sárgarépa és mások. Ebből alma elrontani hamar keményítőtartalmú íz és a burgonya hajtások egy bősége nedvességet.
Hol jobb tárolni alma? Ha nincs pince. illeszkedik a következő tárolási módot az alma. Tedd kiválogatott gyümölcsök a műanyag zacskóba 1,5 kg. Áss egy árkot, vagy egy lyuk a fagymentes mélységet. Általában ez körülbelül 50 cm. A csomag gyümölcsöt kell helyezni egy gödörbe borított talaj, tedd a címkéket. Fedjük gallyak és levelek. Mert véleménye, tárolt gyümölcsök ily módon nagyon jó.
Egy városi lakás. ahol nincs pince, vagy egy kis telket, ott van a következő módszerrel. Alma kell megtöltött műanyag zsákot közepéig szorosan rögzítse, és vágott egy lyukat a közepén a tasak 10 cm átmérőjű. Tartsd meg lehet a lakásban, egy meleg garázs, az erkélyen vagy a kamrában.
A hagyományos módszerek
Meddig kell menteni az almát? Sok népszerű módja tárolására alma tél, az egyszerű és hagyományos, hogy az egzotikus. Csomagoló minden magzati olajozott papír, papírtörlő, újságok, tárolása szalma és fűrészpor, tárolás keveréke homok és a pernye - sokféle módon, és mindegyiknek megvan a joga létezni. Minden attól függ, a különleges körülményekhez és igényekhez.
Csomagolás a gyümölcs lerakódott újságpapír lehetetlen, mert a nyomdai festék veszélyes anyagokat tartalmaz. Amikor tárolt szalma almát szerez kellemetlen íze.
Kertészek jól reagálnak a gyümölcsök tárolására szolgál PapírtörölközŒbe és a fűrészport keményfa fák.
Az utóbbi években széles körben elterjedt módszer gyümölcsök tárolása által különböző összetételű feldolgozás. alkoholos oldatát propolisz, glicerin, ásványi olaj.
Ezen módszerek némelyike teljesen ártalmatlanok. míg mások okozhat félelmet. De az általános szabályt, amely mindig a gyümölcsöt megmossuk meleg vízzel használat előtt.
Általános jellemzői a fajták
Hogyan lehet a termés alma a tél? A legjobb fajták tárolási - Golden Delicious, Jonathan McIntosh, Simerenko, Northern szinaptikus, Idared, Champion.
Korai alma túlérett nagyon gyorsan, szó szerint 2-3 napon belül. Fehér töltés, az emberek, nem tárolják hosszabb ideig. csak néhány hét, feltéve, hogy az optimális feltételeket.
Késői fajták a legrégebben tárolt: a 4 hónap alatt -7 0 4. Hogyan kell tárolni a téli alma? Meg kell gyűjteni a lehető legkésőbb, de elkerülve a fagy. Pepin, Kutuzovets, Calvillo, Beforest, Pervinka, Simirenko - kedvelt téli fajta alma.
Antonovka rendes - az őszi-téli fajta alma, nagyon gyakori a középső sávban. Imádják az egyszerűség az ellátás, kellemes aromájú, jó előadás, kiváló ízű. Gyümölcsök nem tároljuk túl hosszú - nem több, mint 3 hónap hőmérsékleten közel 0 fok, és a páratartalom 90% -95%.
Fehér tömés - korai fajta nemzeti kiválasztási, széles körben ismert az íze tulajdonságait. Az íze édes és savanyú, szemcsés pép, gyümölcs lédús elég. Tárolja legfeljebb 2-3 hét.
Processing "nekonditsiyu"
Hogyan lehet megtartani a kertben alma és körte a téli, nem adja át a rendezés és a kalibrálás?
Ha ők hőkezelésnek vetjük alá, akkor lehet főzni gyümölcs édesség, lekvár, dzsem, lekvár.
Szárított almák tároljuk sokáig. foglalnak lehető legkisebb helyet foglalják megtartani tápanyagokat. Egységnyi tömegű és térfogatú megmaradnak több tápanyagot, mint a friss alma.
Hogyan készüljünk szárított alma a tél? Szárítására alma a téli saját mossa, héja, távolítsa el a magját, szeletekre vágva. Ahhoz, húsa sárga nem kell dip a szeleteket sós oldatban.
Sós oldatot készítünk a számítás: teáskanál sót egy liter vízben. Szelet szárított, tedd egy tepsibe, fedjük le gézzel rovaroktól és szárítják a napon. Napi sor.
Modern konyhai berendezések Szárító alma és egyéb gyümölcsök és zöldségek vannak különleges Villamos szárítók. Nagyon kényelmesek, és van egy speciális programot a szárítás különböző típusú gyümölcsök.
A szárítás az almákat kemencében készíteni őket, alma és száraz legalább hőmérsékleten, egy félig nyitva ajtót. Készítsünk nekik 3-5 fogadások. Az orosz a kemencében 16 órán át szárítjuk.
alma szárítás télen az otthon - ez a módszer üres feltételezve természetesen szárítás a szabadban tálcákon vagy egy szál.
Hogyan kell tárolni az alma? Freeze - egy jó módja annak, hogy az alma felkészülés a téli otthon, nincs szükség munkavégzésre. Ehhez elkészíti a gyümölcs, héj, mosás, és vágjuk szeletekre. Rendezzük a sütés tábla vagy külön-külön, hogy a darabok ne érjenek egymáshoz.
Fagyasztott darab váltás hermetikus tartály vagy csomag. Így lesznek tárolva 6-9 hónap. Annak érdekében, hogy ezeket még tovább, akár 12 hónapig lehet kezelni sóoldat fagyasztás előtt.
Éretlen alma vyalyatsya is, és szárítjuk. Közülük is főzni egy finom lekvár vagy lekvár.
Jam szerezni szokatlan íz és illat, ha a végén a főzés, adjunk hozzá egy csipet vanília.
Sokkal szebb Regale téli gyümölcs saját üres. termékek kivételével tengerentúli gyártók, vegyileg kezelt. Ehhez meg kell csak egy kis munka.
Cikke a „Alma”
Azokban az években a nagy termés alma, már gyakorolta egy párszor megőrzése alma ásatási árkokban. Csomagolva. leírtak egy cikket kis műanyag zacskók. Körülbelül fél vedru- egy csomagban. Az azonos csomagban fűszerezve friss fűrészpor. De jobb, hogy puhafa fűrészpor sem. A zsákokat eltemetve mélységben még kevesebb, mint 50 cm. De hiba nélkül árok borított finom hálós acél. A rács megakadályozza a behatolást az egerek a alma. A felső árok szigetelt leveleket, ágakat vastagsága legalább 70-90 cm. Egy rakás felső fedett polietilén fólia. Ebben a rejtekhely alma tökéletesen megőrizte, míg a tavasszal.
új fejezet
