Grand Marnier - tudomány drink

És most a sors csúszott nekem egy koktélt, ami esik teljes egészében a trend az én jelenlegi megértését a helyzetet. Szép este koktél származik a Golden Age, amely azonban szerény véleményem szerint ez nem szükséges, hogy minden. sőt haszontalan törekvés.

Ez a koktél felkeltette a figyelmemet a könyv „The Old Man ital” Robert Schnackenberg, melyet küldött nekem Quirk könyvek, azaz Már az ókorban. Először is, a recept volt írva a papírra egy notebook, akkor egy másik, aztán az Evernote (nagy fiúk, az úton), és most hirtelen venni, és kész.

20 ml gin
20 ml száraz vermut
20 ml édes vermut
15 ml frissen facsart narancslé
15 ml folyadékot Gran Marnie vagy narancs Curacao
kötőjel narancs gyomorkeserű
Suhint egy rázó sok jég és törzs egy koktélospohárba. díszítsük a curl a narancshéj, ha szükséges.

Ez a koktél egy ilyen igazi old-school ízét. Rendezése a természetes art deco a pohárban. Cocktail várható könnyű, de egy kissé hatásvadász íze van, amely szőtt füves feljegyzései vermut gyümölcs narancs-savanyú édes és keserű botanikai gint és keserűt.

Így elképzelhető, erre koktél nem kell semmit nézni, és a vágy, és minden, ami kellett fizetnie - ez öt perc alatt elkészíthető. Egyszerűen vegye a legáltalánosabb (de természetesen tiszta, a kézművesség és a több hamisítvány nem fogom garantálni semmit) összetevőket. Vegyük a friss gyümölcslé. Habverővel, és itt nem kell a kemény shake, sem mást az ilyen dolgokat - csak habverővel egy darabig egy rázó sok jéggel. Szűrjük koktélospohárba, álláson. És itt előtted egy jó és érdekes koktél korszak fénykorában a koktél az európai kultúra. Vaskos urak ízlése. Bizonyos szempontból egyszerű és ugyanakkor eléggé kifinomult élvezet.

Mi Craddock (és minden követője, természetesen) koktél Sátán tűkristálvokat az alábbi két változatban, egyenes (likőrös Grand Marnier), és összegömbölyödött (likőrös Curacao), de ez, kedvesem, nem más, mint egy játékos szójáték :) Az, hogy a legendás Grand Marnier, csak egy tisztességes, Bols Dry Orange (most nem beszélve a közvetlen utánzása Grand Marnier Marie Brizard) koktél kiderül egyformán jól:>)

Ma megyek verni a téma nem Manhattan és az egyik klasszikus fajták. Amint az jól ismert. Manhattan nem egy, hanem három klasszikus megtestesülése. Manhattan lehet szabályos. Manhattan lehet cuhim (Dry Manhattan, száraz helyett édes vermut) és Covershenno (Perfect Manhattan, mely egy ekvivalens mennyiségű, a száraz és édes vermut helyett édes vermut). Attól függően, hogy az előnyös édes és a száraz Manhattan, a neve a legújabb fajták okai különböző mértékű elfogadás, illetve az elutasítás :)

Az első mai koktélok felkeltette a figyelmemet mindegy, ha a már említett bejegyzést Cheri Loughlin Make Mine Manhattan szabadságukat. A mi viszonyaink között, amikor már csak két állnak többé-kevésbé normális vermut, és egyikük már nem szállít. Az ötlet, hogy segítse vermut Manhattanben segítségével az egyik kedvencem - likőr Grand Marnier nagyon tetszett nekem. Úgyhogy gyorsan naguglit eredeti recept (Cherry valahogy le posztjáról gyomorkeserű, ami természetesen teljesen elfogadhatatlan - Manhattan - ez mindig koktél Bitter).

Tény, hogy ez a változás az úgynevezett Tökéletes Manhattan (tökéletes Manhattan) a Bourbon tipikus angol aránya 1: 1, és az oldathoz hozzáadunk egy bizonyos eredeti árnyalatot, mint koktél poharak, fürdik Grand Marnier.

Rat Pack Manhattan (Manhattan Rat Pack)

15 ml folyadékot Grand Marnier
45 ml Bourbon
20 ml édes vermut
20 ml száraz vermut
Dash Angostura keserű 3
Keverjük whisky, vermut és keserű egy pohár keverőben nagy mennyiségű jeges. Öblítőfoiyadékban koktélospohárba, és öntsük a maradványokat. Szűrjük le a koktélt az előkészített koktélospohárba. Megszórjuk inni egy csepp illóolaj vékony csíkokra narancshéj. Díszítsük egy göndör a narancshéj és piros maraschino cseresznye.

1 bourbon mindig magabiztosan uralja ellenére közel 1 viszonyítva Rat Pack Manhattan bourbon és a vermut. Ez a koktél több szárazföldi hagyományos Manhattan. Pikáns újdonság ez a koktél észrevehető (de nem olyan magabiztos, mint amire számítottam) citrus megjegyzés. Be kell vallanom, hogy amikor öblítés a pohár félig uncia Grand Marnier, a hatás abban az esetben, egy ilyen erős bourbon, mint a mesterjegy kicsi, ez inkább egy trükk, hogy húzza egy kicsit Grand Marnier (sőt, azt ne öntse, mert ez isteni elixír a mosogató). Azonban ez a személy lelkes citrus veszi könnyedén felcsillan egy este vagy kettő :). különösen akkor, ha az angol.

Egyszer elkezdtem téma Grand Marnier koktélt Manhattan, azt nem lehet megkerülni, hogy a figyelmet egy másik koktél, amely játszik kombinációja. Ez a „régi klasszikusok” ismeretlen eredetű, ír róla, Simon Difford, koktél Boulevard, ami annyira hasonlít Manhattan, hogy még, hogy milyen gyakran Boulevard Manhattan.

Cocktail Boulevard, sőt, ez is egy tökéletes Manhattan - csak itt, hanem az édes vermut, mi mellett a Grand Marnier.

Boulevard (aka Boulevard Manhattan)

50 ml Bourbon
25 ml száraz vermut
10 ml folyadékot Grand Marnier
1 dash narancs gyomorkeserű
Keverjük össze valamennyi összetevő egy üveg keverő sok a jég, törzs egy koktélospohárba. Megszórjuk inni egy csepp illóolaj narancshéj. Díszítsük két maraschino cseresznye.

Oh! Ez egy nagyon érdekes koktélt. Egyfajta harmonikus jazz zenekar, amelyben minden egyén, de mindenki tudja a helyét. Bourbon, Grand Marnier, vermut, gyomorkeserű mindegyikük játszik többé vagy kevésbé kiemelkedő szerepet. Ami azt illeti, nem mindig szeretem a koktélokat „egyéni ízlés,” a bálványok - egy koktél egy monolitikus íze, de ebben az esetben a hiánya „monolit” nem deffekt. Nagyon kellemes citrus Perfect Manhattan. Érdekes, hogy a Grand Marnier ad nemcsak narancssárga veszi, de játszani, hogy ellenálljon bourbon (ugyanaz, mint az előző esetben volt Meykerz Mark), a duó ad hangsúlyt a következetesség, különösen jellegzetes vanília, jegyzetek kandírozott narancs, narancs cupcake. Ezek az édes meleg nagyon érdekes kombinációja nyilvánvaló magukat a meglehetősen száraz szubsztrát koktélt néhány fűtés. Ahogy történik abban az esetben kiváló minőségű érlelt alkoholos koktél nyit hevítve, és ez meglepő volt számomra, az édes oldala.

Másrészt, Boulevard számomra - ez nyilvánvaló neManhetten. Ahogy pharmacognosists, nem tudom elfogadni, hogy nincs én koktélparti a nevét, vagy akár egy csipetnyi a botanikai nevét Manhattan atlasz :)

Sőt, még a szilveszteri, a palack Dubonnet még nem ért véget, és továbbra is adj sok pillanat az öröm. Ön bizonyára észrevették, hogy a több Dubonnet tulajdonítható keveréke a poszt utáni csökken, és néhányan már valószínűleg rájött, hogy az esélye Achilles előzni a teknősbéka egy kicsit, de kérjük, legyen türelemmel :)

Másrészt több helyről beszélve, hogy egy koktél és 2 látható egy érdekes variáció c liquor Mandarin Napoleon helyett Grand Marnier. Azt is megtudtam, hogy Louisiana Lullaby - egy amerikai népdal, és meglehetősen népszerű fajta ibolya :)

45 ml sötét rum
10 ml Dubonnet Rouge
1 csipetnyi likőr Grand Marnier
Keverjük a főzőpohárban-keverőben nagy mennyiségű jeges. Szűrjük üveg kokteylnіy. Díszítsük egy szelet citrommal.

Egy ilyen lenyűgöző ismeretség nem alakulhatott ki. Igen, egy hasonló esetben konyakos Nemrég volt korlátozva csak egy ismerős, de az a tény, hogy a rum Szeretem sokkal pálinkát. Az ötlet közepétől megjelentek az első italt - a kedvenc idősebb rum túl sötét!

Koktél lágy rum Havana Club Anejo 7 Anos kiderült, nem kevésbé szép. Dubonnet megpuhult, talán még inkább megbékélt élénk karaktert Havana koktél nagyon puha és gazdag. Tény, hogy az íze a koktél tökéletes gazdag rum ízű. Havana jobb az íze, de nem rosszabb Appleton - bejárat édes, finom, visszafogott feljegyzései melasz, majd tartós rum finom feljegyzései bor, pálinka megjegyzi, tölgy a célban észrevehető fűszerek és narancs. Abban koktél hosszú lecsengéssel. Őszintén szólva, nem minden alkohol tiszta formában állíthatjuk elő egy ilyen öröm. Cocktail remegett.

Ebben koktél feltétlenül akar próbálni minden a érlelt rumok :) Azt hiszem használni ezt a koktélt naytkap ő nyugtatja nagyon jól, ha egyszer szabad a valóságtól. Ez a koktél nyilvánvalóan erős és részeg minden szabályt, néhány korty (ez a rövid ital, nem Prada), ahol a mért, de rövid időközönként, ad neki egy elegáns és rövid mérgezés, hasonló a hatása a jobb gyógyszerek embernek adott a természet - a morfin, de míg teljesen biztonságos.

Változás a Grand Marnier a többi citrus remekmű - Mandarin Napoleon, sőt várható, néhány nyilvánvaló hatás nem, így Havana Club 7 éves, csak kissé változott a karakter a utóíz.

Természetesen nem tudtam ellenállni, és megpróbálta koktél Louisiana Lullaby változata Salvatore Calabrese. Azt mindannyian tudjuk, hogy én, mint olyan remekművek, mint a Grand Marnier likőrt. Különösen Mandarin Napoleon. Persze, nem tudtam segíteni, hogy növeljék a szám ebben a remek koktél, jogosan várnak elzáródást a citrus oldala:

Louisiana Lullaby # 2

40 ml sötét rum
10 ml Dubonnet Rouge
10 ml folyadékot Grand Marnier vagy mandarin Napoleon
Keverjük a főzőpohárban-keverőben nagy mennyiségű jeges. Szűrjük üveg kokteylnіy. Díszítsük egy szelet citrom 3.

Ahogy az várható volt, ez egy teljesen más koktél. Finom, de egészen más. Citrus, édes, egy gyönyörű mély gyümölcsösség egy szilárd alapot idősebb rum (Havana szoktam). Valójában azonban ez az eredmény sokkal több, mint előrejelzés alapján előírások, mint az eredmény az előző koktél.