Blog Alexei Kovalkova - tejtermékek - javára a test, vagy szilárd kémia

Us gyerekkori mondta, hogy a tej - a leghasznosabb termék. Emlékszem, még a dal „Drink, gyerek, tej, légy egészséges!”. Erősen itatni tejet nagymama úttörő táborokban mindig adott a délutáni, és amikor a szülők elment a boltba, hogy nem vesz 1 doboz tejet (mint most), de 5-6 palack, hogy elég az egész családnak. Ma a kép valamelyest változott tejes. Igen, még mindig vásárol, de ezt ritkán, és sokkal kisebb mennyiségben. És annak ellenére, hogy az üzlet is található a tejben táskák, palackok és műanyag tartályok, egyszerűen pasztőrözött és ultra pasztőrözött, azzal a kiegészítéssel, gyümölcs- és kalciummal dúsított és vitaminok. A vevő azonban közötti választás a tej és gyümölcslé, egyre inkább a második. És arra a kérdésre: „Miért, tej helyett vásárol lé?”, Az egyik válasz az, hogy a tej ízléstelen és gyakran keserű, míg mások bízik a mesterkéltség. Tehát mi történt a kedvenc tejet?

Meg kell kezdeni azzal a ténnyel, hogy a legtöbb mai termékek csak úgy néz ki, mint a termékek, sőt, egy igazi kémiai bomba. Bíró magadnak. Például, ha megvásárolja a leggyakoribb és olcsó pasztőrözött tejet a csomagot. Része az ital, a maradványok. Az ötlet az, hogy kell megsavanyodik, és ha adja hozzá a kávét néhány napig - ez majd megfagy. Az életben minden másképp néz ki: a tej savanyú, keserű, és képes lesz felháborodott, és nem omlik össze, ha hozzá tea vagy kávé. Technológus magyarázni azzal, hogy a tejzsír az oxidációs folyamat kezd íze keserű. Fura, akkor miért savanyú tej a szovjet időkben és ma kisnet tejet hozott a falu? Nincs tejzsír?

UHT tej karton csomagokat. Ítélve a felirat a dobozon, így a termék könnyen tárolható hat hónapig, és tartsa a hűtőben nem szükséges. Csak néhány varázslat! Ezt a hatást miatt speciális kezelési - néhány másodperc tejet felmelegítjük 137 ° C, és azonnal lehűtjük, majd csomagolják egy lezárt állapotban. Ez a tej soha nem alakulnak sajt és joghurt, megölte a baktériumokat. A legtöbb, amit esetleg történne vele - ez a rohadt miatt elrohadásának fehérjéket. Akkor miért doboz tejjel való állás után a tiszta egy pár hónappal a hűtőben, hogy fekete lesz a belső oldal és a felszínen a termelt tej érthetetlen anyag sötét színű? Az érzés, hogy ettől a biomassza hamarosan úgy tűnik, „idegen”! Tudomásul veszem, hogy ha a tejet a megromlott és borított bájos kék-zöld penész, de ez a fekete!

Tej jótékony adalékanyagok, úgy tűnik - egy jó dolog! De a tudósok megtalálták a University College London Gyermekegészségügyi Intézet, az ilyen tej gyermekkori hozzájárul az elhízás felnőttkorban. Így a 5-7 évesek, akik rendszeresen fogyasztanak dúsított tej, zsír tömege háromszor nagyobb, mint azok, akik ittak sima tejet.

Mit kell tenni? Mozgatni állandó tartózkodási falu, és egy tehén? Hagyj tejet egyáltalán? Vegyél magadnak egy pár százalékos részesedést a tej- és kis gyár, a hivatalos álláspont, hogy közvetlen kínálat friss, nem így kezelik tejet közvetlenül a ház?

Azt javaslom a következőket: Semmilyen esetben ne add fel a tej, ez az egyik fő forrása a kalcium. Enélkül egyszerűen nem lehet csinálni a gyerekek (ami egy intenzív növekedése csontok), a terhes nők, miután ötven (akik gyakran alakulnak csontritkulás), valamint a betegek törések. De ha magánál a rossz tejet, inkább kefir, joghurt, túró, sajt. By the way, sokan nem is arra utalnak, hogy a kalcium szívódik csak a zsíros tej és tejtermékek (információ rajongók vásárolni minden sovány!) És a tejzsír nem veszélyes az egészségre. Szinte soha nem rakódik le a zsírsejtekben, és még valamilyen módon hozzájárulnak a kilépés ezen állományok olaj, ami már ott van. Csak egy pohár tejet egy nap jelentősen csökkenti a kialakulásának kockázata vastagbélrák. És ha véletlenül kap egy pohár friss tejet egyenesen a tehén - örvendjetek! Ebben, továbbá a vitaminok és tápanyagok, tartalmaz különleges immunrendszer a test, amelyek elpusztítják a káros baktériumok az emberi.

Megtanulják, hogyan kell kiválasztani a tej, pontosabban kiválasztani a megfelelő tejet. Például vásárolni a boltban néhány csomag, üveg pasztőrözött tej különböző gyártók. House, nyissa meg őket, és megpróbál mindent, hogy vásárolt, de nem iszik minden tele. A maradék tejet szülőhazájában táskák és palackok, tegyük a hűtőbe, és felejtsd el őket egy hétre. 6-8 nap múlva, próbálja újra tej -, hogy lenne egy keserű, meg kell figyelmeztetni, és akkor ez a besavanyodott - nyugodtan vásárolni!

• További blogbejegyzések

A hőkezelés, hogy elpusztítja a baktériumokat, és megakadályozza a normális savanyító tejet nem prevratsaet be egy kémiai bombát. Csak a szokásos savanyító tej feltétele a tevékenység a baktériumok széles körével vagyunk azt momet fejés (is, és ragadt az úton is). És ha a legtöbb baktérium ölte meg, savanyító egy másik modell. Thermal obrabotkaspasaet bennünket a fertőzésektől, és nem nagyon különbözik a készítmény az egyszerű forralt tejet. Friss tej is veszélyes lehet - tehenek túl beteg, és biztosítja a 100% sterilitást lehetetlen.

Három hete vettem egy nő kezét, vagy kefir tej gomba, ahogy nevezik, ezért itt megy: most minden nap a legfinomabb joghurt ital és fogalmam sincs, hogyan lehet még kijönni anélkül, hogy ez az édességeket. Az egyetlen negatív - megköveteli szervezet: minden nap biztosítani kell, hogy a gomba friss tej, ezért szükséges gyakrabban „shopitsya”, de ez még mindig egy csomó más nem tervezett, de! Kellemes vásárlást. 0)))

Alex, Svájcban élek, és veszek tejet egy helyi gazda. De mindig forraljuk fel (hozzászokott, hogy a szovjet gyermekkori). Akár alatt forralt tejet e különleges immunrendszer a test, amelyek elpusztítják a káros baktériumokat az emberekre, akkor beszélünk?

Eeeehhhh és rusztikus tej a legjobb tej! Ki töltötte gyermekkorát nagyanyja a faluban fogja érteni engem! és nem üzlet a tej, még a szuper duper költséges és a megfelelő típusú nem lehet összehasonlítani a tejet nagymama tehenek!

Nem. Immune die test és forralás nélkül valahol 6 órán belül. Sőt forralással megszüntethető. De iszik forralt tej veszélyes. Ismert sok színésznő, aki Frosya Burlakov öngyilkos miatt brucellózis szerezni, akkor a nyers tejből.

Hála Istennek, ott van a lehetőség, hogy vásárolni rusztikus tejet. Tej - az egyik fő termék, amit meg kell enni. Azt hiszem, ez mindig megtalálható egy jó bolt tejet. És igen! Inkább zsírtartalmú tej vagy akár krém. Nagyon finom.

Hol van sajt - veszélyes! Hogy az íze, így a bajtól. Ő eltömíti az artériákat és formáció sposbstvuet ***. Egyszer két hét alatt - általában, de nem minden nap! Milk - egy nap azok számára, akik több mint 50 Kefir szinte minden nap, de jobb prostokvashuili ryazhenka 4%. Ő kövér, de a zsír szüksége van! Ne menj az amerikai, aki nem eszik kövér, de kövér, mint egy rakás kocák. Mivel az étel mentes hasznos anyagok nem telített, és nem ad semmilyen előny! eszik rendes ételt, mint a nagyszüleink!

Úgy látszik, egy olajos Amerika csak azt tudják, hallomásból. Fat mindig Oroszország (különösen a nők). Tudom, hogy ez nem egy példa az Ön számára. Éltem Oroszországban 30 éves, a másik 40, az Egyesült Államokban. De míg a koca a szegény nők tolsteyuschih kenyér, a tészta és a burgonya nem teszik fel az agyamon, hogy mi különböznek veled. Általában én információ sokkal pontosabban.

Egész életemben, és én már 50, látta, csak nyers tej és a friss és pasztőrözött, mert forralt tej nem a szeretet, és nem brutsilloza és nem más nem volt mérgezés. Most az üzletekben nem vásárolják ezt a tejet, ami a szovjet időkben, még a mai gazdák ugyanolyan az íze nagy ritkaság. Meg kell próbálnunk megtalálni a megfelelő tejet. Nemrég vettem a tejet a gazdaságban Boncharova, jó íze van, még akkor is közelíti az íze a szovjet tej, de ha ez „savanyú”, akkor már volt egy keserű-sós, és mi nagyon csalódott. Általában tejtermékek Oroszországban baj, és a folyamat már nem meghatározó, de legalább brutsilloza sem. De talán azok, akik ül a nadrágját a Brijuni a Kremlben nem isznak tejet, amely értékesített üzletek Moszkvában, hogy saját Kreml gazdaságok kínálat ilyen „szolgák” Az emberek egy friss, és még friss tej, és így arcok ilyen holonye .