Veszélyes a Műanyag
Egyre az üzletekben vásárolunk csomagolt termékek kényelmes csomagolás, polimer anyagokból. És mindig vannak új kombinált többrétegű csomagolóanyag különböző kémiai összetételét. Sokan aggódnak: Ne mozgassa a kémiai összetevők a csomagolás és eszközök a terméket, hogy van-e káros hatással az egészségre?
A polimer anyagok közé tartoznak lágyítók, amelyek egy jó képes feloldani a zsírok és olajok, így növényi olajok és a lágy margarinok nem tárolható hosszú ideig egy műanyag tartályba és könnyű. Akkor is, ha kiválasztunk egy fényes és színes polimert edények és csomagolás veszi kilépési kockázat termék festékek és pigmentek, amelyek az allergén kifejezett hatása van a szervezetre.
Izolálása vegyületek és mérgező vegyületek az amplifikált termékek tárolása és felhasználása során a konténerek műanyag hatása által a különböző kémiai és fizikai faktorok (savas vagy lúgos termék közepesen intenzív fény, a megnövekedett vagy csökkent a hőmérséklet, a napfény stb). Általában ez történik, amikor a szabályokat nem tartják be a műanyag edények. Ennek következtében az a szívó és felhalmozási anyagok a szervezetben, ami visszafordíthatatlan változásokat a különböző szövetekben.
Jelenleg egyre inkább hallani polimer „aktív” csomagok, amelyek tartalmazhatnak speciális adalékanyagokat (gázok és nedvesség abszorberek, illatanyagok, mikrobaellenes szerek és enzim-készítmények), javításához hozzájáruló a bemutatása és megőrzése az íz, a szín és ételszag.
Példaként - aktív csomagolás a tej, amit beviszünk a laktóz - egy enzim, amely lebontja a tejcukor, amely lehetővé teszi, hogy kapjunk egy diétás termék „laktózmentes tej”. Fontos, hogy az emberek, akiknek szervezete nem emészthető tej, hogy a géntechnológiával okozta hiány fejlesszék enzim, amely lebontja a tejcukor (laktóz).
Ezen kívül, az „aktív” csomagolás segítenek megvédeni élelmiszeripari termékek mikrobiális romlás, ezáltal meghosszabbítva az időben az „élet”. Például az eltarthatósága kolbász termékek az „aktív” shell növeli 2-3 alkalommal és vágatlan kenyereket kolbász tárolható legfeljebb 30 napig. Továbbá, köszönhetően a csomag létrehozásakor az optimális környezeti gáz, és hozzájárul a hosszabb menetes biztonságos tárolására sajt, túró, stb ..
Fontos előnye az „aktív” csomagolás az a tény, hogy mivel a rögzítetlen migráció adalékanyagok az élelmiszertermék minimalizált. De az ilyen hasznos csomagolást ellenőrizni kell a biztonság érdekében.
Hogyan válasszuk ki a műanyag csomagolás és edények?
Egyes főzés sütemény vagy étkezdék, belyashi et al. Újra lehet melegíteni a temperálás előtt a mikrohullámú a hagyományos műanyag zacskók, ami elfogadhatatlan.
Vannak is korlátozzák a használatát polisztirol élelmiszer csomagolására és eszközök. Ez annak köszönhető, hogy az a tény, hogy még a rövid távú termékek tárolásához csomagolás polisztirol (különösen csokoládé be kötények vagy termékek polisztirol tartóedényekbe) kezdődik átmenet sztirol: aktív termékek (különösen emelt hőmérsékleten a nyáron), hogy elnyelje sztirol káros az egészségre.
Hogyan állapítható meg, mely ételek előtted?
Edények polietilén-tereftalát van egy bizonyos élettartama (legfeljebb 12 hónap), amely alatt a tároló a termék egy sötét helyen nem lehet hozzáférni a napfény, ez nem befolyásolja hátrányosan az íz és a termék biztonságosságát.
2. ábra - az LDPE - kis sűrűségű polietilén, amely gyártásához használt csomagok és a palackok a tej és a víz. Az ilyen műanyag megőrzi semlegességét csak oxigén távollétében, azaz. E. Amíg egy üveg víz és a tej nem nyitják. Miután a palackot kinyitják, a polimer csomagolóanyag megváltoztatja annak tulajdonságait, és része a vegyi anyagok átkerülhet tej vagy víz. Ezért, a ételek jelölt „2 HDPE» a csomagolás felnyitását követően, előnyösen azonnal öntsük a terméket egy üvegtálba.
3. szám egy háromszög jelzi, hogy mielőtt a PVC (V) az Ön által, vagy PVC-ből - polivinil-klorid, vinil-csoport. Csomagolására használt laza élelmiszeripari termékek, olajok és mindenféle zsírt. Ha az alján a műanyag tartály, nincsenek megnevezések, egymástól függetlenül lehet értékelni, hogy van a PVC. Az ilyen ételek lehet kékes, rájött alján formájában vonalak. Megnyomásával a szöget, a tartály falán van kialakítva fehéres nyomokban (a ártalmatlan polimer felület sima maradjon).
Termékek ilyen tartályokban jobb, ha nem vásárolni, és nem használják fel evőeszközt PVC. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tárolás során (különösen a hőmérséklet növelésével) kloridot és bejut a termék belép a test, képes felhalmozni és rákokat okozhat (látens időszak elmúlt 15 évben, mielőtt a betegség). Ezen túlmenően, a PVC lehet egy komplex toxikus hatást, ami károsítja a központi idegrendszerre, csont, kötőszövet, agy, szív, máj. Edények PVC kiadhatja veszélyes anyag egy hét után öntötték vagy forgalomba termék. Egy hónappal később felhalmozódik néhány milligramm vinil-klorid, amely már toxikus.
Szintén a PVC-gyártás használják a különböző adalékanyagok, amelyek mérgezőek az emberre: .. ftalátok, nehézfémek, stb Ezen kívül, ha a PVC edények képezhetők dioxinok (legveszélyesebb mérgek), amelynek embriotoxikus és karcinogén hatások. Ezek a szerek csökkenthetik az immunrendszert, és indukált génmutációt.
Az egyik leggyakoribb polimerek elrejti a '4' szám HDPE - nagy sűrűségű polietilén. Mert ez teszi műanyag zacskók, rugalmas műanyag csomagolás, és néhány műanyag palackok. Ha az ilyen csomagok és az eldobható edények, akkor nem árt nem jár az egészségre. Ez az anyag termikusan instabil, ezért tegyen forró ilyen tartályokban sem lehet nagyon rövid idő alatt.
Ha az alsó háromszög - 5 PP polipropilén előtted. A jellemző ez a konyhai, hogy nem töri el, és ráncos. Meg lehet kézbesíteni meleg edények és tartályok használhatók fagyasztható termékeket. Azonban, emlékeznünk kell arra, hogy a hőmérséklet emelkedése (például, a mikrohullámú melegítés) az ilyen ételek elhanyagolható mennyiségű metanollal, hogy káros hatással lehet az érzékeny test terhes (látászavarok előfordulhatnak) nők.
Prolipropilen nem tárolására alkalmas, a vaj, növényi olaj és margarin. Való érintkezés hatására zsírok, a polimer kezd romlani. Ugyanezen okok miatt a polipropilén műanyag palack, például a szénsavas vizet nem tárolhatók olajat.
6. ábra - a PS vagy PS vagy polisztirol. Mert gyártják csomagolás tálcák élelmiszeripari termékek a szupermarketekben, tálcák a hús és baromfi konténerek tojás, eldobható edények, poharak joghurt, stb Azonban emlékeztetni kell arra, hogy a polisztirol - .. sztirolpolimerizáció termék, amely kapcsolódik rákkeltő, hátrányosan befolyásolja a vérképző szervek, máj, vese, idegrendszer, a reproduktív funkciót. Ebben az összefüggésben nem lehet átalakítani eldobható edények polisztirol újrafelhasználható, és különösen meleg egy bankot egy mikrohullámú sütőben pizzák, piték, és egyéb termékek belyashi.
Hideg italok a csészés lehet polisztirol (-ig terjedő hőmérsékleten 20 fok sztirol az ital nem megjelent), de forró tea vagy kávé (hőmérséklet 70 vagy e feletti) nem szükséges. Magas hőmérsékleten, továbbá a sztirol, van a migráció és egyéb vegyi anyagok szerepelnek a polisztirol.
A szám 7 a háromszög értjük keverékéből különböző műanyagok vagy polimerek, Nyo fenti (másik vagy a többi). Ha konténerek, amelyek címkéjén, figyeljen azt is írta, hogy „az emberi fogyasztásra.” Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyakran ebben a csoportban: műanyag, polikarbonát, PC, vagy egy PC, amely nem használható az élelmiszer. Amikor melegítjük, a gyakori mosás vagy hosszan tartó használata ezen termékeket izolálhatjuk biszfenol A, ami hormonális betegségek a szervezetben.
De ha a konténerek feliratú más írott „hideg étel” vagy „meleg étel”, akkor kell használni szigorúan összhangban az ajánlásokat: nem fagyasztható a meleg étel konténerek és majd mikrohullámú egy bankot, amely kizárólag hideg ételeket.
Ajánlások a műanyag edények
- Ha használja kell figyelni, hogy nyomtatott őket jelölés az otthoni használt műanyag „nem élelmiszer célú”, „ivóvíz”, „hideg étel”, „meleg étel”, stb, és szigorúan kövesse az utasításokat ..
- Vásárolja polimer ételek (karton csomagolás), ahol van egy megfelelő jelölés.
- Ügyeljen arra, hogy az ikonok a ételek (a csomag). Húzott „hópelyhek” azt jelenti, hogy a tartály alkalmas élelmiszerek fagyasztására, „kemence hullámok” -, hogy a pot lehet utánégetés ételt a mikrohullámú, és a „edényt a zuhany,” azt jelenti, hogy a tartály lehet mosni mosogatógépben (ami azt jelenti, hogy azok hőálló).
- Eldobható csészék csak akkor lehet használni a víz (savas gyümölcslevek, gyümölcsitalok, meleg italok kiválthatja kimenete műanyag káros kémiai vegyületek).
- Forró ételek nem ajánlott fel a polisztirol eldobható tányérok, vagy újra felmelegít nekik ételt a mikrohullámú sütőben.
- Ne tartsa sokáig egy eldobható evőeszközök termékeket. Ezek csak tárolni egy üveg vagy kerámia edénybe. Hosszadalmas érintkezés a műanyag termék, különösen annak fényében, és nem hermetikusan zárt, vezet a „öregedés” polimer csomagolás és az aktív kimenete rá toxikus monomerek.
- Inkább italok PET palackok és nem használja őket többször.
- Olaj a műanyag palack jobb öntsük egy üvegedényben tároljuk légmentesen lezárva, sötét helyen.
- Amikor nem megfelelő tárolása és felhasználása műanyagárut vesztébe folyamatok ( „öregedés”) haladhat gyorsabban.
L.A.Bobruk vezetője. Szekrény HLD KM "NTSGB"
Recepció főorvos
(+375 214) 53-62-70
(+375 214) 53-62-10 (fax)
iroda
(+375 214) 53-15-12 (fax)