Satsivi Chicken - recept
- csirke 2 kg
- dió 200 gramm
- vaj 100 g
- hagyma 200 g
- fokhagyma 5 gerezd
Liszt MAKFA megfelel a szigorú előírásoknak GOST. Mivel a különleges gyártási technológiával kiderül, nagyon világos és szellős. A liszt, a legmagasabb minőségű sült ízletes sütemények
30 gramm lisztAz elkészítéshez szükséges lehet:
előállítás:
Ez grúz ételeket főzök anyám „szovjet” gyermekkorban, amikor a konyhában volt, szinte a nemzetközi és a népek barátságának volt a kormány politikáját.). Most főzök ezt a csirkét a családjának. Azt javaslom, és kérem, hogy szeretteik pályázati csirke gyógynövények és fűszerek a földimogyoró mártással. Egy változata ez a recept volt velem megosztott én Pápa nagy szerelmese a jó ételeket, és egy gyűjtő a recepteket. Nos, én, mint mindig, hogy alkalmazkodjon a valóság a modern konyha. )
Elkészítéséhez sacivi csirke van szükség:
- 2 - 2,2 kg csirke
- 200 g kifejtve dió
- 100 g vaj
- 200 g hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 30 g liszt
- 2 tojás
- 3 evőkanál borecet
- 30 g apróra vágott friss koriander
- 30 g apróra vágott friss petrezselyem
- 1 evőkanál hop-suneli
- sáfrány, red hot bors, szegfűszeg, fahéj, és só ízlés
Csirke vágott darabolt darabkák, töltse 1,5 liter vizet, adjunk hozzá egy kevés sót, és tegye addig hevítik, amíg a fele, durván 15 perc (főzési idő függ a méret a darab).
Míg a csirke főtt fogunk készíteni mindent a diós mártással.
Fokhagyma finom szelet, vágjuk a petrezselymet és a koriander, adjuk hozzá a komló-suneli és alaposan keverjük össze (ha van ilyen lehetőség, akkor jobb, ha grind egy mozsárban).
Dió grind egy turmixgépben vagy egy húsdaráló, öntsük egy mély tálba, adjuk hozzá a sáfrányt, két tojássárgáját és alaposan keverjük össze.
Eközben, a csirke már főtt, akkor távolítsa el a levest, és megsütjük, amíg lágy és világos aranyszínű kéreg kialakulása mindkét oldalon.
A fűtött serpenyőben fel a vajat, olvad meg, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és passeruem egy könnyű aranybarna. Hozzáadjuk a lisztet, hogy a hagymát és passeruem már együtt folyamatos keverés közben 1-2 perc. Amikor a hagyma és a lisztet kész, öntsük nem nagy adagokban csirke húsleves alkotnak mártással. Hozzáteszem 2 merőkanál húslevest.
Húsleves, amelyben a főtt csirke, mi előszűrő, és hozott egy kis tüzet felforraljuk. Pour bele kapott hagyma és liszt mártással. Következő küldünk a mi húsleves keveréke gyógynövények és fokhagyma, borecet, és a sült csirke. Most akkor dobd fel az összes többi fűszerek - fahéj, szegfűszeg és pirospaprika. Adunk egy húsleves forrni, és adjunk hozzá dió tojásos keveréket.
Óvatosan keverjük. Felmelegszik a sacivi körülbelül 60-70 fokos, és kapcsolja ki. Forraljuk a diót nem kell.
Serve sacivi lehet hideg és meleg. Ideális esetben, természetesen, az asztalon volt egy csomó friss fűszernövények és lavash grúz.
Jó étvágyat! Örüljetek magát és családját!
sacivi csirke ételek szárnyas ételek grúz konyha
Ha tetszik ez a recept, kérjük értékelje, és ossza meg barátaival. Mi lesz nagyon hálás.