17 Receptek adzhika - site Kux!
5 kg érett paradicsom, 1 kg fokhagyma, 500 g keserű capsicum, só.
Minden darálják, sózzuk, és hagyjuk egy zománcozott edény 10-15 napig fermentálódni Adzsika, nem feledve a napi keverjük.
Só kell paradicsomlé előtt a fokhagymát, borssal, sóval ízlés másképp akkor érzi magát.
Paradicsom és alma hámozott,
fokhagyma szét szegfűszeg, apróra vágott, minden darálják
öntsük sol. vaj és főzzük közepes lángon körülbelül 2 órán át. 10-15 percig, amíg főtt hozzáadjuk a fokhagymát,
hagyjuk lassú tűzön, forró öntsük sterilizált üvegekbe, és parafa.
1,5 kg paradicsomot, 0,5 kg sárgarépa, piros kaliforniai paprika és az alma, 300 gramm fokhagyma, 3-4 pod keserű bors, 0,5 l nyújtás. olaj.
2,5 kg paradicsomot, 1 kg sárgarépa, 1 kg édes paprika (piros).
Minden darálják.
Adjunk hozzá 1 verem. sol. olaj, 1 köteg. cukor. 1/4 verem. sót.
Az elegyet fel egy zománcozott serpenyőben, és főzzük, keverés 1 órán át. Vegyük le a tűzről, hűvös.
Ezután adjunk hozzá 1 csésze fokhagyma, darált, 2 hüvely erős paprika.
Hideg Adzsika töltjük sterilizált üvegekbe, és parafa, lehet és műanyag fedéllel.
5 kg érett paradicsom, 1 kg paprika, 1 kg alma (savasabb, mint a jobb), 1 kg sárgarépa, 2 evőkanál. l. só, 200 g cukor, 400 g nyújtás. olaj, 2 evőkanál. l. piros erős paprika (tud 1 evőkanál. l. fekete, 1 evőkanál. l. piros).
Minden darálják zöldségfélék (paradicsom jobb pre-héj).
Ahhoz, hogy a paradicsom hámozott könnyen, meg kell öntsünk forró vizet 5-7 percig.
Fill olaj, cukor, só, fűszerek, és forraljuk 2-5 órán át, amíg a kívánt konzisztenciát.
A kész Adzsika öntsünk forró sterilizálni bankok, és csomagolja roll.