Növényi pörkölt csirke - lépésről lépésre recept fotókkal, csirke ételek
Ma főzni zöldség pörkölt csirke. A francia konyha mellett a szó «ragu», eltekintve a szokásos számunkra a második természetesen többet jelent és Tabasco szósz. Legvalószínűbb, hogy abból a tényből ered, hogy a francia ige «ragouter» nem jelent mást, mint „gerjeszti az étvágyat”, és ez az, amiért a francia szakács pörkölt nélkülözhetetlen kívül bármilyen fűszer. Használja erre a célra gyömbér - jellegzetes illatú illóolaj, hogy tudják, hogy minden étel ízét a legkellemesebb!
Hozzávalók egy növényi pörkölt csirke:
- csirke - 0,5 kg
- Tök - 0,4 kg
- padlizsán - 1-2 db.
- cukkini - 1 db.
- gombák - 0,3 kg
- Az édes paprika - 2 db.
- friss paradicsom - 0,6 kg
- Hagyma (fő) - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- friss gyömbér - 30 g
- keveréke gyógynövények (oregánó, bazsalikom) - ízlés
- növényi olaj, só, cukor, bors
Recept zöldség pörkölt csirke:
Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, amíg világos arany színű.
Kikapcsolása előtt a tüzet hozzá a hagymát és a fokhagymát szeletekre friss gyömbér (pre-reszelt). Áztassuk az aroma a fokhagymát és a gyömbért olaj, ahol sült hagyma, sült fokhagymát és a gyömbért nem szükséges. A lyukas kanállal váltani minden bográcsban vagy mély serpenyőben, így egy illatos olajat egy serpenyőben.
Sütjük csirke, kockára vágott, amíg ropogós. Csirkét sóval és borssal, majd váltani a hagymát és a fokhagymát.
Most meg kell sütni a zöldségeket: tök vágjuk nagyobb darabokra, és megsütjük közepes lángon puhára.
Ahhoz, hogy hozzá tök padlizsán és a cukkini, továbbra is megsütjük, óvatosan keverjük. Ha szükséges -, hogy öntsük a serpenyőbe növényi olaj.
Öt percig, amíg főtt hozzáadjuk a zöldségeket gomba ...
... és édes paprika. Pörkölés során zöldségek osztja juice, főzzük a zöldségeket, hogy 5-7 percig. Add hozzá a zöldségeket és a sót ízlés szerint.
Egy külön serpenyőben főzzük a paradicsom - paradicsom lereszeljük, paradicsomlé, felforraljuk, sózzuk, cukor, és egy sor gyógynövények ízlés szerint.
Amikor a zöldségek kész, át őket egy üst csirke, öntsük a paradicsomlé. Fedjük le és pároljuk a csirke zöldség pörkölt körülbelül 20 percig.
2-3 percig, mielőtt kikapcsolja a tűz szezon zöldséges raguval, friss fűszernövények.
Növényi pörkölt csirke kész!
