Hogyan pácolt gomba - receptek
- Marinade №1:
- 1 kg gomba,
- 1 csésze víz,
- 2 evőkanál. kanál cukor,
- 3 evőkanál. só,
- 1 órán át. Spoon ecetsavat
- kapor esernyők,
- babérlevél, bors.
- Marinade №2:
- Cikk 1.5. kanál cukor,
- 1 evőkanál. kanál só,
- 2 kg gomba,
- 1 liter vizet,
- 8 Art. evőkanál ecet,
- babérlevél,
- szegfűbors,
- szegfű.
- Marinade №3:
- 2 kg gomba,
- 4 evőkanál. só,
- 0,5 liter vízben,
- 4 óra. Kanalak 9% ecetet
- szegfűbors,
- babérlevél.
Készítsük el a gombát. Mossuk ki a frissen begyűjtött gombát több vizeken. Rendezni őket méret, nagy a felére csökken, úgyhogy bement a bankba. Nagy és kis gomba lebomlanak a különböző bankok. Ahhoz, hogy a kis-literes padló, alkalmas a nagy liter.
Egy egyszerű recept a pácolt gombát. Készül, tiszta gomba szeres egy serpenyőben. Tedd a sós, öntsük hozzá a gombát, és főzzük 15 kicsi, nagy, 20-25 percig. Catch sikló terítsen üveg párolt bankok, öntsük pác közel Kapronszövet hagyományos fedő. Akkor, persze, henger alatt a vasat, de megéri a gombát, és alá Kapron, miért nem extra munkát.
Akkor a pácolt gombát télen így. Forraljuk gomba sós vízben, és hajtsa a szitán, vagy szűrő. Azután, hogy a sterilizált üvegekbe, szoros, egyesével. Készítsünk pác ezeket a termékeket, felforraljuk és beleöntjük a gombát. A bankok szoros, hűvös, és tároljuk hűtőszekrényben (pince). Egy kis trükk -, hogy a bank nem jelenik meg a penész, fedjük le a belsejében a kefe mustárral.