zöld káposzta
Így a különböző zöld káposzta Maxim Syrnikov a könyv „Az igazi orosz élelmiszer”. „Goutweed és csalán - tavasz élvezet. Nem csak a szegénység főzött leves, megfutamodtak a tavaszi vitaminhiány. Valahol a levest adunk árpa dara, hajdina valahol - nézett a termény vagy helyi szokás.
Elsajátította az orosz tér úttörői Szibéria és az Északi próbál találni egy új alkalmas vezetőképes termékeket. A leveleket a bankok az amuri és Távol-Kelet első orosz telepesek említett leves páfrány
Káposztaleves csalán
A leves sóska csalán hozzá, és így egy enyhén savanyú íz, mert csalán maga ízetlen. Sóska kell venni a fél csalán, különben az íze sóska kiszorítják az íze csalán.
Tedd a pörkölt fehér (gyökerek nélkül) táptalaj.
Miközben a levest főzött. szakács zöldek így. Vegye fiatal csalán, nagy melle, majd alaposan öblítsük le, leforrázott forró vízzel, hogy időt kell forralni, majd dobja a szitán, hideg vizet öntünk, nyomja száraz és apróra vágjuk. Majd vágjuk egy kis izzó és megsütjük vajat egy serpenyőben. Amikor a hagyma kissé sült, tedd valami ott, egy serpenyőben, és pároljuk az apróra vágott csalán, amíg ajánlatot, gyakran kevergetve spatula segítségével. Fry jól csalán adagolunk apróra vágott sóska, amelyet először alaposan leöblítettük és hajtogat. Elhelyezés sóska a csalán, adjunk hozzá egy darab vajat, zárja le a fedőt egy serpenyőbe, és tegye félre a lemez szélén.
Miután 10-12 perc. amikor sóska utushitsya és puha lesz, beletesszük a sült hagymával levest. Ezután adjuk hozzá az íze a lé a gyökerek sóska. Ehhez leve gyökereit sóska alaposan ki kell öblíteni, majd adjunk hozzá, hogy azokat egy pat vaj, 1 kanál levest húsleves, főzzük, amíg puha, majd törölje.
Amikor a levest főzött. törzs át egy szitán, hogy azok feloldódjanak, főtt zöld és alacsonyabb ott, leves, főtt hús, mosás után meleg vízzel, és darabokra vágjuk.
Levest tejföllel, forraljuk egy párszor, tedd sült, szeletelt kolbász és szolgálni, csepegés egy tál leves főtt tojást. Ahelyett, kolbász tudunk a levesbe főtt fül főtt darált sertéshúst.
GREEN káposztaleves
Sóska úgy fél a spenótot, mert nagyon zselé, ami ugyanabban az arányban spenót leves van túl savanyú íz; de főzni zöld leves spenót is, nem kell, hogy ne legyen egyhangú.
Megőrizni a színe zöld elfogadott hozzáadni, ha főzés szóda vagy magnézium. Ez egy teljesen szükségtelen növekedését, mint a zöld szín megmarad, ha főzzük fedő nélkül a magas hő.
A spenót és sóska elő külön-külön, mert a spenót lehetetlen eloltani, hiszen elveszti színét; ez csak főtt. Ami a sóska, elveszti színét egyaránt főzés és tűzoltó.
Forraljuk a húsleves, és ugyanabban az időben rendezni a spenót, öblítse többször változik a vizet, és forraljuk egy nyitott edényben sós forrásban lévő vízben puhára. Throwing spenót, majd egy szitán, öblítsük le hideg vízzel, és ha lefolyik, egy szitán keresztül. Elszívása és mosás sóska, nyomja meg, pörkölt lében egy darab vaj és szitán ismételten átdörzsöljük; gyökerei sóska alaposan mostuk, hajtogatott egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy vajat, egy kis húsleves, fedjük le és pároljuk amíg meg nem puhul egy speciális gyűjtőedénybe, majd szitán ismételten átdörzsöljük, és így a gyümölcslé kivonása őket.
Összekeverjük az összetört spenót és sóska püré, add hozzá a lé a gyökerek sóska.
10-15 percig tálalás előtt, hogy feloldja a főtt tört szűrjük húslevest, és anélkül, hogy bezárná az edényt fedővel, hagyjuk forrni egy párszor.
← Hold "Like" és kövessen minket a Facebook-on