Step-by-Step Fotó-recept Napóleon torta (29 kép)
1. Teljesen indokolatlanul használt, mint a húskészítmények számos fajtája. Biztos vagyok benne, hogy túl sok. Talán "mindent, ami hűtőben feküdt", azt jelentette, de akkor írni kell!
2. Mennyi a "2 hagyma"? Jogosan írsz "250 gr." burgonya és hagyma, mint a sértett? A receptben még több hasonló elem található. "Átlagos sárgarépa" - nem is a legjobb módja annak, hogy ne írj grammban?
3. A recept legfontosabb hibája a nem feltüntetett vízmennyiség. Hogyan rosszabb a víz, mint a többi összetevő? A fotó alapján a "leves" nagyon vastag. Ha a víz mennyisége 50% -kal csökken, nyilvánvalóan meredek "kashka" lesz! "
A tésztát - margarin apró kockákra vágjuk késsel, liszttel keverve és liszttel felaprítva. Ez egy ilyen tömeg lesz.
Külön-külön keverjük össze az ecetet vízzel és öntsük a hígított ecetet a kapott tömegbe. Most keverje össze és tegye a tésztát egy tálba.
Ezután oszd meg a tésztát 12 egyenlő részre.
Gyűjtsd össze a golyókat-colobococcumot egy tálban, fedjük le egy törülközőt, és küldje el a hűtőszekrénybe. Ezután külön-külön fogunk dolgozni az egyes kolobákkal, de a maradék kolobóknak a hűtőszekrényben kell maradniuk.
Az albumlemezről vágja ki a sablont (kaptam 33x24 cm-t).
Most vegyen el egy kockát, téglalapot formáljon, és tekerje a kívánt mérethez.
Próbáld ki a sablont, levágtuk az összes tésztát.
Itt van egy teszt négyszöge! (vágja a tésztát nem rohan, hogy dobja, még mindig jól jön)
Helyezze a téglalapot a sütőlapra olajozott tésztából, és vágjon apró vágásokat késsel (kattintson a képre!).
És sütjük a maximális hőmérsékletet a sütőben (kb. 250 ° C).
Az ilyen krutonokat nagyon gyorsan főzzük, így nem pazaroljuk az időt - az egyiket sütjük - tekintsük a következőt, és így tovább. amíg mind a 12 keksz meg nem sül. Vágd le a tészta darabjait is, sütjük - a torta süteményére mennek.
Ha valami torta megtörik - nem ijesztő, de vigyázz - a keksz nagyon törékeny.
Tehát 12 sült süteményt kaptunk.
Itt az ideje elkezdeni a tejszín előkészítését. A tejszín részletes elkészítése, lásd alább. Amint a tejszín készen van - kenyeresetni minden krémes tortát, és megszórjuk diófélékkel (ha szükséges, de dió nélkül). A diót főzzük így: finoman vágjuk le a diót egy késsel és sütjük a tálban.
Minden egyes süteményhez kb. 1 evőkanál szükséges. l. kész tejszín.
A fedett sütemények egymásra vannak felhalmozva.
Nyomja meg a horgoltokat úgy, hogy egymáshoz közel helyezkedjenek el.
Most vegye be az összes törmeléket, a sült tészta maradványait, általában minden, ami leesett vagy nem használt, és készítse el a tortát a tortán. Ehhez csiszolni az összes darabot egy gördülőcsappal egy külön táblán vagy egy pergamen lapon.
A tortánk legfelső süteményét krémmel kell bevonni, és tetejére egy előkészített porral megszórjuk. Ez minden! Napóleon süteményünk készen áll!
És most elmondom neked részletesen, hogyan készíthetünk krémet Napóleonra. Főzzük két szakaszban. Először készítsd el a pudingt: forralj fel 3 csésze tejet. Míg 2 evőkanál felforralni kezd. cukor, 2 evőkanál. lisztet, 2 tojást és egy pohár tejet. Most ezt a keveréket öntsük egy vékony csepegtetőbe forró tejet, folyamatosan kevergetve. Tehát a puding kész.
Most le kell hűteni ezt a krémet. Miután lehűlt - folytatjuk a második lépést.
Vaj (300 gramm), hogy leüsse le két pohár cukorral. Cukrot öntse fokozatosan és időnként próbálja meg a keveréket - lehet, hogy kevesebb cukrot.
Ezután fokozatosan keverjük össze a pudingot és a vajat cukorral.
A kész krém konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint egy vastag tejföl.
Itt van egy tortát, amely Napóleon kiderült. Bon appetit!
Ha még nem áll készen a Napóleon tortájának hosszú elkészítésére, felajánlhatok egy receptet, amely könnyebben elkészíthető - hajdina sütemény. nagyon ízletes és tápláló. Alkalmas minden nap, és egy nyaraláshoz.