Irányelvek egészséges ételeket a tanulók, a tartalom platform
Egészséges ételek az iskolások
Piramis az egészséges táplálkozás
Elkészítésekor egy teljes értékű tanulói adag szükséges mélységben megközelítést, figyelembe véve a sajátosságait a gyermek teste. A fejlesztés az iskolai tananyag igényel a gyermekek magasabb mentális tevékenységet. Kis ember, csatlakozik a tudás, nem csak, hogy keményen dolgozzon, de ugyanakkor növekvő és fejlődő, és el kell fogadni a megfelelő táplálkozás mindenki számára. Intenzív szellemi tevékenység szokatlan első osztályosok jár jelentős energiafelhasználás.
Modern hallgató, a véleményét táplálkozási. Meg kell legalább naponta négyszer, és a reggeli, ebéd és vacsora is biztos, hogy a meleg étel. A növekvő szervezet köteles tej, túró, sajt, tejtermékek - kalcium- és fehérje. Hiánya a kalcium és a foszfor is segítenek kitölteni a halételek. Köretként jobb használni nem burgonyát vagy tészta, és párolt vagy főtt zöldségek (káposzta, cékla, hagyma, sárgarépa, bab, fokhagyma és a káposzta). A nap folyamán a diákok kell inni legalább másfél liter folyadékot, de nem kólát, és gyümölcs- és zöldséglevek.
A szülőknek nagy várakozással tekint a megfelelő reggeli - személyesen ellenőrizzék a folyamatot, és lehet teljesen biztos, hogy legalább egyszer egy nap a gyerek evett rendesen. Azonban nem mindenki tudja, mi a reggeli a legértékesebb a hallgató számára.
Amellett, hogy az édes tea, lekvár és édesipari termékek, reggelit, a diákok kell arról, hogy tartalmazza pékáruk, gabonafélék (zabpehely bizonyult a legjobb), tészta, friss zöldség, gyümölcs előnyös alma, rostokban gazdag, és pektin. Ez a komplex forma szénhidrátok, az állomány, amely szükséges, hogy a gyermek számára. A maradék szénhidrátot jobban eloszlik a köztes technikák során a tanítási nap: gyümölcs italok, tea, kávé, kekszek, sütemények, édességek biztosítja a folyamatos ellátás friss részletekben a glükóz a vérben, és serkentik a szellemi tevékenységet iskolás.
A második legfontosabb élelmiszer-komponens szükséges, hogy megfeleljen az energiaigény a tanulók - a zsírok. Ők teszik ki 20-30% -át a napi energiafelhasználás.
Fehérje - a fő anyag használható fel a gyermek szöveteket és szerveket. Fehérjék különböznek zsírok és szénhidrátok, amelyek tartalmaznak nitrogént. Ezért, a fehérjék nem helyettesíthető bármely más anyag.
Iskola 7-11 éves gyerekeket kell kapniuk a 70-80 g fehérje per nap vagy 2,5-3 g per 1 kg testsúly, és a diákok 12-17 - 90-100 g, vagy 2 és 2,5 g per 1 kg testsúly .
Gyermekek és serdülők - a fiatal sportolók, amely fokozott fizikai aktivitás (beleértve a résztvevőket turistaúton), hogy növelni kell a napi fehérje bevitel standardok 116-120 g évesen 10-13 év. és legfeljebb 132-140 g év 14-17.
A bébiétel elszámolni a minőségi jellemzőit fehérjéket. Így az arány az állati fehérje az étrendben az iskolás korú gyermekek 65-60%, a felnőttek 50%. Szükségleteit a gyermek teste legrelevánsabb tejfehérje, valamint minden más alkatrészek tejet. Ebben a tekintetben a tejet kell tekinteni kötelező, nem kell cserélni bébiételt. Iskolás korú gyermekek napi mértéke a tej - 500 ml. Meg kell jegyezni, hogy a 100 g tej megfelelő 12 g száraz tej vagy kondenzált 25g.
Az esszenciális aminosavak: lizin, hisztidin és triptofán - tekintik növekedési faktorok. A legjobb a szállítók hús, hal és tojás.
Élelmiszer - az egyetlen forrás, amelyből a gyermek megkapja a szükséges műanyag és az energiát. Normál aktivitás az agy és a test nagyban függ a minőségi élelmiszer-bevitelt. A szülők hasznos tudni, hogy a „nehéz” természete a gyermek gyakran a alultápláltság, hogy a megfelelő táplálkozás javítja a mentális képességet, fejleszti memória a gyermekek, és így elősegíti a tanulási folyamat számára.
Biztosítása racionális hallgató élelmiszer - az egyik legfontosabb feltételei a megfelelő harmonikus fejlődését. School kiterjedő időszakra 7 éves korától 17 éves, jellemzi intenzív folyamatok a növekedés, a csonttömeg növelésére csontváz és az izmok, egy komplex átrendeződés a metabolikus aktivitásának az endokrin rendszer, az agy. Ezek a folyamatok társított a végső érését és képződését a személy.
A különlegessége ennek a korban időszakban is jelentős stressz a tanulók megnövekedett információáramlás, az iskolával programok kombinálásával képzés további terhelések (tanórán kívüli tevékenységek, klubok, házi).
Annak érdekében, hogy ezeket a bonyolult életfolyamatok hallgató legyen a kiegyensúlyozott étrend, amely fedezi a megnövekedett igényeinek a szervezet fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok. energiát. Ezek a számok lényegesen változik a kor, a nem, a tevékenység típusát. életkörülményeket. Az iskolás korú gyermekek legyen biológiailag teljes termék fehérjében gazdag, ásványi sókat és vitaminokat. Különösen fontos, hogy a fejlődő szervezetben a gyermek felvételét elegendő mennyiségű fehérjét.
állati eredetű fehérjék legalább 50-60% -a fehérje, attól függően, hogy a terhelés és a gyermek életkörülményeit. Amikor a fehérje hiány gyermekeknél gyakran a zavar az agykéreg, munkaképesség, könnyen fáradtság jelentkezik, a teljesítmény romlik.
A táplálkozás az iskolás korú gyermekek számára kell egy jó hely, hogy az ételek gazdag fehérjében. tojás, hús, hal, dió, zab, hajdina. tej és tejtermékek (sajt, joghurt, tej), tojás, hús és hal termékek naponta az iskolában menük szükség. Amikor kiválasztja a termékeket, amivel számolni kell azzal a ténnyel, hogy a gyerekeknek szükségük könnyen emészthető étel, mert azok az emésztőnedvek emésztő képessége gyenge. Tejipari termékek - a fő forrása az ásványi anyagok, vitaminok és fehérjék. Előnyben kell részesíteni a tejtermékekre, jótékony hatással van az emésztésre. Különösen akkor, ha a gyermek szenved dysbiosis és azt mondja, a teljes tej-intolerancia. Tejsav és más antibakteriális anyagok a tejtermékekben, gátolja a növekedést a patogén mikrobák. Például, a használata egy forró „Bifidok” ital csökkenti előfordulásának Diszbakteriózisi.
Kenyér jobb használni rozskorpa vagy mert tartalmazott 30% -kal több vas-és kálium-kétszer második több magnézium, mint a fehér kenyér.
Zöldség - nélkülözhetetlen forrásai vitaminok és ásványi anyagok. A diéta 50% legyen a nyers zöldségek és gyümölcsök. Meg kell jegyezni, hogy a gyümölcsök és zöldségek tartalmaznia kell minden egyes alkalommal, és biztos, hogy enni étkezés előtt, de nem után. Eszik gyümölcsöt és zöldséget evés után járul hozzá a hosszú késés élelmiszer tömegek, javítja az erjedési folyamatot. ami aztán vezet krónikus betegségek az emésztőrendszer. Nagy figyelmet kell annak biztosítására, a hallgató teljes reggelit fogyaszt. A reggel a gyermek testének energiát használ intenzíven, így reggeli tartalmaznia kell a megfelelő mennyiségű tápanyagokat és kalóriát, hogy megfeleljen a közelgő energia. Azt tartalmaznia kell a főétel, sajt, tojás, hús, gabonafélék. Az ebéd tartalmaznia kell a maximális számú zöldség, beleértve a nyers. Vacsora főleg tejtermékek, gabonafélék, zöldségek, sajt és tojás ételek, lefekvés előtt nem ajánlott ételek a hús vagy hal fehérjében gazdag élelmiszerek élénkítő hatása van a gyermek és a feltárt lassan idegrendszert. Gyermek alvás közben nyugtalanul és rossz többi éjszakánként.
A normális működéséhez az agy alapvető foszfor, a kén, réz, cink, kalcium, vas és magnézium. És a foszfortartalmú vegyületek kialakulásához az agysejtek, a kén szükséges a telítési oxigén. Vitamin agy - E-vitamin, valamint a vitaminok B1, B2, B6. Ebben a tekintetben, akkor hasznos lehet tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak a fenti nyomelemek és vitaminok. Ezek a következők: burgonya, petrezselyem, menta, torma, marhahús, agy, sárgarépa, káposzta, zeller, uborka, cseresznye. mazsola, aszalt gyümölcsök, tojássárgája, egres, szőlő. máj, tejtermékek, gomba, oliva olaj, narancs, borsó, málna, eper, szójabab, fehérrépa zöldje, búzacsíra, kenyeret búzaliszt.
-
Ha szűkül szénhidrát a „kemence” lesz a fehérjék és zsírok azok bomlási előállított káros anyagok fordul elő mérgezés organizmus; étel egy kis fehérje - immunitás szenved (végtelen hideg!), a bőr kiszárad és petyhüdt, fénytelen haj és törékeny körmök; fogyás miatt izomfehérje-veszteség; egyáltalán nem kövér nem lehet - nélkülözhetetlenek a májfunkció, a felszívódása sok vitamin, zsírégető tartalékok; de a kövér legyen a diéta nem több, mint 25% -a napi kalória; a zsíros hús, tej, sült ételek és cukrászati tartalmaz káros zsírokat a tenger gyümölcsei és a növényi olajok - hasznos; főzési folyamat végbemehet úgy, hogy megtartja a maximális tápanyagok, így a legjobb, főzni, gőzöléssel, főzés
A halak és a tenger gyümölcsei egészségesek.
A halproteint jól megemésztettük, sejtjeinket építették fel. A zsíros halfajtákban (lazac, hering, szardínia) vannak zsírok az Omega-3 és Omega-6, amelyek felesleges zsírt égetnek. Minden halban, sok vitaminban és nyomelemekben.
A zöldségek a C, A, B csoportba tartoznak. A zöldségek nagy mennyiségű ásványi anyagot, szerves savakat, illóolajokat, fitonszármazékokat, tanninokat és egyéb anyagokat tartalmaznak. A legtöbb zöldség tartalmaz kálium-sókat, mikroelemeket (vas, réz, kobalt, cink, stb.), Amelyek szükségesek ahhoz, hogy a szervezet fenntartsa életét.
Mindenki tudja, hogy a gyümölcsök hasznosak.
Szénhidrátokat tartalmaznak, amelyeket egészségi állapot nélkül fogyasztanak, édességekkel helyettesítve. A kőből készült gyümölcsök (sárgabarack, őszibarack, cseresznye) sok glükózt és szacharózt tartalmaz, gyümölcsökben (körte, alma) - fruktóz. Minden gyümölcsben sok vitamin és ásványi anyag, amelynek értéke jó emészthetőségének köszönhető. Az őszibarack, a banán és a sárgabarack nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, ami annyira szükséges, hogy szívünk munkájához szükséges. A vas forrása aszkorbinsavval kombinálva (a vas ebben a kombinációban jobban illeszkedik): alma, körte, szilva. A diétaszálakat pektin gyümölcsökkel reprezentálják, amelyek normalizálják a bél mikroflórát, elnyomják a rothadó folyamatokat és eltávolítják a toxikus anyagokat.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlja
A WHO ajánlásai a közlekedési lámpa elvére épülnek.
Zöld fény - korlátlan étel - kenyér, teljes kiőrlésű gabona és napi 400 gramm zöldség és gyümölcs.
Sárga fény - hús, hal, tejtermékek - csak zsírtalanítva és kisebb mennyiségben, mint a "zöld" termékek.
Piros lámpa - ezek a termékek, amelyekre vigyázni kell: cukor, vaj, édességek. Minél ritkábban fogyaszt ilyen termékeket, annál jobb.
A teljes és megfelelően szervezett étel elengedhetetlen feltétele a hosszú és teljes életnek, sok betegség hiányának.
Mi, a szülők, felelősek azért, hogyan szervezik gyermekeink ivását.
AZ EGÉSZSÉGES ÉLELMISZER SZABÁLYAI:
Javasoljuk, hogy az élelmiszereket 15-20% fehérjékből, 20-30% zsírokból, 50-55% szénhidrátokból, zöldségekből, gyümölcsökből, gabonafélékből, diófélékből állítsák elő.
Az élelmiszer rosszul emésztett (nem lehet bevenni):
-
Ha nincs éhségérzet. Súlyos fáradtság. Betegség miatt. Negatív érzelmekkel, szorongással és haraggal, féltékenységgel. A nehéz fizikai munka kezdete előtt. Túlmelegedés és súlyos hidegrázás. Amikor siet. Nem lehet inni valamit. Étkezés után nem lehet enni édesként, mivel az emésztés megakadályozza és az erjesztési folyamat megkezdődik.
-
Az ételekben mindennek mérsékeltnek kell lennie; Az ételt változatosnak kell tekinteni; Az étel meleg legyen; Alaposan rágja el az élelmiszereket; Vannak zöldségek és gyümölcsök; Napi 3-4 alkalommal; Ne fogyasszon lefekvés előtt; Ne dohányozzon, sült és fűszeres; Nem szabad enni; Kevesebb az édesség; Ne csokoládét, krémet stb.
Az egészséges táplálkozás
a zsírok és a sók korlátozása, a gyümölcsök, gabonafélék, a teljes kiőrlésű liszt, a hüvelyesek, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a hal, a sovány hús étrendjének növekedése.
És még ...
Mértékkel.
Négy étkezés naponta.
Variety.
Biológiai hasznosság.