5 + mosolygó pincér
Ha az étel az étteremben magasságban van, a látogató kerül felszolgálásra rosszul, az esetek 90% -ában, a benyomás az étterem továbbra is negatív. Ha a konyha nem teljesen elégedett a látogató, de a szolgáltatás a legmagasabb szinten az esetek 80% -ában, fennáll annak a lehetősége, hogy az étterem pozitívan kell értékelni.
Annak érdekében, hogy megfeleljenek a látogató, ahogy ő akar lenni a pincér egy bizonyos fokú, a pszichológia, azt csak meg kell „érezni” az ember. Tehát pontosan hogyan működik a pincér képes megteremteni a megfelelő légkört az asztaloknál, ahol tanácsot, milyen márkájú bor jobb, hogy, milyen sorrendben, hogy jobb nálunk.
És ez a munka által végzett szakmai, így még egy őszinte mosoly, majd csak néhány előnye, mind a pincér, és az étteremben.
Először is, mivel a látogatók jönnek az étterem nem csak enni, hanem a többi kényelmesen, mosolygós pincér azonnal állítsa őket pozitív módon, és világossá teszi, hogy azok ezen a létesítmény szívesen a vendégek, akik minden izgatott.
Másodszor, a mosolygó pincér, szimpatikus az ügyfelekkel, hogy hozza őket, hogy mennyi az idő, hogy jöjjön a étteremben.
Harmadszor, a látogatók feltétlenül elmondják a barátaiknak, hogy milyen jó és udvarias pincérek az intézményben, és örülök, hogy időt tölteni ebben az étteremben - az étterem nagyobb valószínűséggel kap új látogatók.
Negyedszer, az emberek, akik úgy érzik, a pozitív és barátságos hozzáállás, hogy az a személy, hajlamosak rendelhető több élelmiszert, mint vártuk előtt. Így többnyire egyetértenek abban, hogy a pincér kínál számukra feltétlenül próbálja.
Ötödször, a pincér maga sem mentes annak előnyeit, a látogatók, a mosolygó pincér többet ad tippeket. Mi serkenti ez a munka hatékonyabban.
Aktív fórum témák