Puha görgők ropogós kéreggel hot dog számára
Először meg kell gyúrnod a tésztát. Vegyünk egy kevés meleg vizet, hígítsuk fel a sót, és a serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, hogy felforraljuk. Ez az eljárás szükséges ahhoz, hogy a zsemlék lágy legyen. Ezt az olajat a vízbe öntjük. Várja meg, amíg a víz szobahőmérséklet vagy kissé meleg lesz. Adja hozzá az élesztőt. És gyúrjuk a tésztát közepes vastag tömegű formára. A tésztát meleg helyen hagyjuk felnőni.
Első alkalommal tészta már felbukkant, és lisztet adunk hozzá, hogy ez már egy kicsit durvább, lassan lebegő és lendületes. Ismét növekedéssé tesszük!
Ezt követõen 7 * 7-es darabokra osztjuk szét, és vékonyul kirajzoljuk. Annak érdekében, hogy kétszer hajtogassuk és nem ragaszkodjunk hozzá, lágy növényi olajjal vagy zsírral kell kenni. Ezúttal mindkettőt elkenettem. A zsírok maradványait hagyja hagymával és sárgarépával (ez általában finom). Tehát teljesen zsíros zsíros zsírt.
És adjuk hozzá kétszer, úgyhogy amikor sütjük, kapunk ilyen zsákokat, amelyekbe feltölthetjük a tölteléket.
De rendes olajjal voltak elkenve. A hatás nem rosszabb.
