Nyúl, pácolt és párolt sör (a jegyzeteimet a témában ...) recept fotókkal
További információ a recept
Minden, ami meg van írva a kiegészítőt. Info - Csak én megállapításait és következtetéseit nem állítják, hogy abszolút „helyes”. Az a tény, hogy a közeli barátok részt Tenyésztési nyulak, ezért néha esik egy friss hulla. Pervosti, őszintén szólva, én nem „hatja át”, hogy a nyúlhús - elég a házimunkát neki volt szórakozni, és az íze nem túl meggyőző - nos, a nyúl és a nyúl - semmi különösen kiemelkedő. De ha egyszer, lapozgatta a régi bejelentés „deli”, belebotlottam egy receptet. Úgy döntöttem, hogy vegye tudomásul, és próbálja meg főzni (enyhén verte valamit), így a nyúl. Tehát a megfigyelések: 1. Mivel a nyúl (azaz az õ teste) nem pályázhatnak nem giccses mellett vadul drótos, pácolt meg kell sokáig. Legalább 12 órán át, és jobb, és az egész nap folyamán. 2. A só a tetemet, mielőtt a pácolás nem szükséges. Jobb csinálni, mielőtt a forró vagy semlegesítésére. Így marad juicier, és sűrűbb. És az íze is kellemes. 3. pácolt nyúl jobb mint az egész. Nap után a pác, bőr, erek és a „film” szó levette kezét nélkül egy késsel. Míg faragni és darabokra vágva friss nyúl nehéz. 4. Pároljuk meg is lesz egy hosszú ideig - 1-1,5 órán át, majd 2. kis lángon, fedett, így egy kis rés a levegő. Nyúl párolt valamint a kályha és a sütőben. Időnként be kell kapcsolnia a darabokat, hogy azok nem tapadnak a falak a kályhában. 5. krém (szobahőmérsékleten, vagy felmelegítendő) önteni, amikor a hús már eltávolították a tüzet. Akkor csomagolja egy törülközőt, és ily módon hagyjuk állni 20-30 percig. A fűszerezés lehet használni, mint a kakukkfű, rozmaring, boróka - alapján ízléspreferenciák. De egy dolgot fogja mondani egyértelműen - konkrétan, hogy vesz egy nyulat, nem fogok! Bár ő finom, de nem volt túl „zamorochenny” szempontjából a főzés. By the way, ezért jó, pácolt és pároljuk bármely szilárd vagy szálas húst.
Recept: Nyúl pácolt és párolt sör (+ jegyzeteimet a témában ...), hogyan kell elkészíteni egy gyors és finom házi
Szavazz, folyamatosan és ossza meg barátaival