Miért, miért bor - Cikk - Értékelések - Wine of the Year
A borok értékeltük a pontok száma, ár-érték arány, valamint az előállított mennyiség. Riohansky minta szerzett 95 pont a 100, a költség, attól függően, hogy a piac és az eladó kapzsisága között $ 45-80 dollárt (Wine Spectator beszámol arról, hogy 63 $ az amerikai piacon), és a termelés volumene - mintegy 4000 esetben egy év alatt. Szerint a magazin Wine Spectator, a bírók adta neki a szavazatokat „képes egyensúlyt múlt és jövő közötti, valamint egy kellemes harmóniát.”
Név Cune - rövidítése Compañía Vinícola del Norte de España. A gazdaság által alapított testvérek Eusebio és Raimundo Real de Azua 1879. Ez pincészet egyike volt, akik játszottak a 19. században fontos szerepet meghatározó stílus a klasszikus Rioja, művelése egy bizonyos szőlőfajták (többnyire Tempranillo), erjesztő és kupazhiruya bor nagy fa vagy beton tartályban, majd áztatással őket hordókban évvel korábban hogyan kell a piaci.
Ez bodega az elsők között volt, aki elkezdte a palack és az export boraikat, és az egyik első borok tették a hívást az 1920-xx csak Imperial. A bort szánt a brit piacon, és öntjük az úgynevezett „birodalmi pint” - üveg 500 ml térfogatú. Meg kell tenni, hogy kétféle bort Imperial - Reserva és Gran Reserva. Az utóbbi készül bogyókat idősebb szőlő és több időt tölt a hordóba.
A szőlő a bor termelés mindig elsősorban a terület mintegy 20 hektár közelében található Villalba Rioja Alta. Százalékos Tempranillo kevert borkészítés során nőtt 75-85%, míg a döntés született, hogy őt fehér fajták Viura visszautasítani. Az öregedés bort a 20. század elején kizárólag hordó amerikai tölgyfa, és az átmeneti időszak között mozgott 10-12 éves, de ma mintegy 30% -át a hordókat francia tölgy, a bort palackozzák három év után. Az erjedés természetes élesztő.
Imperial alig agresszív és izmos bort, de ez nem jelenti azt, hogy hiányzik belőle szerkezet vagy fogást. Új tölgy kilóg, sem érzékelhetően az oxidációs, hogy előfordulhat, mint a túlzott mértékű kitettség a hordó. Itt vannak az érett gyümölcs, de ezek keretes fűszerekkel és minerális. Bor nem hat túl fiatal vagy túl érett.
„Azt hiszem, Rioja beérésekor gyorsabb, mint a Bordeaux” - mondta Victor Urrutia, a gazdaság irányításában, akinek a családja öt generáció tulajdonú pincészet -, de megvan az a képessége, hogy továbbra is ebben az állapotban hosszú ideig. "
Thomas Matthews, az egyik szakértő, aki részt vett a kóstoló, leírja ezt a bort:
„Alapos és egy kicsit szigorú, vörösbor bemutatja a mélység és a hajtás, a” rágás „tanninok támogató szilva, a dohány, az édesgyökér és az ásványi aromák. Szilárd szerkezet, de a bor friss marad. Érett, még előtte a hosszú élettartamot. Drink most és 2024-ig”.