Főzni burgonya - topkin, 2019
Arra a kérdésre, „Hogyan kell főzni a burgonyát” minden felnőtt ember fog válaszolni habozás nélkül. Általában utal csiszolt burgonyát, szeletekre vágva. De még az ilyen egyszerű ételek elkészítésére van néhány finomságok.
Kiválasztása burgonya főzés
Amikor kiválasztja kell figyelni:
- Méret - minél nagyobb a gumó Az érettebb.
- Szem - mélyen kell lennie, és nem sötét foltok.
- Gumók nem lassú - kemény és rugalmas.
- Rind - sima.
- Nincs jele homok - burgonya sötétedni kezd főzött. Jobb, hogy a burgonya, aszalt alapozó szürke, barna vagy fekete.
Főzés a legjobb választani a burgonya, vörös és rózsaszín bőr - ezek kevésbé keményítőtartalmú. Ezen túlmenően, a vörös fajták tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű antioxidánst, egy kellemes édes ízű.
A polcokon látható a fekete, lila, kék és más színű a szokatlan gumók - szakértők azt mondják, hogy a gumó világos színű több tápanyag és antioxidáns.
Főzni?
Burgonya ételekhez bármely már jobban csökkentette egy forrásban lévő sós vízben forráspontig hideg vízben tartalmazott a burgonya enzimek oxidált C-vitamin, és a legtöbb hasznos tulajdonságokkal fog veszni. Forralás után, a víz már egy fazék burgonyával kell fedezni, és főzzük forralás nélkül gyors: mivel a keményítőt megduzzad egyenletesen. Ahhoz, hogy a burgonya nem sötétednek a főzés során, néhány háziasszonyok adjunk hozzá egy kis ecetet. És még egy tipp: forraljuk a burgonyát egy kis tisztított izzó a kellemesebb ízű. Az íze a főtt burgonyát a bőr szabadon változtatható önteni a só serpenyőben burgonya szerez íze főzve a tűzben.
Főzni burgonyát?
A kérdés megválaszolásához meg kell határozni:
- Egyes ételek meg kell főzni a burgonyát.
- Mi főzni a burgonyát.
- burgonyafajta.
- Mert kinek kell főzni a burgonyát.
Burgonyapüré forraljuk az első természetesen köret hal vagy hús, saláta. A tört kívánatos, hogy kiválassza az azonos méretű és gumók tisztítás után vágjuk 2-4 lebeny. A lényeg az, hogy ez lenne a mérete lebenykékben közel azonos volt. Ezután forraljuk a burgonyát egész idő alatt. Forraljuk a burgonyát burgonyapüré legyen 15-20 perc. Tapasztalt szeretője hallani, hogy a „zaj” a serpenyőben megszűnt, és ellenőrizze villával vagy burgonya kés készségét. A folyamat során a főzés egy serpenyőben, akkor adjunk hozzá egy kanál növényi olaj vagy vaj, amely felgyorsítja a készítmény. Ugyanígy, akkor főzni burgonya és egy kis saláta.
Nem szabad elfelejteni, hogy szinte az összes tápanyagot, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz a burgonya a bőr alá. Ezért néhány köretek és saláták burgonya főtt „egységes”, és a főzési módszer egy kissé tovább tart, attól függően, hogy a méret a burgonyagumók főtt 20-50 percig. A főzési idő arányosan növekszik a só mennyisége a vízben, több sót - főtt burgonya és hosszabb főzési időt az alacsony hő is eltarthat akár 60 percig. Ellenőrizze a készségét a legjobb vékony fapálcikával. Az első étkezés főtt burgonyát valamivel nagyobb - 10-15 perc, mivel a szeletek lényegesen kisebb. Első tavaszi krumpli főtt teljes (ha kicsi), vagy vágjuk 2 részből, és az idő közel azonos - 15 perc.
Burgonya főzve egy bankot, vagy üst, de akkor is használhatja multivarka. Ez a sokoldalú asszisztens lehet főzni különböző ételek burgonya. Például a „Pár” módban egy fél órát fog készíteni egy finom burgonya minimális energiabefektetéssel. Vagy más étel, csiszolt és vágott burgonyát egy tálba tenni Multivarki, add növényi olaj, só, bors és csukja le a fedelet. meg kell beállítani az „pilaf” mód és idő - 30 perc. Héjában sült krumpli multivarka is elsajátította, mosott burgonyát egy tálba öntjük, hogy fedezze a gumókat, és tegye a mód „egy pár” 25-40 percig (attól függ, mekkora gumók) - Ez a mód lehetővé teszi, hogy ellenőrizze a készségét burgonyát.
A „pilaf” módban, víz szükséges önteni több és nem tudja kinyitni a fedelet. Multivarka maga ad a kész jel, de fel kell készíteni arra, hogy az alsó a gumók lesz egy kicsit megpirítjuk az alján. Ha van ideje, akkor a mód a „hirtelen hűtés” vagy „sütés” - a főzési idő körülbelül 40 perc alatt, és a főzési folyamat alatt, akkor nyissa ki a fedelet, és ellenőrizze a rendelkezésre állást. Kis-polgárok grudnichki gyakorlatilag az első szilárd ételek is kap egy főtt burgonyával. De az első néhány órában vízben áztatott. Ezután forraljuk 15-20 percig, elérhetőség ellenőrzése. Horgászat szerelmeseit, különösen a ponty, vagy ponty is főzni burgonyát a bőr sárga, keményítő, fajták idő, vagy csak 15 perc alatt - a burgonyát kell eléggé.