Cake „Napoleon” sűrített tejjel
Cake „Napoleon” - ez egy nagyszerű desszert és a kedvenc csemege sok az ünnepi asztalra. Minden családnak megvan a saját titkos receptje ezt a csodálatos csemege. Így tanuljuk meg, hogyan kell sütni a legfinomabb torta „Napoleon”, és minden meglepte a kulináris képességek.
Recept torta „Napoleon” sűrített tejjel
- vaj - 400 g;
- Főtt víz - 150 ml;
- tojás - 2 db.;
- Búzaliszt - 600 g;
- Vodka - 3 evőkanál. kanál;
- só - ízlés;
- sűrített tej - 400 ml;
- Ecet 9% - 1 st. kanál.
Hogyan kell sütni egy tortát „Napoleon”? A pour csésze kis hideg forralt vizet, adjunk hozzá ecetet és a vodka vagy konyak (ízlés szerint). Minden jó mix. Egy másik tálban szünet tojást, adjunk hozzá egy csipet sót, és habverővel. Ezután öntsük a vizet és az ecetet, és homogénre keverjük. Most öntsük a lisztet a vágóasztal csúszda, és tegye fel apróra vágott közepes kockára vágott vajat. Keverjük össze az összes finom morzsa, és óvatosan öntsük a tojásos keveréket. Gyúrjuk a tésztát homogén, akkor osszuk egyenlő részre és a forma golyókat őket. Tekerjük fóliába, és távolítsa el a 2 óra hűtőszekrényben. Pre-melegítsük elő a sütőt 220 fok. Tepsibe lisztbe kiépítés, és kipróbálni a labdát egy vékony réteg. Majd veszünk egy nagy tányér, kör vágott, távolítsa dugványok, átszúrja a torta egy villával, és 10 percig sütjük kemencében.
Amikor az összes sütemény kész, kárpitozás őrölni a morzsákat, és félre az oldalon. Most, hogy a helyes átmérőjű edénybe, azt fóliával borított, helyezze a torta, nagyvonalúan kenje meg sűrített tej. Így gyűjtjük az egész torta. Ezután fedjük le fedővel, és tegye a formában egész éjjel a hűtőben impregnálás. Tálalás előtt keni a tetején és oldalán a maradék sűrített tejjel és megszórjuk apróra vágott dió és darabka kötelező.
Cake „Napoleon” Gyorsétterem
- liszt - 2 evőkanál.;
- margarin - 300 g;
- tojás - 1 db.;
- . Só - 1 tk;
- . Ecet - 1 tk;
- hideg víz - 1 st.;
- vaj - 300 g;
- sűrített tej - 200 ml.
Lisztkeverék margarinnal a morzsa kialakulását. Ezután öntjük keveréke ecet, tojás, és a sót, majd víz hozzáadásával. A kapott masszát hozzuk egységes konzisztencia. A kész tésztát vágni, és távolítsa el részei a hűtőbe néhány órára. Ezután süti kigurul és sütni egy előmelegített 200 fokos sütőben tíz percig. Ezután elkészítjük a krémet sűrített tejjel. Olaj is, verte egy keverőben, hogy kialakuljon bolyhos tömeget. Ezután adjuk hozzá a sűrített tej. Kész sütemény kenje tejszínnel, és távolítsa el az impregnálás a hűtőszekrényben.
Cake „Napoleon” karamellizált tej
- margarin - 250 g;
- Búzaliszt - 400 g;
- krém - 250 ml;
- Főzött sűrített tej - 200 ml;
- szóda - 0,5 tk ;.
- vaj - 250 g
Szitál a liszt, tedd lehűtjük margarin vagy vaj. Vágjuk az összes a kés alkotnak kis morzsákat homogén masszává. Ezt követően, hogy a mélyülő és öntsük a tejfölt szóda eloltották. Gyúrjuk a tésztát egyenletes. Gördülő be egy labdát, és amely a ruhát, tesszük 30-40 percre a hűtőszekrénybe.
Következő tekeredik rá, vágott lapokat a kívánt formára és kemencében sült. Most elkészítjük Főzött sűrített tej és olvasztott vajat krémes süteményeket és keni őket. Vegye ki a tortát készen néhány órára a hűtőbe, majd tálaljuk az ünnepi asztalra!