Beshbarmak otthon
Ma megtanulhatja, hogyan kell főzni beshbarmak otthon. A Beshbarmak türkiai eredetű, húsból és tésztából készült étel. Fordította a török szó „beshbarmak” fordították csak rakás ötös kézi vagy öt lábujjak. A neve az edény ami a tény, hogy csak a kezét, de nem evőeszközök. Ha megnézzük a készítmény beshbarmak, azt látjuk, hogy az étel áll főtt forró vízben kovásztalan tésztát darabokra, sült hagymával és az osztott csíkokra főtt marhahús.
Besbarmak rituális ételként tevékenykedett a török népeknél, és csak később lett kedvelt étel a kedves vendégeknek. A beshbarmak húsa mindig egy fiatal bárányt használt, később hústerméket, lóhúsot vagy marhahúsot használt. Mostanáig Üzbegisztánban a leginkább helyesnek tekinthető beshbarmak, amelyet birkabőrből készítettek.
Érdekes az a tény, hogy a legfinomabb részeit különleges kiváltságos személyeknek szolgálják. Érdekes pont az, hogy csak a férfiak készítik el a húsot a beshbarmakban, míg csak a nők főznek és forralják a tésztát.
Hogyan készítsünk beshbarmakot otthon?
- Marhahús - 300 gr.
- Hagyma - 3 db.
- Tojás - 1 db.
- Víz - 150 ml.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. tálaló kanál és 4 evőkanál. kanál sütés hagyma,
- A só egy csipetnyi,
- Búzaliszt - 1,5 pohár.
Besbarmak otthon - recept
Mosson egy marhahúst. Vágja 4 cm-re 4 cm-re.
Tegye a húst egy fazékba forró vízzel.
Keverjük, forraljuk alacsony hõmérsékleten 15-20 percig. Miközben a hús főz, készítse elő a tésztát a beshbarmak számára. A tálban, verd a tojást. Töltse fel hideg vízzel.
Tojás vízzel habverő habverővel, amíg buja hab.
Ahhoz, hogy a tésztát sós és műanyag, adjunk hozzá növényi olaj és só.
Az összetevők hozzáadása után keverje össze a tömeget. Kis adagokban töltsön be búzalisztet.
Keverje hozzá a tésztát, dobja be a zsemlétből.
A főtt marhahúsdarabok dobják a szűrőt, és hűlnek le. Lehűlés után oszd meg a húst a szálak mentén.
Tészta roll, mint a gombóc vagy vareniki egy vékony réteg az asztalon, hintve lisztet. A tésztát téglalappal dobom. Kész friss tésztát vágva a csíkok mentén.
Átlósan vágja el az egyes csíkokat, így egy csemegéttel rendelkező gyémántot egy szeletelt tésztához kapsz.
Szeleteljük a hagymát a napraforgóolajra.
Darabokat a sovány tészta, küldje a serpenyőben forró vízzel.
Tészta rhombie-sült tésztához a beshbarmakra tányéron.
A főtt marhahús tetejére tegye a sült hagymát. Besbarmak a marhahús otthon körülmények között megszórjuk apróra vágott zöldek kapor vagy petrezselyem. Beshbarmak otthon, azonnal felszolgálni. Van kedves étvágya az Ön számára.
Beshbarmak otthon. fénykép
Javaslom továbbá egy másik csirke beshbarmakot is.
Beshbarmak csirke receptből
Csirkemell dip főtt sós vízben apróra vágott hagymával, sóval és babérlevélrel.
Miközben főzik, gyúrjuk meg a tojást, a vizet (fél pohár), egy csipet sót és lisztet. Keverjük ki a tésztát az asztalon. Vágja szalagokra, majd vágja át mindegyik csíkot átlósan rombuszokká.
A napraforgóolajban sütjük le a hagymát.
Tegye a bomba-tésztát a forró vízbe. Forraljuk fel, amíg főtt.
Vágja a csirkét a keresztirányú szálakba.
Forraljuk fel a friss tésztát a sima ételre. Cserje őket csirkével és sült hagymával. Felülről apróra vágott petrezselyemmel megszórhatjuk.